L'insalata di pasta con feta e pomodorini è un delizioso e fresco primo piatto estivo da gustare in casa, magari in terazza, o in spiaggia sotto l'ombrellone. Una ricetta veloce e facile da fare, perfetta quando si ha voglia di una pasta leggera ma molto sfiziosa. Feta e pomodori sono un grande classico che in abbinamento alla pasta o al riso diventano un piatto completo e bilanciato e soprattutto gustoso. Il profumo del basilico completa il tutto in modo perfetto facendoci sentire davvero in vacanza. Se non amate il sapore intenso della feta potete sostituirla con del primo sale, più delicato ma comunque buonissimo, ma si perderà un po' l'effetto cremoso. Per me le insalate di pasta non sono mai abbastanza e vedrete che, una volta provata, questa diventerà un must della stagione calda assieme alla golosa pasta con peperoni e feta.
Ingredienti
Quantità per 2 persone
- mezze maniche 160 g
- pomodori 200 g
- feta 100 g
- olio extra vergine di oliva 2 cucchiai
- sale
- basilico
Preparazione
Come fare l'insalata di pasta con feta e pomodorini
Mentre la pasta è in cottura lavate e tagliate a metà i pomodorini, poi aggiungete il basilico spezzettato e condite con sale e olio, a parte sbriciolate la feta.
Scolate la pasta al dente e fatela raffreddare su un piatto piano con un filo d'olio oppure, se avete fretta, passatela velocemente sotto il getto dell'acqua fredda, poi versatela in una ciotola capiente e conditela con i pomodorini e la feta.
Patrizia ha scritto:
Un piatto assolutamente da provare e irresistibile per me che amo questi sapori decisi 🙂
Brava Giuliana, come sempre.... baci !
sississima ha scritto:
si,si, anche a me piace molto la feta nella pssta, un abbraccio SILVIA
Barbara Froio ha scritto:
I miei figli sono ormai grandi, ma egoisticamente mi mancano tutte quelle manifestazioni, anche se talvolta erano stressanti.
Gustosa e colorata la tua pasta,ottima per questa stagione.
Buon we
marina riccitelli ha scritto:
mi mancano i saggi di danza!!! bellissima e buonissima questa pasta!!!
Cristina ha scritto:
E' un piatto fresco e colorato, lo adoro ^_^
Annalisa Sandri ha scritto:
e' quello che ci vuole con questo caldo! poi è bella colorata!
Valeria Della Fina ha scritto:
Questa pasta mi ricorda quand'ero piccola, in casa l'abbiamo sempre fatta ma con le ruote!
Buonissima, un bacio! 🙂
La cucina di Esme ha scritto:
a me è rimasto il saggio di scherma e poi finalmente ferie fino a settembre! sfiziosa questa pasta !!
baci
Alice
Antonella Miceli ha scritto:
Che meraviglia, con questo caldo è perfetta!
Anna Luisa e Fabio ha scritto:
Immagino l'emozione!
La ricetta è fresca e perfetta per questa stagione.
Fabio
veronica ha scritto:
Devi essere orgogliosa della tua piccolina, complimenti cara anche per questa delizia io la chiamo la pasta della felicita'.Bacioni.
renata ha scritto:
Come ti capisco....
godetevi il riposo ragazze
e un bacio alla ballerina!!!!!!!!
Intanto un piatto di questa meraviglia colorata per festeggiare l'inizio vacanze è perfetto!!!
Un bacione cara Giuliana
Clara pasticcia ha scritto:
...che la tua piccola sia stata bravissima te l'avevo già scritto su faccialibro; che tu sia stata altresì bravissima con questo piatto però ancora non l'avevo detto!!! Adoro la feta e questa ricetta lampo è stradeliziosa! ti abbraccio con vero affetto.
Anisja ha scritto:
Un piatto proprio adatto alla stagione!!!! sono curiosa di provarlo ... a presto ...
silvia moraca ha scritto:
Che buona questa pasta fredda!
