Castagnole salate

Le castagnole salate sono una sfiziosa e originale versione rustica delle classiche castagnole dolci e sono perfette per uno stuzzicante aperitivo di carnevale. Se è vero che il carnevale è la festa dei bambini e si preparano soprattutto dolci e frittelle di tutti i tipi, è anche vero che può essere una divertente occasione di festa anche per gli adulti e queste castagnole rustiche saranno perfette per aprire una serata in modo goloso. Saporite palline fritte al parmigiano, croccanti e dorate fuori e morbide dentro, da prendere con le mani e da gustare ancora calde o tiepide con un bel calice di bollicine. L'impasto è semplicissimo e si prepara in 5 minuti e una volta pronte vi basterà portarle in tavola con salumi e formaggi per creare un perfetto e inaspettato buffet delle feste. Sono sicura che se le farete assaggiare ai vostri amici rimarranno piacevolmente stupiti da questa particolare variante delle castagnole e non rimpiangeranno quelle dolci, che comunque potrete servire sul vostro buffet di dolci. Se vi piacciono le versioni salate di ricette solitamente dolci provate anche i cantucci salati.