Dopo la versione a caldo della pasta con pomodorini, feta e olive, ci gustiamo insieme quest'insalata di pasta con feta e pomodorini, più semplice e fresca. Un primo piatto velocissimo da fare perfetto quando si ha voglia di una pasta leggera ma molto sfiziosa.
La dolcezza dei pomodorini e il gusto fresco e pungente della feta regalano a questo primo piatto un sapore davvero accattivante nella sua assoluta semplicità!
Ricetta Insalata di pasta con feta e pomodorini
Ingredienti per 2 persone
- 160 gr. di pasta corta
- 200 gr. di pomodorini
- 100 gr. di feta
- olio e.v.o.
- sale
- basilico
Come fare l'Insalata di pasta con feta e pomodorini
Procedimento
Mettete a bollire l'acqua per la pasta. Lavate e tagliate a metà i pomodorini.
Unite il basilico spezzettato e condite con sale e abbondante olio.
Sminuzzate la feta.
Scolate la pasta e passatela velocemente sotto il getto dell'acqua fredda, quindi conditela con i pomodorini. Se avete più tempo potete scolare la pasta ben al dente, condirla con un filo d'olio e stenderla su di un canovaccio pulito o una pentola larga e bassa (rigirandola di tanto in tanto) fino a che non si sarà intiepidita, quindi condirla.
Aggiungete anche la feta e mescolate il tutto.
Impiattate la vostra insalata di pasta e sminuzzatevi sopra altro basilico.
Patrizia ha scritto:
Un piatto assolutamente da provare e irresistibile per me che amo questi sapori decisi 🙂
Brava Giuliana, come sempre.... baci !
sississima ha scritto:
si,si, anche a me piace molto la feta nella pssta, un abbraccio SILVIA
Barbara Froio ha scritto:
I miei figli sono ormai grandi, ma egoisticamente mi mancano tutte quelle manifestazioni, anche se talvolta erano stressanti.
Gustosa e colorata la tua pasta,ottima per questa stagione.
Buon we
marina riccitelli ha scritto:
mi mancano i saggi di danza!!! bellissima e buonissima questa pasta!!!
Cristina ha scritto:
E' un piatto fresco e colorato, lo adoro ^_^
Annalisa Sandri ha scritto:
e' quello che ci vuole con questo caldo! poi è bella colorata!
Valeria Della Fina ha scritto:
Questa pasta mi ricorda quand'ero piccola, in casa l'abbiamo sempre fatta ma con le ruote!
Buonissima, un bacio! 🙂
La cucina di Esme ha scritto:
a me è rimasto il saggio di scherma e poi finalmente ferie fino a settembre! sfiziosa questa pasta !!
baci
Alice
Antonella Miceli ha scritto:
Che meraviglia, con questo caldo è perfetta!
Anna Luisa e Fabio ha scritto:
Immagino l'emozione!
La ricetta è fresca e perfetta per questa stagione.
Fabio
veronica ha scritto:
Devi essere orgogliosa della tua piccolina, complimenti cara anche per questa delizia io la chiamo la pasta della felicita'.Bacioni.
renata ha scritto:
Come ti capisco....
godetevi il riposo ragazze
e un bacio alla ballerina!!!!!!!!
Intanto un piatto di questa meraviglia colorata per festeggiare l'inizio vacanze è perfetto!!!
Un bacione cara Giuliana
Clara pasticcia ha scritto:
...che la tua piccola sia stata bravissima te l'avevo già scritto su faccialibro; che tu sia stata altresì bravissima con questo piatto però ancora non l'avevo detto!!! Adoro la feta e questa ricetta lampo è stradeliziosa! ti abbraccio con vero affetto.
Anisja ha scritto:
Un piatto proprio adatto alla stagione!!!! sono curiosa di provarlo ... a presto ...
silvia moraca ha scritto:
Che buona questa pasta fredda!
Questa è la stagione sua, si gusta proprio volentieri!
