La pasta con pomodorini, feta e olive è un delizioso primo piatto da preparare anche per un pranzo o una cena dell'ultimo momento. Uno di quei piatti jolly da giocarci se abbiamo ospiti improvvisi o semplicemente voglia di qualcosa di buono. Scegliete dei pomodori piccoli e dolci che ammorbidiscano il gusto pungente della feta facendolo però risaltare al meglio e delle buone olive snocciolate, possibilmente sott'olio. In pochi minuti otterrete un condimento fresco e goloso che stupirà tutti e potrete abbinare a qualunque tipo di pasta, sia corta che lunga. Per noi dei gustosi spaghetti artigianali che hanno reso il piatto ancora più speciale. Per i vostri pranzi estivi vi consiglio di provare anche l'insalata di pasta con feta e pomodorini.
Ingredienti
Quantità per 2 persone
- spaghetti 180 g
- pomodori datterini 150 g
- feta 100 g
- olive nere denocciolate
- olio extra vergine di oliva 2 cucchiai
- 1 spicchio di aglio
- sale
Preparazione
Come fare la Pasta con pomodorini, feta e olive
Mettete a bollire l'acqua per la pasta e nelfrattempo tagliate a dadini la feta e lavate e taglite a metà i pomodorini.
Private l'aglio dell'eventuale anima e fatelo dorare nell'olio, quindi fatevi saltare i pomodorini a fiamma viva, aggiungete un pizzico di sale e portateli a cottura a fiamma più bassa.
Scolate la pasta molto al dente e unitela ai pomodorini con qualche cucchiaio di acqua di cottura, aggiungete i 2/3 della feta e le olive e mescolate schiacciando la feta per farla sciogliere. Impiattate e completate con i dadini di feta rimasti!
Giovanna ha scritto:
Deliziosa, ingolosisce solo a vedere la foto.
Brava!
Ely Mazzini ha scritto:
Ciao Giuliana, un primo piatto semplice e molto gustoso, perfetto per questa stagione!!! Bravissima!!!
Bacioni, buon pomeriggio...
Lory B. ha scritto:
Che bontà Giuliana, i piatti semplici, sono sempre i miei preferiti, poi con la feta vado molto d'accordo 🙂
Un bacione tesoro!!!
renata ha scritto:
Approvo la decisione sulle olive
Ci stanno davvero bene
Una pasta meravigliosaaaaaaaaaaaaa
Un bacione cara Giuliana
Emily Z. Alioto ha scritto:
Cara Giuliana, sai che sono crescita con il gusto di questo formaggio quindi lo uso in tutte le combinazioni possibili. E' ottimo con la pasta, guarda il tuo risultato!!! Ciao, buona giornata!
Ci pensa Mamma ha scritto:
Cara Giuliana, che ricettina deliziosa! La feta mi piace molto ed è da un pò che non la uso... Vado a recuperarmi le ricettine perse, a causa di un periodo molto impegnativo.... A presto!!!
Laura Carraro ha scritto:
Ciao, che bel piatto di pasta allegro, buono e con un'aria di fresca estate che mi piace molto!!!
Baci
Chiara Giglio ha scritto:
adoro la feta, sarà un piatto che preparerò con piacere !
Giovanna ha scritto:
ottimo primo sicuramente molto gustoso baci
speedy70 ha scritto:
Semplice, veloce e delizioso!!!!
marina riccitelli ha scritto:
io la feta la adoro e a metterla nel sugo ci voglio proprio provare!!! Grazie Giuliana sempre piatti deliziosi!!! Un bacio
consuelo tognetti ha scritto:
Brava Giuliana, semplice e saporita questa pasta..mi ricorda i sapori della grecia..io ci vedo bene anche del timo fresco, che ne pensi??!!
<3 dalla zia Consu
Patrizia ha scritto:
Quanto mi piacciono questi piatti così freschi e profumati!
Uno spaghetto con i fiocchi, complimenti Giuliana 🙂
Silvia- Perle ai Porchy ha scritto:
Buonaaaaa!! Certo che olive e feta viaggiano spesso insieme, no?? 🙂
A me poi piacciono un sacco!
veronica ha scritto:
Un primo molto sfizioso e fresco, da provare. un abbraccio cara.
Love at every bite! ha scritto:
semplice ma che bontà! un bacio
Claudia ha scritto:
Adoro questa pasta!!!!! mi fa pensare alla Grecia!!! baci e buona giornata 🙂
Scarlett: ha scritto:
semplice e saporito questo piatto mi piace tanto brava!!!
Luisa Alexandra ha scritto:
Ficou com uma cor fantástica, que maravilha!
Clara pasticcia ha scritto:
Davvero una gran delizia carissima Giuliana! Io adoro e impazzisco per la feta che trovo abbia un gusto meraviglioso! Io lo scorso anno preparai delle orecchiette, ma non "cremai" la feta. Devo provare la tua interpretazione che trovo molto golosa 😀
un bacione e buonissime giornate! Con affetto Clara
Ileana Pavone ha scritto:
Adoro questi ingredienti e li utilizzo molto spesso. I tuoi spaghetti sono così invitanti 🙂
Cristina D. ha scritto:
Giuliana hai sempre delle idee ganze ! Bella 'sta cosa della feta sciolta nel sughetto ! E pure alla mia portata !
Fr@ ha scritto:
Questa pasta chiama l'estate. Che voglia!
Federica Simoni ha scritto:
O_O che bontà!!
Cucina Mon Amour ha scritto:
Ciao Giuliana.
Pasta semplice e di una bontà unica.
Da fare e rifare....
Un abbraccio.
Thais
Profumi di benessere ha scritto:
Ottimo lo vado a provare subito
Dolci a gogo ha scritto:
Un piatto fesco saporito e perfettamente in tema con la stagione e poi feta e pomodori sono proprio un inno all'estate!!Bacioni grandi,Imma