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Pasta con salmone e crema di avocado

mercoledì 15 giugno 2016
Pasta con salmone e crema di avocado

La pasta con salmone e avocado è un primo piatto estivo semplice da fare ma dal gusto sfizioso e originale. L'abbinamento tra salmone e avocado è davvero perfetto e se vi piace potete provarlo anche nell'insalata di riso.

Io sto cercando ancora di abituarmi alla nuova routine con Flaminia in casa, non voglio abbandonare i fornelli ma devo anche cercare di farla divertire, vedremo come andrà!! Bacioni
Giuliana

Ricetta Pasta con salmone e crema di avocado

Ingredienti per 2 persone
  • 180 gr. di pasta
  • 130 gr. di filetto di salmone fresco
  • 180 gr. di avocado
  • q.b. di olio
  • q.b. di sale
  • q.b. di pepe
  • q.b. di succo di limone
Portata: Primi piatti
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:

Come fare la pasta con salmone e crema di avocado

Procedimento
Per preparare la pasta con salmone e crema di avocado sbucciate l'avocado e tagliatelo a tocchetti. Frullatelo con del pepe e del succo di limone.

Pasta con salmone e crema di avocado 1

Tagliate a tocchetti anche il salmone.

Pasta con salmone e crema di avocado 2

Saltatelo in padella con un filo di olio e un pizzico di sale.

Pasta con salmone e crema di avocado 3

Scolate la pasta ben al dente e insaporitela nel tegame con il salmone.

Pasta con salmone e crema di avocado 4

Aggiungete la crema di avocado e, se occorre, qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta. Amalgamate bene.

Pasta con salmone e crema di avocado 5

Impiattate la pasta con salmone e avocado e servite!

Pasta con salmone e crema di avocado

I vostri commenti su " Pasta con salmone e crema di avocado " (7 Commenti)

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  1. devo decidermi a provare questo avocado ^_^ mi gusto la tua ricetta intanto.

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  2. Buonissima questa pasta!!!! ho scoperto dapochi anni l'avocado.. e l'ho sempre solo accotato al petto di pollo nelle insalate.. Bellissima idea farne una crema e condirci la pasta con il salmone.. smack

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  3. Questo primo piatto fa per me, molto gustoso e cremoso, con salmone e avocado !

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  4. fresca e sfiziosa! nonchè bella da vedere

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  5. Non ho mai provato questo abbinamento, mi incuriosisce.

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  6. Le cose semplici son sempre le migliori e quelle che ti fanno proprio venire la voglia di assaggiarle

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  7. Ciao Giuliana ti capisco per quanto riguarda i bambini a casa da scuola...anch'io cerco di fare qualcosina con il mio grandone intanto che il piccolo va ancora alla materna e la mattina tra faccende e commissioni non è sempre facile. La cucina e' sempre un buon compromesso :)! La pasta sembra molto appetitosa anche se devo un po' abituarmi al gusto dell'avocado...buiba serata baci Luisa

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