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Plumcake agli asparagi

venerdì 17 giugno 2016
Plumcake agli asparagi

Il plumcake agli asparagi è saporito, soffice e delicato. Ho preparato questo plumcake per una cena in casa di amici ed è piaciuto tantissimo a tutti, anche a me è sembrato uno dei più buoni tra i tanti che ho preparato fino ad ora.
Vi lascio anche il link del plumcake alle zucchine, anche questo vegetariano e buonissimo. Vi saluto e vi auguro un buon fine settimana, il mio sarà particolarmente intenso!!
Giuliana

Ricetta Plumcake agli asparagi

Ingredienti per 8 persone
  • 270 gr. di farina
  • 4  uova
  • 135 ml di olio di semi o di riso
  • 160 ml di latte
  • 250 gr. di asparagi
  • 140 gr. di asiago
  • 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
  • q.b. di sale
Portata: Pane, pizza e C.
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:

Come fare il plumcake agli asparagi

Procedimento
Per preparare il plumcake agli asparagi mescolate in una ciotola le uova, il latte e l'olio. Aggiungete un pizzico di sale

Plumcake agli asparagi 1

Pulite gli asparagi eliminando la parte più dure del gambo. Cuoceteli in acqua bollente salata.

Plumcake agli asparagi 2

In un'ltra ciotola setacciate la farina e il lievito.

Plumcake agli asparagi 3

Tagliate a tocchetti gli asparagi tenendo da parte le punte.

Plumcake agli asparagi 4

Versate il composto liquido nella ciotola con le polveri.

Plumcake agli asparagi 5

Unite anche i tocchetti di asparagi e l'asiago grattugiato. Mescolate il tutto e versate in uno stampo da plumcake lungo 30 cm ben oliato. Adagiate sulla superficie dell'impasto le punte tenute da parte e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti (fate sempre la prova stecchino).

Plumcake agli asparagi 6

Fate intiepidire il plumcake agli asparagi prima di toglierlo dallo stampo e servirlo!

Plumcake agli asparagi

I vostri commenti su " Plumcake agli asparagi " (9 Commenti)

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  1. mi piace l'idea di portare il salato al posto del dolce e immagino la sofficità di questo cake primaverile, come sempre brava

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  2. Deliziosamente saporito per ogni occasione!!Baci,Imma

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  3. Buonissimo con gli asparagi!!!! baci e bun w.e. :-*

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  4. Ottima idea per un picnic! Buon fine settimana, baci!

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  5. Buonissimo e bellissimo!!!
    Un bacione cara!!

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  6. Originale e delizioso questo cake con gli asparagi, bravissima!!!!

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  7. Un piatto vegetariano molto buono e saporito! Da provare sicuramente!

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  8. non ho mai usato il asparagi per un cake salato, buona idea Giuliana !

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  9. Ti vengono benissimo i plumcake. Adoro queste ricette di verdure. Spero ne metterai sempre di più

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