Questa è la stagione sua, si gusta proprio volentieri!
Un abbraccio! 🙂
Ennio ha scritto:
Che buona!!! Con questo caldo è proprio l'ideale! 😀
Nonna Papera ha scritto:
Ahhhh come ti capisco, che soddisfazioni però, fanno dimenticare tutte le fatiche ...buonissimo questo piatto, molto estivo 🙂
Laura Carraro ha scritto:
Ciao, complimenti alla bravissima ballerina...sono belle soddisfazioni!!!
Viste le temperature, la tua fresca insalata di pasta mi piace molto!!!
Baci
Ileana Pavone ha scritto:
Feta e pomodorini, una pasta deliziosa mia cara Giuliana ^_^
consuelo tognetti ha scritto:
Perfetta, fresca e colorata..adoro questi sapori sanno proprio di estate!
Complimenti cara..ogni giorno mi fai voglia di autoinvitarmi a casa tua 😛
la zia Consu
Cristina D. ha scritto:
Anch'io la faccio così ! E' davvero buonissima. Io invece mi commuovevo sempre quando andavo a guardare mio figlio che recitava, non riuscivo mai a non piangere
Ale ha scritto:
adoro le paste fredde e la tua è veloce e geniale!
veronica ha scritto:
Le mie principesse hanno fatto già il saggio di artistica e aerobica ora sabato quello di danza e altre emozioni :)questo è il piatto che preferiscono fresco e buono grazie giuliana 🙂
Monsieur Tatin ha scritto:
Buonissima!
Anche io la faccio ma come insalata di farro. E al posto del basilico ci metto il timo 😉
Claudia ha scritto:
Noi spesso ci facciamo l'insalata di pomodori con la feta.. Come condimento pasta è eccezionale!!! smack
Roberta ha scritto:
Brava Flaminia, ma soprattutto brava la mamma che è riuscita a non sciogliersi in lacrime!! 🙂
E che ci suggerisce una pasta veloce e gustosa perfetta per questi caldi!
Un abbraccio!
Cucina Mon Amour ha scritto:
Ciao Giuliana.
Buonissima questa pasta, fresca, estiva.
Da fare... assolutamente.
Un abbraccio.
Thais
Chiarapassion ha scritto:
Complimenti per la tua ballerina!
Questa pasta mi piace tanto,così fresca e mediterranea!
Luisa Alexandra ha scritto:
Adoro estas refeições de massa, sempre deliciosas!
Giovanna ha scritto:
Bella soddisfazione assistere al saggio di danza della propria piccola!
La pasta è deliziosa, fresca ed estiva!
Alessia Casarotti ha scritto:
Ottima idea per la pausa pranzo Giuliana! Grazie e complimenti alla tua piccola 🙂
Un abbraccio
Araba Felice ha scritto:
Che brava la tua piccola!!!
E grazie per la bella idea di pasta fredda 🙂
Ely Mazzini ha scritto:
Ciao Giuliana, allora complimenti a Flaminia per il saggio, chissà come sarai stata orgogliosa?!?!?!
Complimenti anche per la pasta, fresca, colorata, e appetitosa, perfetta in questo periodo!!! Bravissima!!!
Bacioni, buona giornata...
Dolci a gogo ha scritto:
Sono felice per la tua principessa e che sia andata alla grande e adesso relax e piatti freschi esaporiti come questo che adoro!!Che voglia di mare e di Grecia!!bacioni,imma
Elisaltea ha scritto:
Fantastica per questo caldo già quasi insopportabile... un abbraccio e complimenti!! 🙂
Dana Ruby ha scritto:
Con le temperature che ci sono in questi giorni e' difficile accendere i fornelli mi piace questa idea fresca! L'altro giorno ho preparato la tua carbonara...deliziosa!
La cucina di Molly ha scritto:
Mi fa piacere che il saggio della tua piccola sia andato bene, sono belle soddisfazioni per i genitori! Buonissima la tua pasta, fresca e gustosa, ideale per questo periodo di caldo! Un abbraccio!