La fajita di pollo e peperoni semplice è la versione più facile e veloce di un tipico piatto messicano. La fajita è una preparazione a base di carne, peperoni e spezie che si può preparare in modi differenti lasciando come base i suoi ingredienti principali. Sul blog troverete una ricetta più lunga e complessa da utilizzare quando avete più tempo a disposizione, questa invece andrà bene quando non avete tanti ingredienti in casa ma avete voglia comunque di un piatto originale e sfizioso. Ho marinato il pollo con del miele e ho insaporito con paprika e peperoncino e ho racchiuso il tutto all'interno di una fragrante tortilla, senza dimenticare ovviamente una birra ghiacciata come accompagnamento. Provate entrambe le versioni e scegliete la vostra preferita.
Ingredienti
Quantità per 2 persone
- petto di pollo 340
- peperoni 350
- aceto 2 cucchiai
- acqua 4 cucchiai
- miele 2 cucchiai
- olio extra vergine di oliva 3 cucchiai
- yogurt bianco 2 cucchiai
- sale
- paprika
- peperoncino
- tortillas 2
Preparazione
Come fare la Fajita di pollo e peperoni semplice
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Lavate e mondate i peperoni e tagliateli a strisce nel senso della lunghezza. Tagliate allo stesso modo anche le fettine di petto di pollo.
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Mettete il pollo a marinare per qualche ora con il miele, la paprika e il peperoncino e nel frattempo occupatevi dei peproni. Saltateli per qualche minuto in una padella antiaderente con l'olio, poi abbassate la fiamma, aggiungete l'acqua e l'aceto, salate e portate a cottura.
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Quando i peperoni sono quasi pronti unite il pollo, aggiungete un pizzico di sale e cuocetelo. Spegnete la fiamma, unite lo yogurt e mescolate.
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Dividete il ripieno in due e farcite le tortillas ben riscaldate.
Ennio Zaccariello ha scritto:
Bella ricetta! 🙂
Complimenti come sempre Giuliana! 😀
Agenda di Nico ha scritto:
Ottima ricetta di Fajitas! Troppo buona con i peperoni e pollo. ciao ...buona serata!
Maria Bruna Zanini ha scritto:
Buonissima e golosissima ricetta, la annoto subito, grazie Giuliana!
Ti abbraccio
ciaoo
Daniela ha scritto:
Molto molto gustose 🙂
Chiara Giglio ha scritto:
il pollo con i peperoni è un classico, bella questa variante !
Ely Mazzini ha scritto:
Più semplice e veloce ma non meno gustosa questa versione delle fajitas!!!
Brava Giuliana, un bacione
consuelo tognetti ha scritto:
Hai fatto un mix di sapori che adoro e che da tempo non riassaporo..grazie e la prossima volta spero nell'invito a cena 😛
speedy70 ha scritto:
Ne mangerei volentieri una ora... che fame!!!!!
Laura Carraro ha scritto:
Io opto per questa versione facile e veloce e.......buonissima!!!
Baci
[email protected] ha scritto:
A me piace molto il pollo cucinato così.
Dolci a gogo ha scritto:
Ho comprato le tortillas proprio 2 giorni fa e come se mi avessi letto nel pensiero, ero alla ricerca di una ricetta veloce e saporita e voilà accontentata!!Le faccio oggi stesso sono troppo invitanti le tue!Baic,Imma
Claudia Di Nardo ha scritto:
Già pollo e peperoni son così buoni insieme.. poi messi nella tortillas ancor di più! smack
Fabiola Falgone ha scritto:
Adoro i piatti messicani. complimenti per il tuo blog, pieno di ricette interessante. Se hai voglia passa dalle mie parti, ti aspetto. Buona giornata da Fabiola di rossopomodorocucina.blogspot.com
Gavinedda ha scritto:
Ricetta ottima. Blog molto carino... Complimenti! 🙂
Curiosità, con cosa si potrebbe sostituire lo yogurt? Son intollerante al lattosio e vorrei evitare...
Giuliana Manca ha scritto:
Non ne fanno senza lattosio? Altrimenti omettilo. Grazie