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Frollini al cioccolato

venerdì 24 febbraio 2012
Frollini al cioccolato

Non avevo mai preparato dei biscotti al cioccolato che mi avessero particolarmente convinta, sempre troppo duri o troppo secchi, questi sono un'altra cosa! Molto saporiti ma soprattutto friabili e sgranocchiosi al punto giusto.
Sono perfetti sia per il latte che per il tè e si mantengono buoni a lungo, decisamente promossi!!!!

Ricetta Frollini al cioccolato

Ingredienti per 30 frollini
  • 200 gr. di farina 00
  • 100 gr. di burro
  • 60 gr. di cioccolato fondente
  • 50 gr. di zucchero
  • 40 gr. di nocciole
  • 1 uovo
Portata: Biscotti
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:

Come fare i Frollini al cioccolato

Procedimento
Tritate il cioccolato al coltello o con la grattuggia, molto finemente.


Tritate le nocciole al mixer.


Unite il cioccolato e le nocciole in una ciotola.


Aggiungete la farina setacciata e mescolate.


Aggiungete anche lo zucchero...


e il burro ammorbidito.


Impastate e infine aggiungete l'uovo.


Lavorate fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati, quindi ponete il composto in frigo a riposare per 30' avvolto nella pellicola.


Stendete il composto con un matterello aiutandovi con della carta forno (sarà un pò appiccicoso).


Ritagliate i biscotti con un tagliabiscotti (o un tagliapasta) della forma che preferite.


Disponete i biscotti su una teglia ricoperta di cartaforno e infornate a 180° per 20' circa.


Ecco i biscotti pronti!

Frollini al cioccolato

I vostri commenti su " Frollini al cioccolato " (44 Commenti)

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  1. Oltre ad avere la giusta consistenza hanno anche un bell'aspetto e sono facili da fare, per cui... promossi anche dalla prof! :-D

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  2. Buoni e golosi!!!!
    Sì vede, hanno un bellissimo aspetto!!!!
    Copio!!!!!!!!!
    Un bacione grande e felice we!!!!!

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  3. dei frollini cosi fatti in casa per una prima colazione con i fiocchi, beh magari anche ogni tanto durante il giorno per un piccolo spuntino

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  4. ciao ma perchè nonpartecipi al mio contest? il cioccolato e le nocciole sono un bel binomio stregato, non trovi?
    e già che ci sei se passi da me, c’è un premio per te!
    buona giornata!
    http://dolcipensieri.wordpress.com/2012/02/24/un-premio-virtuale-da-condividere/

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  5. Ci vorrebbero per lamia colazione di domani.. visto che ho finito l'ultima fetta oggi del ciambellone.. baci e buon w.e. :-D

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  6. Farei scorpacciate di questi frollini e li trovo perfetti per l'ora del te!!baci,Imma

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  7. Giuly, è vero!!!anche io non ho ancora trovato la ricetta perfetta per i frollini al cacao!!ma di te mi fido eccome quindi: la provooooooo!!!!Ti sono venuti molto belli da vedere, come comprati!ma non mi meraviglio, conoscendo la tua manualità!!!Un bacione e passa un ottimo venerdì!!

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  8. Complimenti cara Giuliana...sono sempre alla ricerca del biscotto perfetto!!!!!Grazie dunque della ricetta e della spiegazione sempre accurata
    Un grande bacio e buon Venerdì!!!!

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  9. Buoni....!!!!!! Con la nocciola poi è l'abbinamento perfetto!

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  10. ma che meraviglia li guardo e mi vien l' acquolinaaaaaa

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  11. ...buonissimi....me li immagino inzuppati in una bella tazzona di latta caldo, slurp!

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  12. Che belli ci stanno bene adesso con il caffè ^_*
    Bravissima baci Anna

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  13. se non ti offendi tolgo le nocciole e me ne mangio una vagonata con un bel te caldo...
    che belli sono giuliana!!!
    friabili e sgranocchiosi, come piacciono a me...

