Questi bon bon al cioccolato sono nati per sbaglio anzi, diciamo pure, da uno sbaglio! Volevo preparare una Sacher torte e invece è venuta fuori semplicemente una torta al cioccolato. Da qui l'idea di convertirne una parte di questa torta in deliziosi bon bon stile cake pops.Le dosi sono perfette per la torta ma decisamente abbondanti per i bon bon, potete fare come me che ne ho utilizzata solo una parte per i dolcetti lasciando l'altra per la colazione del mattino o semplicemente potete ridurre le dosi!
Giuliana Manca
Ricetta Bon bon al cioccolato
Ingredienti per 10-12 persone
Ingredienti per la torta:
- 150 gr. di farina 00
- 150 gr. di burro
- 150 gr. di zucchero
- 150 gr. di cioccolato fondente
- 4 uova
- 2 cucchiai di latte
- 1/2 bustina di lievito per dolci
Per i bon bon:
- confettura di albicocche
- formaggio cremoso
- cacao e farina di cocco
Portata: Dolci e dessert
Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 30 minutiTempo di cottura: 40 minuti
Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 30 minutiTempo di cottura: 40 minuti
Tempo totale: 1 ora e 10 minuti
Come fare i Bon bon al cioccolato
Procedimento
Fondete a bagnomaria il cioccolato a pezzetti con il latte.
Lavorate il burro morbido con lo zucchero.
Incorporate gradualmente i tuorli.
Unite il cioccolato fuso...
e la farina setacciata con il lievito.
Mescolate bene il tutto ....
ed unite gli albumi ben montato a neve.
Imburrate e infarinate uno stampo da 26 e versatevi il composto.
Infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 40'.
Fate intiepidire la torta ed estraetela dallo stampo. Fatela raffreddare e sbriciolate la quantità desiderata in una ciotola.
Unite qualche cucchiaiata di marmellata e di formaggio cremoso ...
Formate delle palline...
e rigiratene una parte nel cacao amaro ed una parte nella farina di cocco o in quello che più vi piace!!!
Ecco pronti i bon bon al cioccolato.
M.Luisa ha scritto:
Grazie a te!
Ciao, buona serata
Giuliana Manca ha scritto:
Ciao M. Luisa, grazie mille! Io ho usato il philadelphia ma puoi tranquillamente usare anche altri formaggi cremosi come il mascarpone, la ricotta o la robiola. Baci e buona domenica
M.Luisa ha scritto:
Scusa, non mi intendo di formaggi nei dolci (ricotta a parte). Puoi precisare che cosa intendi per "formaggio cremoso"? Mascarpone, philadelhia,...?
Grazie, e complimenti per aver saputo sfruttare così bene un "errore"!
lecreazionidiletizia ha scritto:
Davvero gustosi!! Sicuramente da provare 🙂
Patrizia ha scritto:
Certo che te la sei cavata proprio bene!! Da un dolce mal riuscito (mal poi si fa per dire, quella torta per me era una delizia!!) sono usciti dei dolcetti stragolosi!!! Beati i tuoi amici!! Puoi permetterti dunque di sbagliare anche più spesso, giusto? Un bacione!!
stefy ha scritto:
come resistere a tanta bontà.....e poi presnetati così sono anche bellissimi da vedere....bacini
ilgamberorusso ha scritto:
Ottimi!buona l'idea della crema di formaggio e della marmellata per amalgamarli!
speedy70 ha scritto:
Che doplcissimo sbaglio cara Giuliana, che dire. . . continua così!!!!!!
Batù ha scritto:
..... se sono troppi e ti avanzano io mi offro volontaria 🙂 decisamente deliziosi questi bon bon!
°Glo83° ha scritto:
irresistibili...uno tira l'altro!!! 😉
monica ha scritto:
altro che cigno!!!
scommettiamo che vinci???
Francesca ha scritto:
Ma che brava! Mia figlia è golosissima di cioccolata! Ti seguo subito, sono golosa anch'io.
