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Home » Ricette » Dolci e dessert » Granola con cereali soffiati

Granola con cereali soffiati

5 Commenti  5/5 (6 voti)

Granola con cereali soffiati
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  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 20 min
  • Tempo totale: 40 min
  • Difficoltà: facile
  • Calorie per 100g: 630 kcal
  • Senza Lattosio
  • Senza Uova
  • Vegetariana

La granola con cereali soffiati è un mix di fiocchi di avena e cereali assemblati tra loro con olio e miele e passati in forno a tostare. E' perfetta come spuntino o per la prima colazione gustata con yogurt, frutta o semplicemente latte, meglio se freddo. Questo con i cereali soffiati è il mio secondo esperimento dopo la granola con frutta secca e semi ed entrambe mi hanno decisamente conquistato pur avendo sapori e consistenze molto diversi.  Per quella di oggi ho utilizzato avena, riso e farro soffiati ma voi potete sceglire i cereali che vi piacciono di più ed eventualmente sostituire le bacche di goji con uvetta sultanina o pepite di cioccolato fondente.

Giuliana Manca

Ingredienti

Quantità per 330 g di granola

  • avena in fiocchi 100 g
  • farro soffiato 30 g
  • avena soffiata 30 g
  • riso soffiato 30 g
  • miele 60 g
  • olio di semi 50 g
  • acqua 40 g
  • bacche di goji 30 g
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Preparazione

Come fare la granola con cereali soffiati

  1. Mettete in un tegame il miele, l'acqua e l'olio e fate amalgamare bene il tutto a fiamma bassa. Mescolate in una ciotola tutti i cereali ma attenzione NON le bacche di goji perchè con la cottura diventano dure e amare (io ho fatto quest'errore).

    Granola con cereali soffiati 1
    Granola con cereali soffiati 2
  2. Versate lo sciroppo ottenuto nella ciotola con i cereali e amalagamate, quindi rivestite di carta da forno una teglia e stendetevi sopra il composto. Fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti mescolando delicatamente un paio di volte e solo a fine cottura unite le bacche di goji. Fate raffreddare completamente la granola prima di conservarla.

    Granola con cereali soffiati 3
    Granola con cereali soffiati 4

Conservazione

Potete conservare la granola con cereali soffiati in un contenitore per 1 settimana circa.

Dolci e dessert, Ricette, Senza Lattosio, Senza Uova, Vegetariane

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5 Commenti

  1. consuelo tognetti ha scritto:

    12 Luglio 2017

    Adoro la granola e con i chicchi soffiati deve essere ancora più golosa 😛

    Rispondi
  2. Zampette in pasta ha scritto:

    12 Luglio 2017

    Mi piace molto, per una colazione ricca e golosa!!!
    Baci

    Rispondi
  3. Chiara Giglio ha scritto:

    11 Luglio 2017

    una bella variante al solito muesli, grazie !

    Rispondi
  4. marina riccitelli ha scritto:

    11 Luglio 2017

    buona e molto!! Una colazione deliziosa ma anche per merenda non è male!! un bacio cara Giuliana

    Rispondi
  5. andreea manoliu ha scritto:

    11 Luglio 2017

    Che buona la granola ed è un pò che non la faccio, nonostante ho gli ingredienti in casa. Tra una cosa e l'altra rimando sempre però mi manca. Dovrei assolutamente farmi forza e riproporla. Intanto godo la tua che è favolosa !

    Rispondi

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