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  14. Dall'aspetto sono deiziosi e credo che saranno sicuramente buonissimi!Mi segno la ricetta,li proverò!Ciao

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  15. con l'aggiun ta delle nocciole devono essere il top!!

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  16. E' vero a anche a me i biscotti escono spesso duri, proverò con questi!a presto!

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  17. adoro l'abbinamento cioccolato e nocciole!! Li proverò sicuramente comunque!! Complimenti!!

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  18. Super golosi biscotti e chi sa che profumo di nocciola hanno ...mmm..!:)A presto, ciao!

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  19. che fai...me ne lasci un pò di questi deliziosi frollini! sono una delizia!

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  20. Più chiaro di così.....proprio se uno non li vuole rifare :D:D Brava! Buon week end!

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  21. fanno davvero venire l'acquolina!!

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  22. Non solo cioccolatosi ma super golosi con in più anche le nocciole. Ne prendo un paio per la colazione di domani ^_^ Baci, buona domenica

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  23. Ma c'è il barbatrucco! :-) Questa frolla non è con il cacao, ma con il cioccolato, che la rende sicuramente non asciutta e ancor più saporita, ottima idea!! Foto come sempre da libro di cucina, bravissima come al solito!! Baci!

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  24. ti sto leggendo da poco, ma mi hai conquistata, complimenti quante idee

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  25. Fantastici!! Mi piacciono tanto i dolcetti al cioccolato (anche se non lo posso mangiare..ma le bricioline le trovo sempre)
    La mia mami li proverà sicuramente, anche perchè non ha mai provato a mettere il cioccolato fondente nella frolla, è un'ottima idea! Complimenti!
    Bau bau
    Mirty

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  26. Se li vedono le mie figlie li pretendono e poi la coppia ciocco-nocciole anche a me piace un sacco.
    A presto!

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  27. Nessuno si è accorto che manca lo zucchero tra gli ingredienti? In che quantità va aggiunto?

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  28. proprio vero quanto zucchero ci vuole si puo' avere gentilmente la risposta

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    1. Ho inserito la quantità di zucchero, purtroppo mi era sfuggita (sono umana eh!)!!! Grazie

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  29. Negli ingredienti non c'era scritta la quantita di zucchero, quanto ci vuole?

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  30. Ah gia' visto, grazie

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  31. Li ho appena infornati . . .

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  32. Buonissimi ! io ho aggiunto una bustina vanillina . . . In casa c'è un profumo degno di una pasticceria . . . Complimenti !

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  33. Sono contenta, è vero sprigionano un ottimo profumo! grazie

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  34. Ieri ho rifatto i biscotti e oggi... sono quasi di nuovo finiti ! Vanno a ruba! tra assaggi alle amiche e anche a qualche conoscente insieme col caffè... e quelli che si è portato a casa x la colazione di domattina sono quasi a secco... Troppo Troppo buoni piacciono proprio a Tutti!!!Giuliana sei un MITO!!!

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    1. Grazie, troppo gentile!!! Prova anche le altre ricette e fammi sapere! baci

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  35. Le nocciole dobbiamo tostare prima? Sembrano così invitanti questi biscotti.,Non vedo l'ora di prepararli con i miei bimbi.

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    1. No, le nocciole non sono tostate. Fammi sapere come ti sono venti! A presto Giuliana

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  36. Non ho le nocciole cara, credi possa farli comunque? In bocca al lupo a tua figlia per il saggio! Un bacio

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    1. Se hai altra frutta secca puoi usare quella altrimenti falli senza ;-)
      Grazie!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  37. Ciao, posso usare il cacao al posto del cioccolato fondente? Vorrei farli oggi ma ho finito il cioccolato. Grazie e buona domenica

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    1. Puoi provare, regolati però sulla consistenza dell'impasto! Ciao ;-)

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