I biscotti alla cannella sono profumatissimi dolcetti, perfetti per accompagnare un buon the o una cioccolata calda.
Con la mia bimba mi sono divertita a dargli la forma di stelline, comete e alberelli di natale. Il profumo che si è sprigionato per tutta la casa durante la loro cottura è stato davvero incredibile e ci siamo sentite subito trasportate nella magia del Natale.
Ricetta Biscotti alla cannella
Ingredienti per 8 persone (30 biscotti)
- 200 gr. di farina 00
- 100 gr. di zucchero di canna
- 100 gr. di burro
- 30 gr. di miele
- 5 gr. di cannella in polvere
- 1 tuorlo
- 3 gr. di lievito per dolci
Come fare i Biscotti alla cannella
Procedimento
Mettete il burro ammorbidito in una ciotola e lavoratelo con una forchetta.
Unite lo zucchero di canna…
il miele…
e la cannella in polvere.
Aggiungete il tuorlo e lavorate tutti gli ingredienti con la forchetta.
Unite la farina e il lievito setacciati.
Trasferite gli ingredienti sul tavolo e lavorateli velocemente con le mani ben fredde fino ad ottenere un panetto liscio e morbido. Avvolgetelo nella pellicola e ponetelo in frigo per almeno 1 ora.
Stendete la pasta con un matterello in una sfoglia non troppo sottile.
e ricavatene dei biscotti utilizzando le formine natalizie che avete a disposizione.
Ponete i biscotti su di una teglia ricoperta da carta forno e cuoceteli in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti. Io ho infornato due teglie una dopo l’altra.
Fate raffreddare i biscotti e conservateli in una scatola di latta!!!
Anonimo ha scritto:
Fatti oggi. Buonissimi però non sono riuscita a ricavare i biscotti.
Ennio ha scritto:
Che bei biscotti!!! Qualche settimana fa un'amica mi aveva chiesto di farle dei biscotti alla cannella, e penso che proverò a farglieli proprio con questa ricetta!!!:D
Buone feste, Ennio.
Emily ha scritto:
Natale,bambino, biscotti …c'è tutto in questo post cosi dolce! Le manine di tuo figlia esprimono quanto le piace ad essere la tua assistente! Ciao, a presto!
La cucina di Esme ha scritto:
che buon profumo e che forme carine!
baci
Alice
Maria ha scritto:
che buoni i tuoi biscotti….la cannella emana un profumo nell'aria molto natalizia….felice settimana..!!!
Beatrice ha scritto:
Chissà che buoni!! Io adoro la cannella 🙂
Dana Ruby ha scritto:
Che Natale sarebbe senza biscottare! Con i bimbi diventa magico, un bacio!
Kappa in cucina ha scritto:
Questi fanno subito natale!!bellissimi! buona giornata cara!!
Ribana Hategan ha scritto:
Deliziosi questi biscottini, fanno proprio Natale, complimenti!
Io adoro la cannella!
Baci
EMI ha scritto:
buoni davvero Giuli…brava!!!baci ^^
I manicaretti di Annarè ha scritto:
bellissimi,e sicuramente buonissimi!!Io che adoro la cannello,immagino già il profumo che aleggia nell'aria ^-^
Ines ha scritto:
Buoniii! Io li adoro i biscotti alla cannella! In questo periodo li ho già fatti 4 volte 😀
Iva ha scritto:
Il profumo di cannella fa proprio natale!
Any ha scritto:
Mi piace moltissimo il profumo di cannella, è il profumo delle feste!
Devo iniziare a darmi da fare, tutte amiche blogger avete già sfornato teglie e teglie di biscotti! Brava Giuliana!
Miele e Vaniglia ha scritto:
deliziosi, m piace molto la cannella e poi c'è nche il miele, immagino il profumino e complimenti all'aiutante bravissima 🙂 Rosalba
Laura Carraro ha scritto:
Immagino il delizioso profumo che aleggiava in casa…….con un'aiutante così ben impostata i lavori in cucina sono una vera goduria!!!
