Pasta zucchine e tonno
20 min
Pasta salsiccia e bietole
La pasta salsiccia e bietole è un primo piatto ricco di gusto. Un delizioso abbinamento di sapori per una ricetta facile e veloce.
Ricetta di
Commento in evidenza
questo è uno dei piatti che mio marito adora… avendo trovato la ricetta non ho più scuse per non farla! 😀
La pasta salsiccia e bietole è un primo piatto saporito e nutriente. Un delizioso abbinamento tra il gusto dolce e delicato delle bietole e quello corposo e intenso della salsiccia. Pochi e semplici ingredienti che, se ben amalgamati, creano un piatto davvero appetitoso. Per dare ulteriore spinta al piatto ho aggiunto alla fine anche del pecorino romano grattugiato ma potete anche ometterlo. La pasta salsiccia e biete si prepara in poco tempo e potete abbinarci il filo di pasta che preferite, possibilmente corta. I fusilli sono davvero perfetti perché avvolgono gli ingredienti e vi permettono di gustarli tutti insieme a ogni boccone. Provate anche la squisita pasta broccoli e salsiccia.
Giuliana
Ingredienti
UNITÀ
Dosi per4persone
- fusilli 320 g
- salsiccia 320 g
- bietole pulite 320 g
- vino bianco 80 g
- olio extra vergine di oliva 2 cucchiai
- sale
- pecorino grattugiato
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 4 persone)
Preparazione
Modalità cucina
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Come fare i Fusilli salsiccia e bietole
-
Lavate le bietole e lessatele brevemente in acqua salata. Nel frattempo spellate la salsiccia e sbriciolatela grossolanamente.
-
Rosolate la salsiccia con l’olio extra vergine di oliva e quando sarà ben rosolata sfumate con il vino bianco. Scolate perfettamente le bietole, unitele alla salsiccia e fate insaporire per qualche minuto.
-
Scolate i fusilli ben al dente nel tegame con il condimento, mescolate, spolverizzate con il pecorino grattugiato e amalgamate il tutto con un mestolino di acqua di cottura della pasta. Impiattate e servite.
Valori nutrizionali
4 porzioni
593,3 kcal Calorie per porzione
- Energia
- 2.486,1 kJ
- Carboidrati
- 57,9 g
- di cui zuccheri
- 0,8 g
- Fibre
- 5,6 g
- Sale
- 2,0 g
- Proteine
- 25,2 g
- Grassi
- 26,3 g
- di cui acidi grassi saturi
- 8,3 g
- Colesterolo
- 48,8 mg
- Potassio
- 859,3 mg
Avvertenze
Attenzione. I valori nutrizionali sono stime calcolate sulla base degli ingredienti, delle quantità e delle porzioni indicate nella ricetta e possono variare in funzione dei prodotti utilizzati e dei metodi di preparazione e cottura. Le informazioni hanno carattere puramente indicativo e non sostituiscono il parere di un medico o di uno specialista. In caso di regimi alimentari specifici o diete prescritte, verifica sempre che la ricetta sia adatta alle tue esigenze.
Fonte principale dei dati nutrizionali: Banca dati svizzera dei valori nutritivi (USAV).
Pubblicata
8 Ottobre 2024
(Agg. 5 Ottobre 2026)
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questo è uno dei piatti che mio marito adora… avendo trovato la ricetta non ho più scuse per non farla! 😀
Che buona la pasta con la salsiccia! E ci piace sempre vedere che fai abbinamenti particolari per la pasta, tutti da provare!
Bau bau amica
Veramente invitante mmmmmmh! chissà profumo! e che bontà! 🙂
Mi hai fatto venire fame.. di nuovo ^_^!!!! Mi piace tantissimo!!
Il gusto delicato delle biete e il sapore corposo della salsiccia!!! Che bontà!!!!!!!! Bravissimaaaaaaa!!!!!
Felicissima serata!!!!
un accostamento fantastico da provare
Giuly io adoro i primi con verdure!!!!e il tocco della salsiccia lo rende davvero un piatto unico goloso e perfetto per la stagione fredda!!!!!e …..che sughetto in quella padella!!!!!!!!!!!!Bravissima davvero!!Un bacione
Amo i piatti veloci, sani e golosi, il condimento di questa pasta fà al caso mio! Baci
gnam che sughino si vede in quella casseruola.. appetitosissimo, ne è rimasto un po' da fare la scarpetta?
Ciao bell'abbinamento e pasta super golosa ;-D
Solitamente abbino cicoria a salsicce.. ma con la bieta.. mmm mi piace!!! smack buon lunedì 🙂
Io l'aggiungo con piacere a questo primo super goloso!!!! Quello che occorre per iniziare alla grande la settimana!!!!!
Un bacione Giuliana!!!!! Buona giornata!!!!!
ma che buoni! Brava!