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Pasta e patate al forno

giovedì 26 gennaio 2017
Pasta e patate al forno

La pasta e patate al forno è un primo piatto gustoso e nutriente. E' l'alternativa golosa alla classica, e altrettanto buona, pasta e patate, uno dei piatto preferiti dai bambini. Certo, l'abbinamento tra la pasta e le patate non è tra i più indicati ma una
volta ogni tanto io la preparo per fare contenta mia figlia. Questa versione con la provola filante è davvero da provare, squisita!!!
Giuliana

Ricetta Pasta e patate al forno

Ingredienti per 2 persone
  • 120 gr. di pasta corta
  • 350 gr. di patate
  • 125 gr. di provola
  • 1) di scalogno piccolo
  • 3 cucchiai di olio
  • 800 ml di acqua
  • q.b. di sale
  • q.b. di parmigiano
Portata: Primi piatti
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:

Come fare la pasta e patate al forno

Procedimento
Per preparare la pasta e patate al forno lavate e sbucciate le patate e tagliatele a dadini.


Fate dorare lo scalogno nell'olio.


Unite le patate e fatele insaporire a fiamma bassa per diversi minuti rigirandole delicatamente per non farle attaccare.


Portate a bollore l'acqua (salata) e unitene una parte alle patate. Portatele quasi a cottura unendo acqua quando serve.


Nel frattempo tagliate la provola a dadini o a fettine.


Unite alle patate la pasta e proseguite la cottura fino a 3-4 minuti prima rispetto a quelli indicati sulla confezione.


Spegnete la fiamma e unite la provola. Mescolate bene.


Aggiungete anche un po' di parmigiano.


Sistemate la pasta in una pirofila da forno e cuocete in forno preriscaldato a 220° per circa 10-12 minuti.


Servite la pasta e patate al forno calda. Raffreddandosi tenderà ad asciugarsi anche se sarà comunque buona!

Pasta e patate al forno

I vostri commenti su " Pasta e patate al forno " (12 Commenti)

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  1. Adoor la pasta e patate al forno poi diventa un vero confort food!!Baci,Imma

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  2. Mamma mia chissà che delizia. La provola da sempre un sapore favoloso ad ogni piatto

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  3. Ciao Giuliana, forse pasta e patate non sarà perfetto per le diete, ma questo tuo piatto mi sembra buonissimo e molto goloso. Ciao!!

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  4. La pasta al forno ha sempre successo e con le patate deve essere molto buona !

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  5. Ho un debole per la pasta e patate e per quella gratinata in forno. Qui sono unite.

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  6. Un piatto sostanzioso e saporito!

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  7. Golosissima! Davvero un primo piatto buonissimo 😋

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  8. Ha un aspetto super goloso...me lo sognerò stanotte :-P

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  9. Troppo buona e con l'aggiunta della provola diventa super!!!
    Baci

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  10. adoro la pasta al forno e questa versione di un piatto tradizionale mi piace molto !Un bacione

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  11. Una ricetta che ho sempre sentito nominare dai miei amici napoletani, anche se credo che loro utilizzino la pasta corta, cmq sembra che lì sia proprio un'istituzione, mi devo decidere a provarla anch'io, yumm!!!

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