Vi do il buongiorno con questi golosi muffin al cioccolato e pistacchi. Un abbinamento goloso e stuzzicante che rende il gusto di questi muffin davvero unico. Noi ne siamo andati matti anche se devo dire che, forse per la presenza dei pistacchi tritati, dopo un paio di giorni si sono induriti un pochino… ma inzuppati nel latte erano comunque buonissimi.
Spero che il fine settimana sia andato bene, qui tempo piuttosto bruttino e ancora fresco ma pare che il sole sia alle porte!!! Un bacione
Ricetta Muffin al cioccolato e pistacchi
Ingredienti per 9 muffins
- 230 gr. di farina 00
- 110 gr. di zucchero
- 100 gr. di cioccolato fondente
- 60 gr. di pistacchi sgusciati e spellati
- 70 gr. di burro
- 170 ml. di latte
- 2 uova
- 4 gr. di lievito per dolci
- 6 gr. di bicarbonato di sodio
- 1 pizzico di sale
Come fare i Muffin al cioccolato e pistacchi
Procedimento
Tagliate a pezzettini il cioccolato fondente.
Mettete in una ciotola capiente la farina, il lievito e il bicarbonato setacciati, lo zucchero e un pizzico di sale.
Tritate finemente i pistacchi.
In un’altra ciotola mescolate le uova, il latte e il burro fuso (fatto intiepidire).
Unite la polvere di pistacchi alle polveri.
Versate il composto liquido nella ciotola con le polveri e amalgamate velocemente il tutto con un cucchiaio di legno.
Da ultimo unite il cioccolato in pezzi.
Versate il composto negli appositi stampi da muffin riempiendoli per 3/4. Io ho utilizzato quelli di carta sistemati all’interno di quelli di metallo.
Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 25 minuti.
Fate intiepidire i vostri muffin al cioccolato e pistacchi e servite!!!
paneamoreceliachia ha scritto:
Saranno sicuramente squisiti! Io amo pazzamente i pistacchi, quindi li proverò assolutamente!
Baci, Ellen
speedy70 ha scritto:
Che abbinata golosissima, ottimi!!!!
La cucina di Molly ha scritto:
Che meraviglia questi muffin, pistacchio e cioccolato, due ingredienti che adoro! Un abbraccio!
Idee nel gusto ha scritto:
Muffin al cento per cento italiani e davvero unici con i pistacchi! Bravissima come sempre!Ciao e buona settimana Lia
Cucina Mon Amour Thais ha scritto:
Ciao Giuliana.
Sono deliziosi questi muffin.
Un abbraccio.
Thais
Giovanna ha scritto:
Adoro i muffin, i tuoi sono golosissimi.Un bacio
marina riccitelli ha scritto:
pistacchio e cioccolato! che bontà! E pazienza se si sono induriti un po' saranno stati squisiti nel latte! Bacioni
Lory B. ha scritto:
Cioccolato e pistacchio, che bontà!!! Prendo al volo la ricetta e ti lascio un abbraccio stretto stretto!!! Buona settimana!!
Beatrice Rossi ha scritto:
Chissà che buoni! Adoro i muffins a colazione e questi sono una vera meraviglia! Felice lunedì!
[email protected] ha scritto:
Deliziosi, mi piace la presenza dei pistacchi.
Luisa Alexandra ha scritto:
Adorei a mistura de ingredientes, chocolate e pistáchio são sabores bem a meu gosto!
Federica Simoni ha scritto:
ottimo abbinamento, mi aspetti ?? ^__^ buona settimana!
Ely Mazzini ha scritto:
Golosi questi muffins, adoro il pistacchio e con il cioccolato ci sta benissimo!!! Buoni anche pucciati nel latte qualche giorno dopo…brava!!!
bacioni…
La cucina di Esme ha scritto:
Adoro i pistacchi e questi muffi devono essere speciali!
Baci
Alice
Anonimo ha scritto:
Ciao Giuliana,
avrei due domande:
i pistacchi hai usato quelli salati? Gli hai dovuto togliere la buccia prima dii frullarli? Posso usare lo zucchero di canna al posto del bianco? Grazie in anticipo delle risposte e buona settimana.
Giuliana Manca ha scritto:
No, ho utilizzato pistacchi non salati già sgusciati e senza la pellicina. Se hanno la pellicina dovresti tostarli qualche minuto in forno e poi toglierla, ma se li trovi già senza ti eviti un po' di fastidi! Baci 🙂
Claudia ha scritto:
Cioccolato e pistacchi non li ho mai messi insieme!! devono essere deliziosi i tuoi muffin.. baci e buona settimana 🙂
vitto e libri ha scritto:
meraviglia!!!!!!!!!!!!
Yrma ha scritto:
Oh giuly…i tuoi muffins sono smepre superbi!!!Poi cioccolato e pistacchi, lo adoroooooooo <3
Dolci a gogo ha scritto:
Cioccolato e pistacchio…sono già conquistata tesoro è un vero spettacolo il duo che hai messo insieme in questi muffin che trovo perfetti in ogni momento della giornata!!Bacioni,Imma
Valentina ha scritto:
sono cresciuti un sacco e hanno un aspetto golosissimo!