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Rose di sfoglia alle mele

martedì 18 ottobre 2016
Rose di sfoglia alle mele

Le rose di sfoglia alle mele sono dei deliziosi dolcetti di pasta sfoglia con mele e confettura di albicocche, dalla raffinata forma di rosa. Le strisce di pasta sfoglia vengono farcite con confettura e fettine
di mele e poi arrotolate su se stesse fino ad ottenere la forma del fiore più bello che ci sia. Perfette all'ora del tè, queste rose vi faranno fare veramente bella figura con i vostri ospiti. Cercate di non utilizzare mele troppo grandi, in questo caso potrebbe esserne sufficiante anche una. Altra ricetta furba con la pasta sfoglia sono le sfogliatine alla marmellata!! Baci
Giuliana

Ricetta Rose di sfoglia alle mele

Ingredienti per 6 rose
  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 2  mele Ambrosia o Fuji
  • q.b. di confettura di albicocche
  • q.b. di zucchero a velo
  • q.b. di cannella
  • q.b. di succo di limone
Portata: Dolci e dessert
Difficoltà: Media
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:

Come fare le rose di sfoglia alla mele

Procedimento
Lavate le mele, tagliatele in quattro ed eliminate il torsolo. Tagliatele a fettine sottili.


Sbollentatele per 1 minuto in acqua bollente acidulata con il succo di mezzo limone. Scolatele e tamponatele delicatamete con la carta assorbente. Fatele raffreddare.


Srotolate la pasta sfoglia e tagliatela in 6 strisce dal lato più corto.


Spennellate ogni striscia con poca confettura.


Adagiate le fettine di mele su ogni striscia sovrapponendole leggermente. La parte con la buccia dovrà sporgere un pochino dalla sfoglia. Spolverizzate le mele con la cannella. Probabilmente vi avanzaranno un po' di fettine di mele.


Ripiegate la sfoglia sulle fettine di mela


Arrotolate ogni striscia su se stessa fissando bene la parte finale (potete aiutarvi con la confettura).


Adagiate ogni rosa in un pirottino di carta e poi sistemate i pirottini nell'apposito stampo da muffin. Volendo potete omettere i pirottini di carta imburrando direttamenete lo stampo, ma io vi consiglio di usare i pirottini. Cuocete in forno preriscaldato a 170° per circa 50 minuti.


Fate raffreddare le rose di sfoglia alle mele prima di spolverizzarle con abbondante zucchero a velo.

Rose di sfoglia alle mele

I vostri commenti su " Rose di sfoglia alle mele " (10 Commenti)

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  1. Delicatissime!!
    Bravissima Giuliana!!!

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  2. Ciao Giuliana, anche io le avevo fatte l'anno scorso, semplici d'effetto e buonissime! Perfetta esecuzione!

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  3. Le ho viste in giro queste roselline di sfoglia e mela e mi hanno sempre affascianto ma belle come le tue mai viste!!Un bcione,Imma

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  4. Sono perfette, le avevo fatte anche io qualche tempo fa, ma ovviamente non mi sono venute così belle. Ciao!!

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  5. Veloci e troppo graziose, complimenti!

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  6. sono deliziose e molto chic Giuliana !

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  7. Le feci anche io mesi fa.. troppo belle da vedere e tanto golose.. baci e buona giornata .-D

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  8. Perfette ed eleganti nella loro semplicità!
    Le trovo molto golose :)
    Baci

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  9. Sono troppo belle da vedere e anche golose! Buon fine settimana!

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