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Pollo speziato al limone

mercoledì 7 gennaio 2015
Pollo speziato al limone

Il pollo speziato al limone è un secondo piatto facile da fare ma dal gusto sfizioso ed esotico. Un modo semplice e gustoso per sentirvi ancora un po' in vacanza in questo primo giorno di ripresa dopo le vacanze.
Devo dire che anche se questi giorni sono stati rilassanti e piacevoli sono felice di essere tornata alla normalità e ho la carica giusta per rimettermi ai fornelli, magari con qualche piatto leggero e disintossicante. Vado a fare un bel po' di spesa per rifornire dispensa e frigorifero!!! Baci!

Ricetta Pollo speziato al limone

Ingredienti per 2-4 persone
  • 2 cosce di pollo
  • 2 sovracosce di pollo
  • 1  limone
  • 250 gr. di acqua
  • 10  olive nere
  • 1/2  cipolla
  • 1 spicchio di aglio
  • q.b. di sale
  • 5 cucchiai di olio
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di curcuma in polvere
  • 1 cucchiaino di pimento in polvere
  • 1 cucchiaino di paprika in polvere
  • 1 cucchiaino di coriandolo in polvere
  • q.b. di prezzemolo
Portata: Secondi piatti
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:

Come fare il Pollo speziato al limone

Procedimento
In un tegame capiente mettete l'olio, lo spicchio d'aglio e i pezzi di pollo.

Pollo speziato al limone 1

Fate dorare il pollo da tutti i lati e fiamma viva.

Pollo speziato al limone 2

Eliminate lo spicchio di aglio ed unite la cipolla tagliata a fette.

Pollo speziato al limone 3

Aggiungete anche le spezie e cuocete fino a che la cipolla non sarà appassita.

Pollo speziato al limone 4

Unite anche le olive e il succo del limone. Io ho unito il limone tagliato a spicchi ma per via della parte bianca della buccia il gusto è risultato leggermente amarognolo, quindi vi consiglio di spremere solo il succo. 

Pollo speziato al limone 5

Salate e ricoprite il pollo con l'acqua. Cuocete per circa 40 minuti a fiamma medio-bassa con il coperchio.

Pollo speziato al limone 6

Io ho servito il mio pollo speziato al limone accompagnato da abbondante cus cus e ben irrorato con il sughetto di cottura. Completate con del prezzemolo o del coriandolo fresco spezzettato grossolanamente.

Pollo speziato al limone

I vostri commenti su " Pollo speziato al limone " (24 Commenti)

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  1. Tesoro mi mancava la normalità devo ammetterlo quindi ben venga la routine e questo pollo cara deve essere davvero troppo saporito!!Bacioni,Imma

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  2. Mhhhhh!! Come mi stuzzica questa ricetta!!! Sto uscendo anche io per la spesa e...... credo proprio che comprerò due coscette di pollo!!! Ciao e..... Benvenuta normalità!!!!!!!

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  3. ok arrivo per pranzo ^____^ baciiiiiii

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  4. Cá por casa gostamos imenso de frango. a tua sugestão é mesmo o máximo!

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  5. Ciao Giuliana, sai anche io sono felice di ritornare alla normalità e questa tua proposta mi sembra un valido suggerimento post vacanze! Un abbraccio e buona giornata
    Paola

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  6. Ciao Giuliana, dev'essere ottimo il tuo pollo. Mi piace come lo hai preparato, limone, olive nere e tante spezie, chissà che profumo. A presto!

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  7. cucino il pollo una volta a settimana ,devo provare anche la tua ricetta, aspetto le tue ricette leggere ciao a presto!

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  8. Una ricetta golosa profumata e leggera, direi perfetta per questo nuovo inizio! Buon anno cara!

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  9. Buonisimo!!!!!!!!!!!!!!!! adoro nuove idee per cucoere il pollo.. poi se ci son le spezie meglio ancora!! bacioni e ancora buon anno!

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  10. Ottimi, adoro tutti gli ingredienti.

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  11. Ciao Giuliana! Come stai? Bellissimo piatto, ricco di sapore sicuramente! Non rinuncerei mai ad un piatto così, semplice e buono!!!!

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  12. Molto saporito e stuzzicante, ottimo cucinato così, brava!!!

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  13. Cara Giuliana, mi sa che questa sarà un'altra delle tue ricette che copierò. Troppo buona! E poi con il cous cous e tutte quelle spezie che a me piacciono da morire... Devo però trovare il coriandolo che non ho mai provato! Baci

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  14. Particolarmente gustoso e saporito questo pollo, prendo nota, perchè lo cucino spesso e l'idea mi piace molto, bravissima!!!
    Un saluto...

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  15. Non c'è dubbio, sono sicura che questo pollo è buonissimo, semplice da preparare e molto gustoso, brava! Un bacione!

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  16. Che deliziaaa ricco di spezie e profumatissimo. Ricetta da rifare. Baci cara

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  17. una ricetta con i fiokki...mi piace moltissimo!!ciao giuliana buon anno!!

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  18. un buon piatto da gustare magari in compagnia, una bella tavolata di amici e questo polletto gustoso e croccante ! Buon we Giuliana, un bacione

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  19. Sei sempre più brava, complimenti per le tue bellissime ricette

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  20. ma wow!!! è davvero appetitosoooo!!!
    mi piace questa ricetta tutta bella speziata!!!
    un bacioo

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  21. un piatto allegro e licenzioso...
    adoro

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  22. ottimo questo pollo, somiglia molto al pollo al limone marocchino, non a caso.
    e lo sai che usando spezie in polvere certificate senza glutine, è pure gluten free?

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  23. Come posso non amarlo, visto che adoro le spezie? Un mix piacevolissimo Giuliana!

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