I crostini con crema di tonno e avocado sono un originale antipasto finger food perfetto per aperitivi, feste e buffet. Facilissimi da preparare, questi crostini sono un'idea sfiziosa per stupire senza nessuna fatica, però per gustarli al meglio vi consiglio di prepararli all'ultimo momento perchè il pane dovrà essere bello croccante e la crema di tonno e avocado dovrà mantenere un bel colore brillante. Magari programmatevi altri antipasti da poter fare in anticipo e lasciate quasti per la fase finale tanto sono semplici e veloci e non richiedono cottura. Provate anche i rotolini con bresaola, robiola e rucola.
Ingredienti
Quantità per 14 crostini
- avocado 1
- tonno sott'olio 120 g sgocciolato
- yogurt bianco 65 g
- olio extra vergine di oliva 1 cucchiaio
- succo di lime
- sale
- pepe
- pane ai cereali
Preparazione
Come fare i crostini con crema di tonno e avocado
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Lavando e mondate l'avocado e tenete da parte una piccola parte del frutto.
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Tagliate a pezzi la restante parte e mettetela nel bicchiere del mixer o del frullatore. Unite lo yogurt e l'olio e frullate. Se l'avocado è molto maturo o semplicemente volete una consistenza più rustica potete fare tutto con una forchetta.
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Aggiungete 40 g di tonno e frullate ancora. Unite alla crema altri 50 g di tonno spezzettato e qualche goccia di lime e amalgamate il tutto. Pepate a piacere.
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Tagliate il pane in modo da ottenere dei piccoli pezzi di uguale dimensione e tostateli per pochi minuti da entrambi i lati, spalmate su ognuno abbondante crema di tonno e avocado, quindi completate con dadini di avocado e pezzettini di tonno sbriciolato.
Sonia Cristofoli ha scritto:
Bella ricetta, come sostituire lo yogurt essendo alcune persone intolleranti?
Giuliana Manca ha scritto:
Ci sono gli yogurt vegetali che vanno benissimo
Batù Simo ha scritto:
Un'antipastino sfizioso sia per Natale che per Capodanno!
andreea manoliu ha scritto:
Ottimi questi stuzzichini e buoni in ogni occasione !
La cucina di Molly ha scritto:
I crostini sono degli antipasti sfiziosi e gustosi che adoro! Ottima la tua versione con tonno e avocado! Ciao e buona festa dell'Immacolata!
Chiara Giglio ha scritto:
un'idea squisita da copiare !Buona settimana
Gloria Baker ha scritto:
che bello cara !! Look delizioso !!! Un abbraccio!!!
Fr@ ha scritto:
Molto sfiziosi.
Federica Simoni ha scritto:
originali e sfiziosi, li segno, buona settimana!
consuelo tognetti ha scritto:
Davvero delizioso quest'abbinamento, un'idea semplice e colorata x la tavola delle feste, complimenti!
Claudia Di Nardo ha scritto:
Una crema particolare... ma mi attira molto.. ho imparato ad apprezzare l'avocado da pochi anni.. baci e buona settimana :-*
Luisa Alexandra ha scritto:
Não sou apreciadora de abacate, mas confesso que adorei o aspecto desses petiscos!