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Torta salata zucchine e yogurt

martedì 6 settembre 2016
Torta salata zucchine e yogurt

La torta salata zucchine e yogurt è una ricetta fresca e saporita. Finalmente, con un piatto che profuma ancora di vacanza, riprendo in mano il mio blog che tanto in questo periodo mi è mancato.
Anche se la scuola non è ancora ricominciata stiamo riprendendo dei ritmi più normali e anche cucinare mi è diventato di nuovo possibile.
Questa torta salata è perfetta per una cena o un pic nic e l'uso della sfoglia pronta la rende ancora più facile da fare.
Se invece avete più tempo e volete stupire i vostri ospiti con un tripudio di verdure estive provate la torta salata alle verdure! Bacioni
Giuliana

Ricetta Torta salata zucchine e yogurt

Ingredienti per 8 persone
  • 1 rotolo rotondo di pasta di pasta sfoglia
  • 600 gr. di zucchine
  • 150 gr. di yogurt greco
  • 100 gr. di latte
  • 3 di uova
  • q.b. di menta
  • q.b. di olio
  • q.b. di sale
Portata: Pane, pizza e C.
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:

Come fare la torta salata zucchine e yogurt

Procedimento
Per preparare la torta salata zucchine e yogurt cominciate lavando e spuntando le zucchine. Poi tagliatele a rondelle.

Torta salata zucchine e yogurt 1

Cuocete le zucchine in padella con olio e sale.

Torta salata zucchine e yogurt 2

In una ciotola rompete tre uova (ho aggiunto la terza successivamente).

Torta salata zucchine e yogurt 3

Unite lo yogurt.

Torta salata zucchine e yogurt 4

Aggiungete il latte, salate e sbattete con una frusta.

Torta salata zucchine e yogurt 5

Completate con le foglioline di menta sminuzzate.

Torta salata zucchine e yogurt 6

Rivestite una teglia rotonda con la carta forno e la pasta sfoglia.

Torta salata zucchine e yogurt 7

Versate nella pasta il composto liquido e le zucchine ben distribuite. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 35/40 minuti.

Torta salata zucchine e yogurt 8

Fate intiepidire la torta salata zucchine e yogurt prima di toglierla dalla teglia e servirla su un piatto da portata.

Torta salata zucchine e yogurt

I vostri commenti su " Torta salata zucchine e yogurt " (9 Commenti)

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  1. mai usato lo yogurt in una torta salata ma deve dare molta cremositá!

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  2. Ma che bontà questa torta salata!!!! baciotti

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  3. Sono sempre gradite queste torte salate.

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  4. E' un vero piacere tornarti a leggerti e questa torta salata mi ha conquistata all'istante, complimenti e felice settimana <3

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  5. bentornata Giuliana, ottima idea questa torta salata, me la segno !

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  6. Buonissima questa torta salata :)
    Un bacio

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  7. Che ricetta interessante. La farò senz'altro. Sono contenta tu abbia ripreso. L'assenza è stata lunga. Spero riuscirai a mettere più ricette a settimana per avere più successo ed essere seguita ancora di più. Baci

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  8. Buongiorno Giuliana le zucchine vanno cotte completamente o lasciate un po indietro? grazie per la risposta Lucia

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