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Rustici con salsiccia e stracchino

giovedì 16 febbraio 2017
Rustici con salsiccia e stracchino

I rustici con salsiccia e stracchino sono un veloce aperitivo da gustare in piedi assieme a un bicchiere di prosecco. Hanno un bel gusto deciso e non sono sicuramente light ma sono davvero buoni e stuzzicanti. Ovviamente potete utilizzare anche una farcia vegetariana sostituendo ad esempio alla salsiccia gli spinaci lessati e ben strizzati.
Preparateli assieme ad altri finger food e il vostro aperitivo sarà perfetto. Un'idea al volo? I tartufi di formaggio al pistacchio. Bacioni!!
Giuliana

Ricetta Rustici con salsiccia e stracchino

Ingredienti per 20 rustici
  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 140 gr. di stracchino
  • 110 gr. di salsiccia
  • 1  uovo (per spennellare)
Portata: Antipasti
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:

Come fare i rustici con salsiccia e stracchino

Procedimento
Per preparare i rustici con salsiccia e stracchino spellate la salsiccia e amalgamatela allo stacchino con una forchetta.


Ritagliate dalla pasta sfoglia tanti piccoli quadrati e mettete al centro di ogni quadrato una cucchiaiata di farcia.


Richiudete il quadrato unendo prima due punte...


e poi le altre due. Mi raccomando sigillate perfettamente i quattro lati che si verranno a crare altrimenti in cottura si apriranno.


Sistemate tutti i piccoli rustici su una teglia rivestita di carta da forno e spennelateli con l'uovo sbattuto. Cuoceteli in forno preriscalato a 200° per circa 15 minuti (alla fine potete usare un po' di grill per farli ben dorare).


Fate intiepidire i rustici con salsiccia e stracchino su una gratella prima di servirli.


I vostri commenti su " Rustici con salsiccia e stracchino " (10 Commenti)

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  1. Buoni da mangiare, belli da vedere e facili da fare: perfetti!!!
    Baci

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  2. Un abbinamento perfetto! Brava Giuliana

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  3. Tralasciamo il light :-) e gustiamoci questi favolosi rustici :-)

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  4. Golosissima idea x l'aperitivo del weekend :-)

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  5. Devono essere davvero sfiziosi. Uno tira l'latro

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  6. Sfiziosi e gustosi questi rustici, ottimi per l'aperitivo! Buon fine settimana, baci!

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  7. Mi sa che questi rustici vanno a ruba come le ciliegie, uno tira l'altro !

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