Le fajitas di pollo e peperoni semplice sono la versione più facile e veloce di un tipico piatto messicano. La fajita è una preparazione a base di carne, peperoni e spezie che si può preparare in modi differenti lasciando come base i suoi ingredienti principali. Sul blog troverete una ricetta più lunga e complessa da utilizzare quando avete più tempo a disposizione, questa invece andrà bene quando non avete tanti ingredienti in casa ma avete voglia comunque di un piatto originale e sfizioso. Ho marinato il pollo con del miele e ho insaporito con paprika e peperoncino e ho racchiuso il tutto all'interno di una fragrante tortilla, senza dimenticare ovviamente una birra ghiacciata come accompagnamento. Provate entrambe le versioni e scegliete la vostra preferita.
Ingredienti
Quantità per 2 persone
- petto di pollo 340 g
- peperoni 350 g
- aceto 2 cucchiai
- acqua 4 cucchiai
- miele 2 cucchiai
- olio extra vergine di oliva 3 cucchiai
- yogurt bianco 2 cucchiai
- sale
- paprika
- peperoncino
- tortillas 2
Preparazione
Come fare la Fajita di pollo e peperoni semplice
Lavate e mondate i peperoni e tagliateli a strisce nel senso della lunghezza. Tagliate allo stesso modo anche le fettine di petto di pollo.
Mettete il pollo a marinare per qualche ora con il miele, la paprika e il peperoncino e nel frattempo occupatevi dei peperoni. Saltateli per qualche minuto in una padella antiaderente con l'olio, poi abbassate la fiamma, aggiungete l'acqua e l'aceto, salate e portate a cottura.
Quando i peperoni sono quasi pronti unite il pollo, aggiungete un pizzico di sale e cuocetelo. Spegnete la fiamma, unite lo yogurt e mescolate.
Dividete il ripieno in due e farcite le tortillas ben riscaldate.
Valori nutrizionali
- Energia
- 2.518,5 kJ
- Carboidrati
- 47,0 g
- di cui zuccheri
- 26,2 g
- Fibre
- 4,0 g
- Sale
- 0,9 g
- Proteine
- 47,5 g
- Grassi
- 23,4 g
- di cui acidi grassi saturi
- 3,4 g
- Colesterolo
- 108,8 mg
- Potassio
- 1.108,1 mg
Avvertenze
Attenzione. I valori nutrizionali sono stime calcolate sulla base degli ingredienti, delle quantità e delle porzioni indicate nella ricetta e possono variare in funzione dei prodotti utilizzati e dei metodi di preparazione e cottura. Le informazioni hanno carattere puramente indicativo e non sostituiscono il parere di un medico o di uno specialista. In caso di regimi alimentari specifici o diete prescritte, verifica sempre che la ricetta sia adatta alle tue esigenze.
Fonte principale dei dati nutrizionali: Banca dati svizzera dei valori nutritivi (USAV).
Bella ricetta! 🙂
Complimenti come sempre Giuliana! 😀
Ottima ricetta di Fajitas! Troppo buona con i peperoni e pollo. ciao ...buona serata!
Buonissima e golosissima ricetta, la annoto subito, grazie Giuliana!
Ti abbraccio
ciaoo
Molto molto gustose 🙂
il pollo con i peperoni è un classico, bella questa variante !
Più semplice e veloce ma non meno gustosa questa versione delle fajitas!!!
Brava Giuliana, un bacione
Hai fatto un mix di sapori che adoro e che da tempo non riassaporo..grazie e la prossima volta spero nell'invito a cena 😛
Ne mangerei volentieri una ora... che fame!!!!!
Io opto per questa versione facile e veloce e.......buonissima!!!
Baci
A me piace molto il pollo cucinato così.
Ho comprato le tortillas proprio 2 giorni fa e come se mi avessi letto nel pensiero, ero alla ricerca di una ricetta veloce e saporita e voilà accontentata!!Le faccio oggi stesso sono troppo invitanti le tue!Baic,Imma
Già pollo e peperoni son così buoni insieme.. poi messi nella tortillas ancor di più! smack
Adoro i piatti messicani. complimenti per il tuo blog, pieno di ricette interessante. Se hai voglia passa dalle mie parti, ti aspetto. Buona giornata da Fabiola di rossopomodorocucina.blogspot.com
Ricetta ottima. Blog molto carino... Complimenti! 🙂
Curiosità, con cosa si potrebbe sostituire lo yogurt? Son intollerante al lattosio e vorrei evitare...
Non ne fanno senza lattosio? Altrimenti omettilo. Grazie