Il camembert in crosta di pasta sfoglia è un goloso e ricco antipasto che farà la gioia di chi ama questo delizioso formaggio. Per rendere il piatto ancora più sfizioso ho farcito ogni camembert con della composta di cipolle rosse e l'ho poi avvolto nella pasta sfoglia lasciandolo intravedere al centro. Servite i camembert in crosta ben caldi con altra composta e foglioline di maggiorana per profumare. Ogni camembert può essere gustato da una sola persona, accompagnato da una semplice insalata o da due, se servito come antipasto. Vi lascio il link di un altro antipasto delle feste, i muffin al salmone.
Ingredienti
Quantità per 2-4 persone
- camembert 2 da 145 g l'uno
- pasta sfoglia 1 rotolo
- composta di cipolle rosse 40 g
- uova 1 per spennellare
Preparazione
Come fare il camembert in crosta
Tagliate a metà i due camembert in senso orizzontale, spalmate su una delle metà un pochino di composta di cipolle rosse, quindi ritagliate due grandi cerchi dalla pasta sfoglia e ponte al centro di ognuno la parte di camembert con la composta. Infine richiudete con l'altra metà.
Richiudete ogni camembert con la pasta sfoglia e spennellate con l'uovo sbattuto. Cuocete in forno preriscaldato a 220° per circa 15-18 minuti. Accompagnate i camembert in crosta con altra composta di cipolle e foglioline di maggiorana.
Varianti
Volendo potete seguire la stessa ricetta sostituendo ai camembert i tomini, che sono un po' più piccoli ma comunque buonissimi.
speedy70 ha scritto:
L'ho fatto pure io, è molto ghiotto, brava!!!! Auguri di buon anno!
Simo ha scritto:
...fantastica questa idea! Anche usare i tomini non dev'essere male...proverò!
Claudia ha scritto:
Non ci avrei mai pensato.. Deve essere buonissimo"!!! smack
Andreea ha scritto:
Semplicità e gusto. Auguri di un fine anno felice e sereno !
Alice ha scritto:
Semplice ma ottimo!
baci
Alice