L'insalata di pasta con feta e pomodorini è un delizioso e fresco primo piatto estivo da gustare in casa, magari in terazza, o in spiaggia sotto l'ombrellone. Una ricetta veloce e facile da fare, perfetta quando si ha voglia di una pasta leggera ma molto sfiziosa. Feta e pomodori sono un grande classico che in abbinamento alla pasta o al riso diventano un piatto completo e bilanciato e soprattutto gustoso. Il profumo del basilico completa il tutto in modo perfetto facendoci sentire davvero in vacanza. Se non amate il sapore intenso della feta potete sostituirla con del primo sale, più delicato ma comunque buonissimo, ma si perderà un po' l'effetto cremoso. Per me le insalate di pasta non sono mai abbastanza e vedrete che, una volta provata, questa diventerà un must della stagione calda assieme alla golosa pasta con peperoni e feta.
Ingredienti
Quantità per 2 persone
- mezze maniche 160 g
- pomodori 200 g
- feta 100 g
- olio extra vergine di oliva 2 cucchiai
- sale
- basilico
Preparazione
Come fare l'insalata di pasta con feta e pomodorini
Mentre la pasta è in cottura lavate e tagliate a metà i pomodorini, poi aggiungete il basilico spezzettato e condite con sale e olio, a parte sbriciolate la feta.
Scolate la pasta al dente e fatela raffreddare su un piatto piano con un filo d'olio oppure, se avete fretta, passatela velocemente sotto il getto dell'acqua fredda, poi versatela in una ciotola capiente e conditela con i pomodorini e la feta.
Un piatto assolutamente da provare e irresistibile per me che amo questi sapori decisi 🙂
Brava Giuliana, come sempre.... baci !
si,si, anche a me piace molto la feta nella pssta, un abbraccio SILVIA
I miei figli sono ormai grandi, ma egoisticamente mi mancano tutte quelle manifestazioni, anche se talvolta erano stressanti.
Gustosa e colorata la tua pasta,ottima per questa stagione.
Buon we
mi mancano i saggi di danza!!! bellissima e buonissima questa pasta!!!
E' un piatto fresco e colorato, lo adoro ^_^
e' quello che ci vuole con questo caldo! poi è bella colorata!
Questa pasta mi ricorda quand'ero piccola, in casa l'abbiamo sempre fatta ma con le ruote!
Buonissima, un bacio! 🙂
a me è rimasto il saggio di scherma e poi finalmente ferie fino a settembre! sfiziosa questa pasta !!
baci
Alice
Che meraviglia, con questo caldo è perfetta!
Immagino l'emozione!
La ricetta è fresca e perfetta per questa stagione.
Fabio
Devi essere orgogliosa della tua piccolina, complimenti cara anche per questa delizia io la chiamo la pasta della felicita'.Bacioni.
Come ti capisco....
godetevi il riposo ragazze
e un bacio alla ballerina!!!!!!!!
Intanto un piatto di questa meraviglia colorata per festeggiare l'inizio vacanze è perfetto!!!
Un bacione cara Giuliana
...che la tua piccola sia stata bravissima te l'avevo già scritto su faccialibro; che tu sia stata altresì bravissima con questo piatto però ancora non l'avevo detto!!! Adoro la feta e questa ricetta lampo è stradeliziosa! ti abbraccio con vero affetto.
Un piatto proprio adatto alla stagione!!!! sono curiosa di provarlo ... a presto ...
Che buona questa pasta fredda!
Questa è la stagione sua, si gusta proprio volentieri!
Un abbraccio! 🙂
Che buona!!! Con questo caldo è proprio l'ideale! 😀
Ahhhh come ti capisco, che soddisfazioni però, fanno dimenticare tutte le fatiche ...buonissimo questo piatto, molto estivo 🙂
Ciao, complimenti alla bravissima ballerina...sono belle soddisfazioni!!!
Viste le temperature, la tua fresca insalata di pasta mi piace molto!!!
Baci
Feta e pomodorini, una pasta deliziosa mia cara Giuliana ^_^
Perfetta, fresca e colorata..adoro questi sapori sanno proprio di estate!
Complimenti cara..ogni giorno mi fai voglia di autoinvitarmi a casa tua 😛
la zia Consu
Anch'io la faccio così ! E' davvero buonissima. Io invece mi commuovevo sempre quando andavo a guardare mio figlio che recitava, non riuscivo mai a non piangere
adoro le paste fredde e la tua è veloce e geniale!
Le mie principesse hanno fatto già il saggio di artistica e aerobica ora sabato quello di danza e altre emozioni :)questo è il piatto che preferiscono fresco e buono grazie giuliana 🙂
Buonissima!
Anche io la faccio ma come insalata di farro. E al posto del basilico ci metto il timo 😉
Noi spesso ci facciamo l'insalata di pomodori con la feta.. Come condimento pasta è eccezionale!!! smack
Brava Flaminia, ma soprattutto brava la mamma che è riuscita a non sciogliersi in lacrime!! 🙂
E che ci suggerisce una pasta veloce e gustosa perfetta per questi caldi!
Un abbraccio!
Ciao Giuliana.
Buonissima questa pasta, fresca, estiva.
Da fare... assolutamente.
Un abbraccio.
Thais
Complimenti per la tua ballerina!
Questa pasta mi piace tanto,così fresca e mediterranea!
Adoro estas refeições de massa, sempre deliciosas!
Bella soddisfazione assistere al saggio di danza della propria piccola!
La pasta è deliziosa, fresca ed estiva!
Ottima idea per la pausa pranzo Giuliana! Grazie e complimenti alla tua piccola 🙂
Un abbraccio
Che brava la tua piccola!!!
E grazie per la bella idea di pasta fredda 🙂
Ciao Giuliana, allora complimenti a Flaminia per il saggio, chissà come sarai stata orgogliosa?!?!?!
Complimenti anche per la pasta, fresca, colorata, e appetitosa, perfetta in questo periodo!!! Bravissima!!!
Bacioni, buona giornata...
Sono felice per la tua principessa e che sia andata alla grande e adesso relax e piatti freschi esaporiti come questo che adoro!!Che voglia di mare e di Grecia!!bacioni,imma
Fantastica per questo caldo già quasi insopportabile... un abbraccio e complimenti!! 🙂
Con le temperature che ci sono in questi giorni e' difficile accendere i fornelli mi piace questa idea fresca! L'altro giorno ho preparato la tua carbonara...deliziosa!
Mi fa piacere che il saggio della tua piccola sia andato bene, sono belle soddisfazioni per i genitori! Buonissima la tua pasta, fresca e gustosa, ideale per questo periodo di caldo! Un abbraccio!