I biscotti integrali al miele sono dolci semplici da preparare, genuini e perfetti da gustare in ogni momento della giornata. La farina integrale dona un sapore rustico e una consistenza piacevolmente friabile, mentre il miele regala una dolcezza delicata e un profumo avvolgente. Proprio per questo motivo, questa ricetta è ideale per chi ama i biscotti fatti in casa e cerca una proposta facile ma ricca di gusto. Ottimi a colazione, deliziosi a merenda e perfetti da accompagnare con tè, latte o caffè, questi biscotti conquistano per la loro semplicità. Se ami le ricette casalinghe dal sapore autentico, prova anche il mio plumcake integrale. Provate anche il mio plumcake integrale!!
Ingredienti
Quantità per 30 biscotti
- farina integrale 200 g
- farina 00 70 g
- miele 75 g
- olio di semi 60 g
- zucchero di canna 45 g
- uova 1
- lievito per dolci 1 cucchiaino
- sale 1 pizzico
Preparazione
Come fare i biscotti integrali al miele
Mescolate in una ciotola l'olio, lo zucchero e il miele e poi unite l'uovo.
Amalgamate il tutto e aggiungete a più riprese la farina e il lievito fino a ottenere un panetto omogeneo e compatto.
Mettetelo a riposare in frigorifero per circa 30 minuti.
Ricavate dall'impasto delle palline di circa 20 g e schiacciatele con una forchetta in modo da ottenere dei biscotti rotondi zigrinati in superficie. Io ho utilizzato su alcuni uno stampino per biscotti.
Cuocete in forno preriscaldato a 175° per circa 12-15 minuti facendo più infornate.
Conservazione
Potete conservare i biscotti integrali al miele in una scatola di latta o di vetro per 4-5 giorni.
Valori nutrizionali
- Energia
- 270,8 kJ
- Carboidrati
- 9,1 g
- di cui zuccheri
- 3,4 g
- Fibre
- 0,8 g
- Sale
- 0,0 g
- Proteine
- 1,4 g
- Grassi
- 2,3 g
- di cui acidi grassi saturi
- 0,3 g
- Colesterolo
- 5,8 mg
- Potassio
- 38,5 mg
Avvertenze
Attenzione. I valori nutrizionali sono stime calcolate sulla base degli ingredienti, delle quantità e delle porzioni indicate nella ricetta e possono variare in funzione dei prodotti utilizzati e dei metodi di preparazione e cottura. Le informazioni hanno carattere puramente indicativo e non sostituiscono il parere di un medico o di uno specialista. In caso di regimi alimentari specifici o diete prescritte, verifica sempre che la ricetta sia adatta alle tue esigenze.
Fonte principale dei dati nutrizionali: Banca dati svizzera dei valori nutritivi (USAV).
Bellissima idea! Con qualche modifica ho sfornato i tuoi biscotti...
Un abbraccio!
Buongiorno Giuliana! proprio pochi minuti fa prima che mi mettessi al compiuter, cercavo una ricetta di biscotti , poi ci ho rinunciato: troppi ingredienti, troppo burro ecc.... la tua è perfetta!
Grazie e buona giornata
Patrizia di Cucina con Dede
Anch'io amo fare colazione con i biscotti integrali! Belli e golosi i tuoi biscotti, ho provato a farli anch'io, proverò anche questa tua ricetta! Un abbraccio!
Ciao Giuliana , é un piacere conoscerti ...so che il web nasconde molteplici blog ma nella moltitudine poi rinuncio a cercarne nuovi ....poi arrivano per caso a casa (log...eh eh ) e scopri realtà interessanti ....belle le tue ricette filmate ...è una cosa che mi piace molto perché da a tutti la possibilita'di cimentarsi ....piacere !!!!
Devono essere propio deliziosi questi biscotti............. adoro i dolci con farina integrale...però voglio chiederti una cosa: nei vari passaggi nn hai inserito lo zucchero di canna, volevo sapere se va messo o no...grazie e buona giornata!!!!!!!!!!
Hai ragione scusa, sono un disastro. Lo zucchero va messo all'inizio assieme alla farina, ho corretto il post...grazie mille e scusami ancora!!!!!!!!!!
no..tranq che nn sei un disastro, può capitare...grazie mille a te...
Perfetti per una colazione equilibrata e sana! Mi piace molto la farina integrale nei dolci e questi biscotti devono essere sublimi!!!
Domattina sono senza niente di buono per colazione e questi bei biscottini sarebbero proprio l'ideale! Buona serata ^_^
Ottimi, con biscotti fatti così la giornata inizia alla grande. Grazi.
Mi piacciono tantissimo i biscotti che non ti impegnano con formine varie .Questi sono l'ideale!
Grazie per la ricetta
Un abbraccio
Monica
Mi piacciono veramente tanto...bello l'aspetto e sicuramente anche il gusto..ottimi da offrire per il te o il caffè del pomeriggio..
Sono molto ma molto graziosi...
Con un buon tè sarebbero graditi.
Buon pomeriggio.
Inco
Piacciono molto anche a me questa tipologia di biscotti. Li proverò.
Belli! La mia non è colazione senza biscotti... a meno che c'è un bel cornetto ad aspettarmi 😀
Buoni a colazione, a merenda e anche per un goloso dopocena...perfetti da sgranocchiare sempre...bravissima Giuliana, sono deliziosi!!!
Bacioni, buona giornata...
Os teus biscoitos ficaram tão apetitosos!
Buonissimi questi mia cara sono davvero una meraviglia epoi per me che sono a dieta sono il top!!Bacioni,Imma
Biscotti confezionati? Cosa sono? 😀
Ma vuoi mettere il piacere e la soddisfazione di fali in casa? Bravissima Giuliana, assaggio volentieri sia dalla prima che dalla seconda teglia ^_^
che belli, sani e deliziosi! buona settimana!
Buongiorno Giuliana, complimenti per il tuo blog!!
Adoro i biscotti integrali veramente deliziosi!!
la seconda teglia e' sempre + difficile! ma sono bellissimi!