Questo venerdì ci salutiamo con un piatto buono e genuino, la pasta e ceci. Un paio di anni fa avevo proposto sul blog la versione tipicamente salentina di questo primo piatto, i ciceri e tria, un po’ più laboriosa di questa ma davvero squisita. La ricetta di oggi è più semplice (e anche meno calorica) ma comunque molto gustosa e per realizzarla si possono utilizzare ceci secchi (come ho fatto io) o anche già lessati cotti, meglio se in barattolo di vetro.
Noi questa sera cena thai con amici, speriamo bene!
Auguro a tutti voi un sereno fine settimana e mando un abbraccio virtuale a tutta la Sardegna, una delle poche regioni italiane che purtroppo non conosco ma che so essere meravigliosa e che in questo momento ha bisogno del sostegno di tutti noi!!!
Ricetta Pasta e ceci
- 150 gr. di ceci secchi
- 100 gr. di fettuccine all’uovo
- 1,5 lt di acqua
- 1 carota
- 2 spicchi di aglio
- 1/4 di cipolla bionda
- 1 rametto di rosmarino
- 4 cucchiai di olio e.v.o.
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- sale
- pepe
Come fare la Pasta e ceci
speedy70 ha scritto:
un gustoso e salutare piatto unico, brava!!!!
Silvia- Perle ai Porchy ha scritto:
Super buona, mi piace tantissimo!!
Silvia- Perle ai Porchy ha scritto:
Super buona, mi piace tantissimo!!
Lory B. ha scritto:
Piatto classico che adoro!!! Bravissima cara!!
Un bacione buon fine settimana!!!!
[email protected] ha scritto:
Pasta e ceci è un classico che mette sempre d'accordo tutti.
Conosco bene cicere e tria, mi piace molto come il Salento.
Buon fine settimana.
La cucina di Molly ha scritto:
Buonissima pasta e ceci, l'ho preparata anch'io l'altro giorno! Un piatto sano e gustoso che in casa apprezziamo! Buon fine settimana, ciao!
veronica ha scritto:
Un piatto delizioso e sano. Mi unisco al tuo pensiero sulla Sardegna. Buon w.e. cara
Antonella ha scritto:
Deliziosa la tua pasta e ceci Guliana. E' uno dei mei piatti preferiti per le cene in autunno, calda, gustosa e .. confortante! buon fine settimana!
Semplicemente Buono ha scritto:
Un piatto davvero completo, molto invitante e perfetto per questa stagione!
Patrizia M ha scritto:
Una versione molto appetitosa di questo piatto della tradizione che comunque lo fai è sempre buonissimo ! Complimenti Giuliana, una pasta e ceci meravigliosa 🙂
Buon fine settimana !
Romina Troncone ha scritto:
Ciao Giuliana hai fatto una buonissima pasta e ceci che adoro 🙂 buon fine settimana
edvige ha scritto:
Ho giusto una scatola di ceci che a me piacciono molto e visto che stasera a casa ceno solo io, farò proprio questo piatto veloce. Grazie e buona fine settimana.
Ely Mazzini ha scritto:
Ciao Giuliana, mi unisco al tuo abbraccio alla Sardegna!!!
La pasta e ceci è un piatto squisito che mangio sempre volentieri, tu come sempre l'hai preparato in maniera perfetta… fa davvero gola!!!
Bacioni, sereno fine settimana…