Giovanna ha scritto:
tanta pazienza m,a un risultato strepitosoooooo
Iva ha scritto:
Belli belli!! Ora poi vanno molto questi cake pops... sono perfetti per le feste dei bimbi!
Yrma ha scritto:
Beh se il risultato sono stati questi bonbons...chissenefrega della Sacher!!:-DDDDD. Io vivendo a due passi dall'Austria ed essendo stata più volte proprio nell'hotel Sacher dove l'hanno creata, a mangiarla, ti dirò che molte pasticcerie non sanno farla a dovere!!!ho la ricetta orginale datami da un'austriaca amica del mio compagno che lavora lì!!quindi mi ha detto straorginale!!prima o poi la farò :-)Intanto..secondo me questi bonbons sono proprio una goduriaaaaaa alla faccia della Sacher (che a me nemmeno piace più di tanto :-))Un bacione e buona giornata!!!
Giuliana Manca ha scritto:
Dai cerca di prepararla, sono curiosa!
♫ ♪ Anna ♫ ♪ ha scritto:
Con uno sbaglio ti sono usciti golosità sono bellissimi brava!!
Elisa ha scritto:
Mmmmh, uno tira l'altro, me li spazzolerei tutti in un minuto!!! 🙂
Giovanna ha scritto:
Se c'è una cosa che mi piace della cucina, è la versatilità. Come nel tuo caso, da una Sacher non riuscitissima hai ottenuto dei dolcetti fantastici. ^_^
Bellissimi da vedere e deliziosi da mangiare.
Anch'io è tanto che voglio fare la Sacher, ho anche qualche ricetta, prima o poi la farò.
Chissà se andando sul sito ufficiale della Sacher non ci sia la ricetta codificata.
Un bacione grandissimo
Bea ha scritto:
Se gli sbagli sono questi...........ben vengano! Se vuoi, passa da noi, ti abbiamo lasciato un piccolo premio!
Buona giornata!!
Claudia ha scritto:
Bè da una ricetta errata son uscitid ei dolcetti troppo golosi!!!Se vuoi e ti andrà prova la mia torta sacher.. a me è sembrata molto buona! .-) baci
Lory B. ha scritto:
Hai rimediato in modo stupendo!!!
Presentazione molto bella e curata.. e a me fanno venire una gran voglia!!! Sono molto golosi!!!
Sempre bravissima e originale!!!!
Un bacione e felicissima giornata!!!
Peccato per l'intonaco!! ^__^
Afrodita ha scritto:
A prima vista mi sembravano dei tartufini e invece sono dei bon bon decisamente originali! Mi incuriosisce l'aggiunta di formaggio e marmellata. Anch'io a volte mi "fisso" con una ricetta e la cerco dappertutto. I blog sono spesso una garanzia maggiore rispetto alle riviste o ai libri perché c'è anche il giudizio di chi ha provato la ricetta. Baci innevati, Cat
Bianca ha scritto:
Ciao Giuliana, vedi abbiamo in comune anche l'amore per il cioccolato e la Sachertorte, brava per aver saputo prontamente trasformare il dolce!!! In questo momento ne assaggerei volentieri uno e poi un caffe' espresso...e partirei carica per affrontare la giornata!
renata ha scritto:
Non sempre un errore è un dramma!!!!Soprattutto quando nascono cose così BUONE e GOLOSE!!!!!Penso che i tuoi amici saranno stati ugualmente felici di gustare questi deliziosi bon bon!!!!!Io li avrei mangiati TUTTI!!!!!!
Un bacione Giuliana e complimenti sono bellissimi!!!!!!
Emily ha scritto:
Sono cosi simpatici e sono sicura buonissimi, hai rimediato alla grande! Notte Giuliana!
LAURA ha scritto:
Per la sacher torte ci saranno altre occasioni, intanto complimenti per questi invitanti bon bon!!!
Ho postato il tuo premio, ancora tante grazie!!!
Baci