I biscotti integrali al miele sono dolci semplici da preparare, genuini e perfetti da gustare in ogni momento della giornata. La farina integrale dona un sapore rustico e una consistenza piacevolmente friabile, mentre il miele regala una dolcezza delicata e un profumo avvolgente. Proprio per questo motivo, questa ricetta è ideale per chi ama i biscotti fatti in casa e cerca una proposta facile ma ricca di gusto. Ottimi a colazione, deliziosi a merenda e perfetti da accompagnare con tè, latte o caffè, questi biscotti conquistano per la loro semplicità. Se ami le ricette casalinghe dal sapore autentico, prova anche il mio plumcake integrale. Provate anche il mio plumcake integrale!!
Ingredienti
Quantità per 30 biscotti circa
- farina integrale 200 g
- farina 00 70 g
- miele 75 g
- olio di semi 60 g
- zucchero di canna 45 g
- uova 1
- lievito per dolci 1 cucchiaino piccolo
- sale 1 pizzico
Preparazione
Come fare i biscotti integrali al miele
Mescolate in una ciotola l'olio, lo zucchero e il miele e poi unite l'uovo.
Amalgamate il tutto e aggiungete a più riprese la farina e il lievito fino ad ottenere un panetto omogeneo e compatto.
Mettetelo a riposare in frigorifero per circa 30 minuti.
Ricavate dall'impasto delle palline di circa 20 g e schiacciatele con una forchetta in modo da ottenere dei biscotti rotondi zigrinati in superficie. Io ho utilizzato su alcuni uno stampino per biscotti.
Cuocete in forno preriscaldato a 175° per circa 12-15 minuti facendo più infornate.
Conservazione
Potete conservare i biscotti integrali al miele in una scatola di latta o di vetro per 4-5 giorni.
Stefania Nardecchia ha scritto:
Bellissima idea! Con qualche modifica ho sfornato i tuoi biscotti...
Un abbraccio!
Patrizia Monica ha scritto:
Buongiorno Giuliana! proprio pochi minuti fa prima che mi mettessi al compiuter, cercavo una ricetta di biscotti , poi ci ho rinunciato: troppi ingredienti, troppo burro ecc.... la tua è perfetta!
Grazie e buona giornata
Patrizia di Cucina con Dede
La cucina di Molly ha scritto:
Anch'io amo fare colazione con i biscotti integrali! Belli e golosi i tuoi biscotti, ho provato a farli anch'io, proverò anche questa tua ricetta! Un abbraccio!
Elena Siano ha scritto:
Ciao Giuliana , é un piacere conoscerti ...so che il web nasconde molteplici blog ma nella moltitudine poi rinuncio a cercarne nuovi ....poi arrivano per caso a casa (log...eh eh ) e scopri realtà interessanti ....belle le tue ricette filmate ...è una cosa che mi piace molto perché da a tutti la possibilita'di cimentarsi ....piacere !!!!
Anonimo ha scritto:
Devono essere propio deliziosi questi biscotti............. adoro i dolci con farina integrale...però voglio chiederti una cosa: nei vari passaggi nn hai inserito lo zucchero di canna, volevo sapere se va messo o no...grazie e buona giornata!!!!!!!!!!
Giuliana Manca ha scritto:
Hai ragione scusa, sono un disastro. Lo zucchero va messo all'inizio assieme alla farina, ho corretto il post...grazie mille e scusami ancora!!!!!!!!!!
Anonimo ha scritto:
no..tranq che nn sei un disastro, può capitare...grazie mille a te...
consuelo tognetti ha scritto:
Perfetti per una colazione equilibrata e sana! Mi piace molto la farina integrale nei dolci e questi biscotti devono essere sublimi!!!
Beatrice Rossi ha scritto:
Domattina sono senza niente di buono per colazione e questi bei biscottini sarebbero proprio l'ideale! Buona serata ^_^
George ha scritto:
Ottimi, con biscotti fatti così la giornata inizia alla grande. Grazi.
monica pennacchietti ha scritto:
Mi piacciono tantissimo i biscotti che non ti impegnano con formine varie .Questi sono l'ideale!
Grazie per la ricetta
Un abbraccio
Monica
Fico D'India eCannoli ha scritto:
Mi piacciono veramente tanto...bello l'aspetto e sicuramente anche il gusto..ottimi da offrire per il te o il caffè del pomeriggio..
~ Inco ha scritto:
Sono molto ma molto graziosi...
Con un buon tè sarebbero graditi.
Buon pomeriggio.
Inco
Fr@ ha scritto:
Piacciono molto anche a me questa tipologia di biscotti. Li proverò.
Inés De Suárez ha scritto:
Belli! La mia non è colazione senza biscotti... a meno che c'è un bel cornetto ad aspettarmi 😀
Ely Mazzini ha scritto:
Buoni a colazione, a merenda e anche per un goloso dopocena...perfetti da sgranocchiare sempre...bravissima Giuliana, sono deliziosi!!!
Bacioni, buona giornata...
Luisa Alexandra ha scritto:
Os teus biscoitos ficaram tão apetitosos!
Dolci a gogo ha scritto:
Buonissimi questi mia cara sono davvero una meraviglia epoi per me che sono a dieta sono il top!!Bacioni,Imma
Erica Di Paolo ha scritto:
Biscotti confezionati? Cosa sono? 😀
Ma vuoi mettere il piacere e la soddisfazione di fali in casa? Bravissima Giuliana, assaggio volentieri sia dalla prima che dalla seconda teglia ^_^
Federica Simoni ha scritto:
che belli, sani e deliziosi! buona settimana!
Elisabetta Vallereggio ha scritto:
Buongiorno Giuliana, complimenti per il tuo blog!!
Adoro i biscotti integrali veramente deliziosi!!
Valentina ha scritto:
la seconda teglia e' sempre + difficile! ma sono bellissimi!