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Muffin ai mirtilli

venerdì 5 febbraio 2016
Muffin ai mirtilli

I muffin ai mirtilli sono dei gustosi e nutrienti dolcetti da colazione. I mirtilli freschi rendono questi muffins davvero sfiziosi e qui sono andati a ruba!!
Come sempre nel caso dei muffins cercate di lavorare poco l'impasto per evitare che diventino gommosi!
Qualche altra ricetta di muffins? Date un'occhiata qui: muffin ai mirtilli rossi, muffin all'arancia. Bacioni e buon we!!
Giuliana

Ricetta Muffin ai mirtilli

Ingredienti per c.a. 8 muffins
  • 200 gr. di farina 00 
  • 120 gr. di zucchero di canna chiaro
  • 40 gr. di olio
  • 125 gr. di mirtilli freschi
  • 8 gr. di lievito per dolci
  • 140 gr. di latte
  • 2  uova
Portata: Dolci e dessert
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:

Come fare i muffins ai mirtilli

Procedimento
Per preparare i muffins ai mirtilli setacciate la farina e il lievito in una ciotola capiente e unite lo zucchero.

Muffin ai mirtilli: setacciare farina e lievito in una ciotola e unire lo zucchero

In un'altra ciotola mescolate le uova, il latte e l'olio.

Muffin ai mirtilli: mescolare uova, latte e olio

Unite il composto liquido alle polveri e mescolate brevemente.

Muffin ai mirtilli: unire il composto liquido alle polveri e mescolare

Aggiungete i mirtilli freschi e mescolate ancora (sempre poco).

Muffin ai mirtilli: aggiungere i mirtilli freschi e mescolare

Versate il composto nei pirottini da muffins (i miei erano piuttosto piccoli). Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 25 minuti.

Muffin ai mirtilli: versare il composto nei pirottini

Ecco pronti i miei muffin ai mirtilli!!

Muffin ai mirtilli: come servire i muffin

I vostri commenti su " Muffin ai mirtilli " (7 Commenti)

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  1. Buonissimi questi muffin Giuliana. Buon fine settimana.

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  2. Son davvero molto..ma molto golosi! smack e buon w.e. :-D

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  3. Sono bellissimi e sicuramente deliziosi. Buon fine settimana cara

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  4. si sono belli e buoni quelli ai mirtilli e anche quelli ai lamponi, io aspetto le mie belle pianticelle che me li donino succosi e gustosi e poi li faccio ogni anno. belli i tuoi con quei simpatici e allegri pirottini!

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  5. Ma che belli che sono e immagino tanto golosi, l'aspetto è molto invitante !Buon fine settimana !

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  6. che golosità, mi piacciono tanto i mirtilli ! Buon weekend !

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  7. Una vera squisitezza!! Bravissima cara, un bacione!!!

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