Baci al cioccolato fatti in casa
30 min
Cuori di pasta sfoglia salati
I cuori di pasta sfoglia sono dei deliziosi salatini da aperitivo perfetti per la sera di San Valentino. Sono facili e veloci ma buonissimi.
Ricetta di
I cuori di pasta sfoglia salati sono uno delizioso aperitivo finger food per la sera di San Valentino. Squisiti salatini farciti che si preparano in pochi minuti e sono davvero a prova di errore. Se avete poco tempo a disposizione ma volete comunque stupire la persone amata preparando qualcosa con le vostre mani questi cuori sono la soluzione ideale anche perché possono essere preparati in anticipo, conservati in frigorifero e poi infornati poco prima di cena. Ovviamente non dimenticate di mettere in fresco una bottiglia di bollicine! Per la farcia non dovete assolutamente preoccuparvi perché le due idee che troverete nel post non sono assolutamente vincolanti. Potete utilizzare quello che avete in casa o che piace di più al vostro partner e saranno certamente buonissimi. Sotto troverete tanti spunti alternativi che potranno tornarvi utili. Romantici dell’ultimo minuto, questa è la ricetta che fa per voi! Chi ha un po’ più di tempo potrà proseguire la cena con un delizioso risotto alla barbabietola.
Giuliana
Ingredienti
UNITÀ
Dosi per12cuori
- rotolo di pasta sfoglia rettangolare 1
- formaggio spalmabile 20 g
- crema di peperoncino 1 cucchiaino
- fesa di tacchino arrosto 40 g
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 12 cuori)
Preparazione
Modalità cucina
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Come fare i cuori di pasta sfoglia
-
Srotolate la pasta sfoglia e con un taglia biscotti ritagliate 24 cuori della stessa dimensione, poi con un taglia biscotti più piccolo incidete la metà dei cuori per ottenere 12 cornici.
-
Rivestite di carta da forno una teglia bassa e adagiatevi sopra i 12 cuori interi sui quali dovrete sovrapporre le 12 cornici. Fatele aderire perfettamente e mettete in frigorifero. Preparate la prima farcia amalgamando il formaggio spalmabile con la crema di peperoncino.
-
Riprendete la teglia dal frigo e spalmate all’interno di 6 cuori un pochino di formaggio spalmabile lasciato al naturale. Ritagliate dalla fesa di tacchino 6 cuori con lo stampino più piccolo e sistemate sulla crema i cuoricini ottenuti facendoli aderire bene. Spalmate all’interno degli altri 6 la farcia al peperoncino. Sistemate all’interno della teglia anche i 12 cuoricini ritagliati e poi mettetela nuovamente in frigo per un quarto d’ora, quindi cuocete i cuori di pasta sfoglia in forno preriscaldato a 200° per circa 20 minuti.
Varianti per la farcia
I cuori di pasta sfoglia possono essere farciti in tantissimi modi diversi: al posto della fesa di tacchino potete usare prosciutto cotto, salame o speck. Al posto del formaggio spalmabile va benissimo la ricotta o un formaggio filante tagliato sottile. La crema di peperoncino può essere sostituita da una crema di pomodori secchi, da un paté di olive o di altre verdure. Una farcia raffinata e gustosa è quella con il salmone e il formaggio spalmabile che in tutti i casi può essere profumato con spezie o erbette tritate.
Valori nutrizionali
12 cuori
79,8 kcal Calorie per pezzo
- Energia
- 333,8 kJ
- Carboidrati
- 6,8 g
- di cui zuccheri
- 0,1 g
- Fibre
- 0,3 g
- Sale
- 0,3 g
- Proteine
- 2,0 g
- Grassi
- 4,9 g
- di cui acidi grassi saturi
- 2,2 g
- Colesterolo
- 2,4 mg
- Potassio
- 29,8 mg
Avvertenze
Attenzione. I valori nutrizionali sono stime calcolate sulla base degli ingredienti, delle quantità e delle porzioni indicate nella ricetta e possono variare in funzione dei prodotti utilizzati e dei metodi di preparazione e cottura. Le informazioni hanno carattere puramente indicativo e non sostituiscono il parere di un medico o di uno specialista. In caso di regimi alimentari specifici o diete prescritte, verifica sempre che la ricetta sia adatta alle tue esigenze.
Fonte principale dei dati nutrizionali: Banca dati svizzera dei valori nutritivi (USAV).
Pubblicata
13 Febbraio 2026
(Agg. 8 Ottobre 2026)
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