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Muffin all'arancia

lunedì 26 gennaio 2015
Muffin all'arancia

I muffin all'arancia sono l'ideale per la colazione o una pausa leggera. Chi mi segue si sarà accorto della mia passione per i muffin e quelli che vi propongo oggi sono particolarmente profumati, soffici e delicati. Quello che mi piace di questi dolcetti è la facilità nella loro esecuzione, praticamente a prova di errore, e la bontà del risultato finale. Quello che vi raccomando sempre è di lavorare poco l'impasto per evitare che dopo la cottura risultino gommosi.
Se volete provarne di altrettanto profumati e leggeri vi consiglio anche i muffin al limone! Vi auguro un piacevole inizio di settimana e speriamo che la pioggia non ci dia il tormento!

Ricetta Muffin all'arancia

Ingredienti per 8-10 muffin
  • 240 gr. di farina 00
  • 110 gr. di zucchero di canna
  • 8 gr. di lievito per dolci
  • 50 ml. di olio
  • 150 ml. di spremuta di arancia
  • 2  di uova
  • 1 pizzico di sale
  • q.b. di buccia di arancia
Portata: Dolci e dessert
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:

Come fare i Muffin all'arancia

Procedimento
In una ciotola mescolate il succo d'arancia e l'olio.

Muffin all'arancia 1

Unite le uova e sbattete con una forchetta.

Muffin all'arancia 2

In un'altra ciotola più capiente setacciate la farina e il lievito e unite lo zucchero di canna, la buccia grattugiata di 1 arancia e il pizzico di sale. Mescolate il tutto.

Muffin all'arancia 3

Versate la parte liquida nella ciotola con le polveri e amalgamate con un cucchiaio di legno. Mi raccomando non lavorate tropo l'impasto, solo il minimo indispensabile.

Muffin all'arancia 4

Versate l'imposto nei pirottini da muffin (i miei erano piuttosto piccoli). Cuocete a 180° in forno preriscaldato per circa 25 minuti.

Muffin all'arancia 5

Fate raffreddate i muffin all'arancia su di una gratella prima di consumarli o conservarli.

Muffin all'arancia

I vostri commenti su " Muffin all'arancia " (33 Commenti)

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  1. mi piacciono tutti davvero!!! e sono cosi comodi per chi vive da solo come me xke' si possono congelare gia' in porzione!

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  2. Anch'io li adoro!!! Di tutti i tipi!!!
    Ciao!! Buona settimana!! ^_^

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  3. Perfetti per la colazione,sono sani e golosi!!Baci grandi

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  4. Os teus muffins ficaram lindos, mesmo perfeitos!

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  5. Devono essere buonissimi all'arancia! Brabante giuliana complimenti

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  6. sicuramente buonissimi e da provare al più presto, ma olio come? Semi di girasole, va bene? Grazie

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  7. Adoro i dolci agrumati.. equesti muffin devono essere una vera delizia.. baci e buona settimana :-)

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  8. Carissima Giuliana mi piacciono moltissimi i dolci con le arance e questi muffin devono essere oltre che belli profumati anche super soffici! Buona settimana

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  9. Anch'io sono una patita dei muffin, buoni e velocissimi da fare, ideali così monoporzione anche da portare in ufficio come snack. I tuoi anche profumati!!!
    Baci

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  10. Sono muffin dipendente e agli agrumi li adoro.

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  11. Vedi io li lavoravo sempre tanto e non sapevo che facevo peggio. Grazie per il consiglio cara <3

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  12. Profumati e golosissimi all'aroma arancia, davvero deliziosi!!!
    bacioni...

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  13. Anche io li voglio fare..sono pieni di vitamine!!
    Buona serata

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  14. Sono buonissimi, domani li provo, sono perfetti per la colazione! Un abbraccio!

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  15. Profumatissimi e tanto golosi, perfetti per colazione!

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  16. Buoni Giuliana! Adoro i dolci agli agrumi e in questo periodo le arance sono perfette!! Un abbraccio

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  17. Un'ottima colazione, sana e nutriente!!
    Bravissima cara, un bacione!!

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  18. Ciao Giuliana, anche a me i muffin piacciono molto a colazione, a merenda del pomeriggio... vanno sempre bene e i tuoi sono sempre così belli e soffici! A presto.

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  19. Tu non ci crederai ma li ho nel forno anch'io, sono simili :)
    Come te ho una passione per i muffin e ne sforno parecchi per la colazione ;)
    Prossimamente sul blog anche la mia versione.
    Un bacio

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  20. Ciao che buoni che devono essere! Bellissima proposta per la merenda! Complimenti, ti abbraccio
    Paola

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  21. Bravissima Giuliana,ogni volta sempre una ricetta bellissima.Un abbraccio Daniela

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  22. Profumatissimi sani e golosi!
    baci
    Alice

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  23. Questa è una ricetta deliziosa!! Una vera bontà!!!!
    Bacioni carissima Giuliana!

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  24. I muffin li amo anche io e li venero in tutte le sue più svariate versioni. Anche questa tua, mi ha conquistata. Colorati come questa giornata di sole terminata ormai da qualche ora. Ma per fortuna i tuoi muffin sono buoni anche quando piove :)
    un abbraccio
    Anna

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  25. Fatti. Molto buoni anche se leggermente gommosi, forse dovevo lavorarer l'impasto ancora meno.

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    1. Purtroppo è il problema dei muffin, qualche girata di troppo e risultano gommosi. Meglio qualche grumo... baci

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  26. Sono molto golosi e profumatissimi! Bravissima Giuliana! :) Baci

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  27. Bella ricetta e si,confermo...meglio un grumo in più .I muffins non tollerano l'impasto liscio!!Pena il risultare gommosi.
    Bellissima ricetta Giuliana.
    Grazie
    Monica

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  28. Ho scoperto il tuo sito da poco..davvero complimenti..Silvia

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