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Ventaglietti di sfoglia salati

venerdì 27 maggio 2016

Ventaglietti di sfoglia salati
I ventaglietti di sfoglia salati sono uno stuzzicante aperitivo facilissimo da preparare. Io li ho farciti con robiola e crema di pomodori secchi ma voi potete dare libero sfogo alla vostra fantasia.
Vi sconsiglio solo di utilizzare formaggio filante perchè in cottura tenderebbe a fuoriuscire. Vi ricordo anche i ventaglietti di pasta sfoglia, ovvero la più classica versione dolce di questa ricetta. Vi auguro un bel fine settimana!!!
Giuliana

Ricetta Ventaglietti di sfoglia salati

Ingredienti per 18 ventaglietti
  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 90 gr. di robiola
  • 50 gr. di crema di pomodori secchi
Portata: Antipasti
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:

Come fare i ventaglietti di sfoglia salati

Procedimento
Per preparare i ventaglietti di sfoglia salati mettete in una ciotola la robiola e la crema di pomodori secchi.

Ventaglietti di sfoglia salati 1

Mescolate con cura.

Ventaglietti di sfoglia salati 2

Aprite il rotolo di pasta sfoglia e segnate leggermente la metà.

Ventaglietti di sfoglia salati 3

Spalmate la crema ottenuta su tutta la sfoglia.

Ventaglietti di sfoglia salati 4

Arrotolate da entrambi i lati corti arrivando fino alla metà.

Ventaglietti di sfoglia salati 5

Fate compabaciare i due lati arrotolati al centro.

Ventaglietti di sfoglia salati 6

Richiudete bene con la carta e mettete in frigo a riposdare per una mezz'oretta.

Ventaglietti di sfoglia salati 7

Riprendete la sfoglia ed eliminate le estremità.

Ventaglietti di sfoglia salati 8

Tagliate i ventaglietti ad uno spessore di circa 1 cm/1 cm e 1/2.

Ventaglietti di sfoglia salati 9

Sistemate i ventaglietti in una teglia rivestita di carta da forno e cuocete in forno preriscaldato a 200° per circa 20 minuti.

Ventaglietti di sfoglia salati 10

Fate intiepidire i ventaglietti di sfoglia salati prima di servirli.

Ventaglietti di sfoglia salati

I vostri commenti su " Ventaglietti di sfoglia salati " (14 Commenti)

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  1. Che idea veloce e golosissima..da copiare :-P

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  2. Io li ho fatti in versione dolce.. oradovrò provare la tua versione!!! baci e buon w.e. :-*

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  3. Ideali per un gustoso aperitivo !

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  4. buoni li faccio anch'io e spariscono sempre in fretta! ^_^

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  5. Veramente ottimi per un aperitivo in terrazza! Da ricordare perché ci vuole poco tempo per prepararli! Buona fine settimana

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  6. Molto sfiziosi, da gustare uno via l'altro :)
    Buon weekend

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  7. Ciao Giuliana mi hai dato un'idea per stasera per utilizzare la sfoglia. Userò la 'nduja portata dai miei :). Avevo fatto tempo fa anch'io i ventaglietti con i pomodori secchi e sono davvero sfiziosissimi. Buona domenica, baci Luisa

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  8. che bella recetta Giuliana, adoro !
    Look absolutely delicious . Baci!!

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  9. Bellissimi questi ventaglietti, per ora li ho fatti solo con salmone, rucola e erba cipollina ma anche così sono invitanti!!! Brava :-)

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  10. Bellissima idea! Una domanda ma la crema di pomodori secchi come la faccio?

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  11. Io l'ho presa già pronta in un negozio bio!

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  12. Cara Giuliana, anch'io ho fatto i ventaglietti come antipasto e sono andati a ruba. Grazie

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  13. Cosa posso usare al posto della crema di pomodori?

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    1. Qualunque crema o patè ti piaccia o anche formaggio cremoso e prosciutto cotto!

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