Baci
ondinaincucina ha scritto:
che teneri questi biscotti, fanno sentire l'aria del Natale, io devo ancora prepararli! adoro la cannella!!
ma vedo che hai un'aiutante in cucina, sei fortunata!
renata ha scritto:
Sarà un Natale non facile per molti ma i bimbi vanno sempre tutelati ed è a loro che dobbiamo regalare tutta la serenità del mondo in questi giorni di festa
e Giuliana ….biscottare è sempre magico
Buoni i tuoi alla cannella
Un bacio alla bimba e uno a te
Buona settimana
Donaflor ha scritto:
con questi biscotti è subito aria di festa natalizia!
e che tenera tua figlia alle prese con il mattarello!
mi piace il gusto della cannella nei biscotti!
bacioni
Lory B. ha scritto:
Profumo di Natale, meraviglioso!!! 🙂
Bellissimo "biscottare" con i bambini, nei prossimi giorni lo farò anch'io!!!!
Tanti baci e felice serata!!!!!
Ely Valsecchi ha scritto:
Ed eccoci in perfetto clima natalizio! Che belle quelle manine che lavorano con il mattarello, buoni e profumati questi biscotti fatti a 4 mani! Baci
Lilli ha scritto:
che buoni! sono adorabili! faccio il pic! un bacio!
Inco ha scritto:
Siete state bravissime..ed è bello stare in cucina con i bambini, si divertono tanto e a noi ci fa immenso piacere. La cannellla è la mia spezia preferita..quindi assaggio i vostri profumatissimi biscottini.
Un bacio a voi
Inco
La cucina di Molly ha scritto:
Buonissimi all'aroma di cannella! Che brava la tua aiutante! Ciao
Eleonora ha scritto:
Che buoni questi biscotti !! Ciao Eleonora
Vaty ♪ ha scritto:
li ho fatti anche io, sono profumati e tanto natalizi:-))
Claudia ha scritto:
Bellisimi nella forma.. ma buoni!! miele e cannella.. chissà che profumo in cottura! baci e buon lunedì 🙂
Dolcemeringa Ombretta ha scritto:
Sono sicura che sfornando biscotti con la tua bimba diventerà magico!
Biscottini golosi:)
Baci
Luisa Alexandra ha scritto:
Estão lindos esses biscoitos!
Profumi di Pasticci ha scritto:
i biscotti di Natale!? da fare assolutamente!!
Dolci a gogo ha scritto:
Adoro i biscotti alla cannella li trovo davvero unici e magici per il Natale!!Bacioni,Imma
Cucina Mon Amour ha scritto:
Ciao Giuliana.
Sono bellissimi questi biscotti. Complimenti.
Un abbraccio.
Thais
Clara pasticcia ha scritto:
cara Giuliana hai scritto delle prarole stupende e le condivido nel cuore e nel pensiero! Questi biscotti sono ancora più speciali 🙂 Un bacione
Silvia- Perle ai Porchy ha scritto:
Che amore che sieteeeee!!!
belli i biscottiiiii!!
Bacioni Giuliana!
Federica ha scritto:
Con un delizioso profumino di miele e cannella mica potevo restare indifferente? Favolosi i tuoi biscottini natalizi. Un bacio, buona settimana
Lara Bianchini ha scritto:
Belle le manine che rollano l'impasto, mi sembra di sentire il profumo…
nalkila ha scritto:
Ciaooo…Devono essere buonissimi! Ma tu di solito come imposti il calore del forno, sopra, sotto o ventilato? Io faccio raramente i biscotti proprio perché sbaglio la cottura! 🙁
Giuliana Manca ha scritto:
Io di solito uso il forno statico e metto la teglia sul secondo ripiano partendo dal basso! Ciao
Simo ha scritto:
ma che belli e deliziosi…e poi se preparati da dolci manine cicciottini…aono ancora più buoni!
Valentina ha scritto:
davvero fantastici anche i tuoi biscottini!