La treccia di pasta sfoglia con funghi e salsiccia è una torta salata ricca di gusto, perfetta per cene, buffet e aperitivi. Si tratta di una preparazione facile e veloce, ma dal sicuro effetto wow: è infatti bella da vedere e incredibilmente golosa.
Inoltre, grazie all'aggiunta dello stracchino, la farcia diventa ancora più morbida e cremosa, rendendo il sapore delicato ma allo stesso tempo molto sfizioso. In pratica ricorda uno strudel salato, realizzato con la pasta sfoglia già pronta: una soluzione pratica che permette di preparare un piatto gustoso in poco tempo.
Potete gustarla calda, tiepida oppure fredda e sarà comunque buonissima.
Se preferite un sapore più fresco e delicato provate lo strudel prosciutto, scamorza e zucchine.
Ingredienti
Quantità per 4 persone
- pasta sfoglia 1 rotolo rettangolare
- funghi 280 gr
- salsiccia 260 gr
- stracchino 120 gr
- aglio 1 spicchio
- sale
- olio extra vergine di oliva 2 cucchiai
- erbette
Preparazione
Come fare la treccia di sfoglia con funghi e salsiccia
Per iniziare, pulite delicatamente i funghi con un panno umido e tagliateli a fettine sottili. Nel frattempo spellate la salsiccia e sgranatela con una forchetta.
Successivamente cuocete i funghi in padella con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio, salandoli leggermente. Dopo qualche minuto eliminate l’aglio, quindi aggiungete la salsiccia e proseguite la cottura finché il tutto sarà ben rosolato.
A questo punto trasferite il composto di funghi e salsiccia in una ciotola e lasciatelo raffreddare. Una volta freddo, unite lo stracchino, aggiustate di sale e profumate con le erbette aromatiche.
Srotolate quindi la pasta sfoglia e distribuite la farcia al centro, compattandola bene.
Successivamente praticate delle strisce oblique su entrambi i lati della sfoglia e richiudetele sopra il ripieno creando il caratteristico intreccio a treccia.
Infine cuocete in forno preriscaldato a 200°C per circa 30 minuti, fino a quando la sfoglia sarà dorata e croccante.
Consigli
Potete spennellare la treccia con un uovo sbattuto o del latte. In questo modo diventerà più bella e dorata
Andreea ha scritto:
Molto bella da vedere e non può essere che una bontà !
zia Consu ha scritto:
Bella e golosa, cosa chiedere di più!??
speedy70 ha scritto:
Molto gustosa e bella, complimenti!!!!
Piccolalayla - Profumo di Sicilia ha scritto:
Deliziosa questa treccia... saporita e bellissima! A presto LA
saltandoinpadella ha scritto:
Wow questa treccia deve essere strepitosa. Mi ha fatto venire una fame!