I crostini con crema di tonno e avocado sono un originale antipasto finger food perfetto per aperitivi, feste e buffet. Facilissimi da preparare, questi crostini sono un'idea sfiziosa per stupire senza nessuna fatica però per gustarli al megliovi consiglio di prepararli all'ultimo momento perchè il pane dovrà essere bello croccante e la crema di tonno e avocado dovrà mantenere un bel colore brillante. Magari programmatevi altri antipasti da poter fare in anticipo e lasciate quasti per la fase finale tanto sono semplici e veloci e non richiedono cottura. Provate anche i rotolini con bresaola, robiola e rucola.
Ingredienti
Quantità per 14 crostini
- avocado 1
- tonno sott'olio 120 g sgocciolato
- yogurt bianco 65 g
- olio extra vergine di oliva 1 cucchiaio
- succo di lime
- sale
- pepe
- pane ai cereali
Preparazione
Come fare i crostini con crema di tonno e avocado
Lavando e mondate l'avocado e tenete da parte una piccola parte del frutto.
Tagliate a pezzi la restante parte e mettetela nel bicchiere del mixer o del frullatore. Unite lo yogurt e l'olio e frullate. Se l'avocado è molto maturo o semplicemente volete una consistenza più rustica potete fare tutto con una forchetta.
Aggiungete 40 g di tonno e frullate ancora. Unite alla crema altri 50 g di tonno spezzettato e qualche goccia di lime e amalgamate il tutto. Pepate a piacere.
Tagliate il pane in modo da ottenere dei piccoli pezzi di uguale dimensione e tostateli per pochi minuti da entrambi i lati, spalmate su ognuno abbondante crema di tonno e avocado, quindi completate con dadini di avocado e pezzettini di tonno sbriciolato.
Sonia Cristofoli ha scritto:
Bella ricetta, come sostituire lo yogurt essendo alcune persone intolleranti?
Giuliana Manca ha scritto:
Ci sono gli yogurt vegetali che vanno benissimo
Batù Simo ha scritto:
Un'antipastino sfizioso sia per Natale che per Capodanno!
andreea manoliu ha scritto:
Ottimi questi stuzzichini e buoni in ogni occasione !
La cucina di Molly ha scritto:
I crostini sono degli antipasti sfiziosi e gustosi che adoro! Ottima la tua versione con tonno e avocado! Ciao e buona festa dell'Immacolata!
Chiara Giglio ha scritto:
un'idea squisita da copiare !Buona settimana
Gloria Baker ha scritto:
che bello cara !! Look delizioso !!! Un abbraccio!!!
Fr@ ha scritto:
Molto sfiziosi.
Federica Simoni ha scritto:
originali e sfiziosi, li segno, buona settimana!
consuelo tognetti ha scritto:
Davvero delizioso quest'abbinamento, un'idea semplice e colorata x la tavola delle feste, complimenti!
Claudia Di Nardo ha scritto:
Una crema particolare... ma mi attira molto.. ho imparato ad apprezzare l'avocado da pochi anni.. baci e buona settimana :-*
Luisa Alexandra ha scritto:
Não sou apreciadora de abacate, mas confesso que adorei o aspecto desses petiscos!