La fajita di pollo e peperoni semplice è un tipico piatto messicano. La fajita è una preparazione a base di carne, peperoni e spezie e le versioni per prepararle sono tante.
Sul blog ne troverete una più lunga e complessa da preparare quando avete più tempo. Questa invece andrà bene quando non avete tanti ingredienti in casa ma avete voglia comunque di un piatto sfizioso. Ho marinato il pollo con del miele e ho insaporito con paprica e peperoncino racchiudendo il tutto all’interno di una fragrante tortilla. Naturalmente provate anche l’altra fajita di pollo e peperoni e scegliete la vostra preferita!!
Ricetta Fajitas di pollo e peperoni semplice
Ingredienti per 2 persone
- 2 di tortillas di farina
- 340 gr. di petto di pollo
- 350 gr. di peperone
- 2 cucchiai di aceto
- 3-4 cucchiai di acqua
- 2 cucchiai di miele di acacia
- 3 cucchiai di olio
- 2 cucchiai di yogurt bianco
- sale
- peperoncino
- paprica
Come fare le fajitas di pollo e peperoni
Procedimento
Per preparare le fajitas di pollo e peperoni semplice cominciate lavando e mondando i peperoni, quindi tagliateli a strisce.
Tagliate a strisce anche il petto di pollo.
Mettete il pollo a marinare per qualche ora con il miele, la paprica e il peperoncino.
Nel frattempo saltate per qualche minuto i peperoni in una padella antiaderente con l’olio. Poi abbassate la fiamma, aggiungete l’acqua e l’aceto, salate e portate a cottura.
Quando i peperoni sono quasi pronti unite il pollo. Salate e portate a cottura.
Spegnete la fiamma e unite lo yogurt mescolando bene.
Dividete il ripieno in due e farcite le tortillas ben riscaldate. Per evitare che il ripieno fuoriesca ripiegate in dentro un lato (che sarà la base) e poi chiudete con altri due lasciando aperto l’ultimo.
Servite le fajitas di pollo e peperoni con della birra fredda!!!
Ennio Zaccariello ha scritto:
Bella ricetta! 🙂
Complimenti come sempre Giuliana! 😀
Agenda di Nico ha scritto:
Ottima ricetta di Fajitas! Troppo buona con i peperoni e pollo. ciao …buona serata!
Maria Bruna Zanini ha scritto:
Buonissima e golosissima ricetta, la annoto subito, grazie Giuliana!
Ti abbraccio
ciaoo
Daniela ha scritto:
Molto molto gustose 🙂
Chiara Giglio ha scritto:
il pollo con i peperoni è un classico, bella questa variante !
Ely Mazzini ha scritto:
Più semplice e veloce ma non meno gustosa questa versione delle fajitas!!!
Brava Giuliana, un bacione
consuelo tognetti ha scritto:
Hai fatto un mix di sapori che adoro e che da tempo non riassaporo..grazie e la prossima volta spero nell'invito a cena 😛
speedy70 ha scritto:
Ne mangerei volentieri una ora… che fame!!!!!
Laura Carraro ha scritto:
Io opto per questa versione facile e veloce e…….buonissima!!!
Baci
[email protected] ha scritto:
A me piace molto il pollo cucinato così.
Dolci a gogo ha scritto:
Ho comprato le tortillas proprio 2 giorni fa e come se mi avessi letto nel pensiero, ero alla ricerca di una ricetta veloce e saporita e voilà accontentata!!Le faccio oggi stesso sono troppo invitanti le tue!Baic,Imma
Claudia Di Nardo ha scritto:
Già pollo e peperoni son così buoni insieme.. poi messi nella tortillas ancor di più! smack
Fabiola Falgone ha scritto:
Adoro i piatti messicani. complimenti per il tuo blog, pieno di ricette interessante. Se hai voglia passa dalle mie parti, ti aspetto. Buona giornata da Fabiola di rossopomodorocucina.blogspot.com
Gavinedda ha scritto:
Ricetta ottima. Blog molto carino… Complimenti! 🙂
Curiosità, con cosa si potrebbe sostituire lo yogurt? Son intollerante al lattosio e vorrei evitare…
Giuliana Manca ha scritto:
Non ne fanno senza lattosio? Altrimenti omettilo. Grazie