Orata al forno con patate e pomodorini | Le Ricette de La Cucina Imperfetta
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Orata al forno con patate e pomodorini

venerdì 29 giugno 2012

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Orata al forno con patate e pomodorini
Voglio chiudere la mia settimana culinaria con questa meravigliosa orata al forno. Quasi sempre a casa mia il pesce si cucina arrosto, nel modo più semplice possibile così da lasciare intatto tutto il gusto del mare, ma l'altra sera abbiamo fatto un'eccezione. 
Devo dire che il risultato mi ha davvero convinta perchè il pesce resta umido e il suo sapore assolutamente al naturale. Con l'augurio di passare un sereno e rilassante fine settimana, vi do appuntamento a lunedì!!!
Giuliana
Ricetta Orata al forno con patate e pomodorini 
Ingredienti per 2 persone
  • 1/2 kg. di orata
  • 4  patate medie
  • 8 di pomodori ciliegini
  • q.b. di olio e.v.o.
  • q.b. di sale
  • q.b. di prezzemolo
Portata: Secondi piatti
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Procedimento
Eviscerate il pesce o, meglio ancora, fatevelo eviscerare dal vostro pescivendolo!!


Lavate e sbucciate le patate, quindi affettatele con la mandolina o comunque molto sottili. Lavate i pomodorini e tagliateli a metà.


Oliate una teglia da forno.


Distribuite sul fondo circa 2/3 delle patate e salatele.


Adagiate l'orata sulle patate.


Unite una metà dei pomodorini, salateli leggermente e cospargete con una parte del prezzemolo tritato.


Ricoprite l'orata con il resto delle patate.


Completate con i pomodorini rimasti, dell'altro prezzemolo, qualche pizzico di sale e irrorate con altro olio.


Cuocete in forno preriscaldato a 200° per circa 30'. Portate in tavola l'orata nella stessa teglia in cui è stata cotta.

Orata al forno con patate e pomodorini

I vostri commenti su "Orata al forno con patate e pomodorini" (24 Commenti)

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  1. Il pesce cucinato così l'adoro, gustoso leggero e saporito. E anche bello con i pois rossi :) Baci, buon we

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  2. Complimenti Giuliana...chiudi la settimana in bellezza con un piatto che farebbe davvero la felicità di mio marito!!!!!!!!
    Un bacione tesoro e buon fine settimana

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  3. Che buono,mi piace molto, con le patate non l'avevo mai provato! Da fare sicuramente! Ciao e buon fine settimana!

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  4. non hai idea quanto piace anche a noi il pesce...lo mangeremmo ogni giorno!
    la tua orata al forno con patate farebbe davvero la nostra gioia!
    bacioni

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  5. Che bonta' sublime *_*. Buon w.e.

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  6. L'orata e' un pesce con una carne davvero ottima e quando la trovo a buon prezzo la prendo anche io! La tua ricetta e' molto buona e così si ha pronto anche il contorno:-) buon fine settimana cara e un bacio

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  7. E' un piatto spettacolare!!!!Mi piace da matti l'accoppiata orata/patate e con il tocco dei pomodorini..ancora meglio!!Un grande abbraccio Giuly!!!Buon w.e!!

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  8. Ciao Giuliana.
    Hai chiuso la settimana in bellezza....
    Mio compagno mi sta chiedendo da tempo il pesce al forno...
    Devo accontetarlo..
    Con pomodorini sono fantastici.
    Buon Weekend.
    Thais

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  9. Un classico da applausi, che mi piace sempre...Bravissima!
    simo

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  10. Noi pensa, abbiamo in mente pesce al forno con patate proprio per domanis era!!! Ottima la tua orata.. baci e buon w.e. :-)

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  11. Perfetta come sempre la tua ricetta, complimenti e buon week end!

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  12. Uh, che combinazione Giuliana, anch'io stasera devo fare l'orata al forno! Non essendo molto esperta in queste preparazioni seguirò i tuoi consigli :) Un bacio e buon week end!

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  13. Ma che bella fine per quel pesce ^_^
    di solito lo faccio al sale ma così mi intriga di più...

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  14. ma ti è venuta uno spettacolo appetitosissimo buon fine settimana

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  15. ha un aspetto da invidiare la vostra cena!

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  16. Sembra di stare in un bel ristorante sul mare.
    Molto raffinato...
    Complimenti e buon appetito.
    Inco

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  17. A ME QUESTO TIPO DI RICETTA PIACE MOLTISSIMO, ANCHE DA VEDERE E' DAVVERO BELLO!!! BUONA DOMENICA UN BACIONE

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  18. Un ottima ricetta per cucinare l'orata...complimeti!
    L'orata si presenta molto bene e sicuramente sarà anche molto gustosa..brava!

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  19. Adoro l'orata e preparata con patate e pomodorini è deliziosa!
    Un bacio e buona domenica

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  20. meravigliosa davvero cara Giuliana!!!! un bacione e buona domenica!

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  21. Ciao buongustaie...provate ad aggiungere alle patate e pomodorini un po' di olive taggiasche!

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  22. faccio spesso anche io questa ricetta. trovo difficoltà nel liberare la pelle all orata. tu come fai? grazie. Luisa

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  23. Abbiamo deciso di provare questa ricetta,ora è in forno!!!buon pesce e bei colori...

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