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Torta albero di Natale

2 Commenti  5/5 (2 voti)

Torta albero di Natale
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  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 40 min
  • Tempo totale: 1 h
  • Difficoltà: facile
  • Calorie per 100g: 380 kcal
  • Vegetariana

La torta albero di Natale è un goloso dolce delle feste con cui rendere la colazione e la merenda ancora più natalizie e gioiose. Una torta morbidissima ricoperta di una irresistiile glassa al cioccolata decorata con croccanti confetti smarties. Anche chi non è particolarmente abile nella preparazione dei dolci potrà realizzare una divertente torta natalizia che piacerà a tutta la famiglia. L'interno è quello della classica torta da credenza ingolosita da gocce di cioccolata, mentre la glassa, pur essendo facilissima da fare, verrà liscia e lucida in pochi minuti. Volendo poete aggiungere dei fili di cioccolato bianco sciolto o una leggera spolverata di zucchero a velo. Per l'impasto potete sostituire il burro con 100 g di olio di semi. Provate i deliziosi finti pandorini al cioccolato.

Giuliana Manca

Ingredienti

Quantità per 10 persone

Per la torta
  • farina 00 300 g
  • zucchero semolato 180 g
  • uova 3
  • burro 120 g
  • latte 140 g
  • lievito per dolci 10 g
  • gocce di cioccolato 100 g
  • smarties
Per la glassa al cioccolato
  • cioccolato fondente 150 g
  • burro 50 g
  • acqua 1 cucchiaio
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Preparazione

Come fare la torta albero di Natale

  1. Montate con le fruste elettriche le uova a temperatura ambiente con lo zucchero, per qualche minuto.

    Torta Albero di Natale 1
    Torta Albero di Natale 2
  2. Aggiungete il latte e il burro fuso fatto intiepidire e poi la farina e il lievito setacciati. Da ultimo incorporate al composto le gocce di cioccolato bene fredde.

    Torta Albero di Natale 3
    Torta Albero di Natale 4
  3. Versate il composto in uno stampo di carta a forma di albero di Natale e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti (fate sempre la prova stecchino). Poco prima che la torta sia pronta tritate il cioccolato e fatelo sciogliere a fiamma bassa con il burro e l'acqua.

    Torta Albero di Natale 5
    Torta Albero di Natale 6
  4. Togliete la torta dal forno e fatela intiepidire poi versateci sopra la glassa stendendola bene su tutta la torta Prima che la glassa si rassodi decoratela con gli smarties.

    Torta Albero di Natale 7

Conservazione

Potete conservare la torta albero di Natale per 3-4 giorni avvolta nella pellicola per alimenti senza toglierla dallo stampo di carta.

Ricette, Torte, Torte soffici, Vegetariane, Natale

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2 Commenti

  1. Magazzino M. ha scritto:

    20 Dicembre 2020

    Che dolce golosità! Speriamo che almeno sulle nostre tavole, arrivi allegria e gioia! Nel dubbio, buone feste!

    Rispondi
    • Giuliana Manca ha scritto:

      20 Dicembre 2020

      Grazie mille anche a voi!!

      Rispondi

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