Un abbraccio! 🙂
Ennio ha scritto:
Che buona!!! Con questo caldo è proprio l'ideale! 😀
Nonna Papera ha scritto:
Ahhhh come ti capisco, che soddisfazioni però, fanno dimenticare tutte le fatiche ...buonissimo questo piatto, molto estivo 🙂
Laura Carraro ha scritto:
Ciao, complimenti alla bravissima ballerina...sono belle soddisfazioni!!!
Viste le temperature, la tua fresca insalata di pasta mi piace molto!!!
Baci
Ileana Pavone ha scritto:
Feta e pomodorini, una pasta deliziosa mia cara Giuliana ^_^
consuelo tognetti ha scritto:
Perfetta, fresca e colorata..adoro questi sapori sanno proprio di estate!
Complimenti cara..ogni giorno mi fai voglia di autoinvitarmi a casa tua 😛
la zia Consu
Cristina D. ha scritto:
Anch'io la faccio così ! E' davvero buonissima. Io invece mi commuovevo sempre quando andavo a guardare mio figlio che recitava, non riuscivo mai a non piangere
Ale ha scritto:
adoro le paste fredde e la tua è veloce e geniale!
veronica ha scritto:
Le mie principesse hanno fatto già il saggio di artistica e aerobica ora sabato quello di danza e altre emozioni :)questo è il piatto che preferiscono fresco e buono grazie giuliana 🙂
Monsieur Tatin ha scritto:
Buonissima!
Anche io la faccio ma come insalata di farro. E al posto del basilico ci metto il timo 😉
Claudia ha scritto:
Noi spesso ci facciamo l'insalata di pomodori con la feta.. Come condimento pasta è eccezionale!!! smack
Roberta ha scritto:
Brava Flaminia, ma soprattutto brava la mamma che è riuscita a non sciogliersi in lacrime!! 🙂
E che ci suggerisce una pasta veloce e gustosa perfetta per questi caldi!
Un abbraccio!
Cucina Mon Amour ha scritto:
Ciao Giuliana.
Buonissima questa pasta, fresca, estiva.
Da fare... assolutamente.
Un abbraccio.
Thais
Chiarapassion ha scritto:
Complimenti per la tua ballerina!
Questa pasta mi piace tanto,così fresca e mediterranea!
Luisa Alexandra ha scritto:
Adoro estas refeições de massa, sempre deliciosas!
Giovanna ha scritto:
Bella soddisfazione assistere al saggio di danza della propria piccola!
La pasta è deliziosa, fresca ed estiva!
Alessia Casarotti ha scritto:
Ottima idea per la pausa pranzo Giuliana! Grazie e complimenti alla tua piccola 🙂
Un abbraccio
Araba Felice ha scritto:
Che brava la tua piccola!!!
E grazie per la bella idea di pasta fredda 🙂
Ely Mazzini ha scritto:
Ciao Giuliana, allora complimenti a Flaminia per il saggio, chissà come sarai stata orgogliosa?!?!?!
Complimenti anche per la pasta, fresca, colorata, e appetitosa, perfetta in questo periodo!!! Bravissima!!!
Bacioni, buona giornata...
Dolci a gogo ha scritto:
Sono felice per la tua principessa e che sia andata alla grande e adesso relax e piatti freschi esaporiti come questo che adoro!!Che voglia di mare e di Grecia!!bacioni,imma
Elisaltea ha scritto:
Fantastica per questo caldo già quasi insopportabile... un abbraccio e complimenti!! 🙂
Dana Ruby ha scritto:
Con le temperature che ci sono in questi giorni e' difficile accendere i fornelli mi piace questa idea fresca! L'altro giorno ho preparato la tua carbonara...deliziosa!
La cucina di Molly ha scritto:
Mi fa piacere che il saggio della tua piccola sia andato bene, sono belle soddisfazioni per i genitori! Buonissima la tua pasta, fresca e gustosa, ideale per questo periodo di caldo! Un abbraccio!