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Ciambella al farro

venerdì 16 maggio 2014
Ciambella al farro

Questo venerdì ci salutiamo con una torta da colazione sana, buona e nutriente, la ciambella al farro. Questa ciambella è davvero facilissima da fare e grazie alla sua consistenza morbida ma compatta è perfetta per l'inzuppo. La farina di farro le conferisce un gusto leggermente rustico che si sposa benissimo con la dolcezza della cannella.
Questa mattina non so se riuscirò a combinare nulla in cucina perchè mi tocca portare la macchina a fare il tagliando...spero che il fine settimana proceda in modo più divertente!!! A lunedì!

Ricetta Ciambella al farro

Ingredienti per 10 persone
  • 400 gr. di farina di farro
  • 100 gr. di fecola di patate
  • 350 gr. di zucchero di canna
  • 160 ml di acqua
  • 140 ml di olio
  • 5  uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 cucchiaino colmo di cannella
  • 1 pizzico di sale
Portata: Dolci e dessert
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:

Come fare la Ciambella al farro

Procedimento
Rompete le uova in una ciotola capiente e sbattetele con una forchetta.

Ciambella al farro 1

Versate nella ciotola l'acqua...

Ciambella al farro 2

e l'olio e amalgamate bene il tutto.

Ciambella al farro 3

In un'altra ciotola mescolate la farina di farro, la fecola e il lievito setacciati, lo zucchero di canna, la cannella e i pizzico di sale.

Ciambella al farro 4

Unite il composto liquido alle polveri e mescolate bene il tutto.

Ciambella al farro 5

Oliate uno stampo da ciambella del diametro di 26 cm e versatevi dentro il composto.

Ciambella al farro 6

Cuocete la ciambella in forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti.

Ciambella al farro 7

Fate intiepidire la ciambella al farro e toglietela dallo stampo...buona colazione!!

Ciambella al farro

I vostri commenti su " Ciambella al farro " (29 Commenti)

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  1. ah e' quella all'acqua!!! la adoro!!!

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  2. Questa ricettina la trovo semplicemente sublime. Oggi la farò.

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  3. ciao, ma hai modificato il blog,mi sembra,mi è sempre piaciuto il nome del tuo regno,cucina imperfetta ,è invece è perfetto ciò che ci regali, forse dovrei chiamare il mio così,ottima questa ciambella, bravissima

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  4. Quanto è bello questo ciambellone tesoro alto e imponente e sicuramente ha profumato tutta la casa e questa mattina l'avrei davvero gradito a colazione!!Bacioni,Imma

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  5. Che meraviglia, alto, soffice e profumato! Perfetto per una sana colazione! Buon weekend, ciao!

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  6. Oggi siamo in sintonia stessa farina io per il pane e tu per questo delizioso dolce!
    Buon we
    Alice

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  7. Alto e profumato, un perfetto ciambellone da prima colazione! Buon fine settimana a te :)

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  8. TORTA MERAVIGLIOSA DA FARE MA SONO DIABETICA COSA POSSO USARE AL POSTO DELLO ZUCCHERO DI CANNA? IN CASA NON TENGO ZUCCHERI SPECIFICI X DIABETICI. GRAZIE E BUONA GIORNATA.

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    1. Mi spiace Stefania ma non so quali sostituti dello zucchero possa usare un diabetico..non vorrei darti indicazioni sbagliate! Un bacione

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    2. stefania, prova con la stevia in cristalli!!!

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  9. Adoro le tue ciambelle, belle alte e compatte, poi con la farina di farro che a me piace tantissimo devo proprio provarla. Buon w.e. cara.

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  10. Io amola farina di farro.. e immaginola bontà del tuo ciambellone.. baciotti e buon w.e.

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  11. Oh caspiterina è perfetta per la colazione! Buon fine settimana!

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  12. E' meravigliosa!! Tanto più che amo moltissimo il farro!
    Buon fine settimana Giuliana! <3

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  13. Ottima proposta, Giuliana! poi con le farine diverse mi piace sperimentare...
    simo

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  14. Mi piacciono i ciambelloni in generale, ottima la tua versione al farro.

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  15. che meraviglia questa ciambella!!! complimenti Giuliana! Buon we

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  16. che bel ciambellone alto e soffice!

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  17. Me piaci molto Giuliana!
    Love this cake:)

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  18. Buonissima questa ciambella al farro, perfetta per una golosa colazione...brava Giuliana!!!
    Bacioni...

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  19. Cara Giuliana, fantastica come sempre...adoro i tuoi dolci! Posso sostituire la fecola con l'amido di mais?
    Anna

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  20. Siiii la torta perfetta per la colazione!!!

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  21. Peccato che non posso allegare una foto qui nei commenti Giuliana, ho realizzato questa ciambella, devo dire inizialmente scettica perché vedevo la foto del tuo ciambellone bella chiara mentre tra gli ingredienti ho notato la presenza dello zucchero di canna e della farina di farro che invece rendono il tutto molto più scuro, ebbene come dicevo proprio ieri ho realizzato questa meravigliosa ciambella, si perché solo così può essere definita: "meravigliosa" un gusto sublime, la cannella poi conferisce al ciambellone un gusto così delicato, beh......si è capito che mi è piaciuta? BRAVISSIMA!

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  22. Cara Lorenza, grazie mille davvero!!!!! Se ti fa piacere puoi pubblicare la foto sul mio gruppo di Facebook, ti basterà chiedere di entrare nel gruppo e una volta entrata pubblicare la foto! Puoi chiedere di entrare dall'icona che c'è sul blog stesso! Comunque ancora grazie... Un bacione

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  23. E' sempre un piacere passare da te. Questa ciambella parla da sola, e poi credo tu lo sappia già... ho un debole per la farina di farro! Bellissima!

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  24. Certo Giuliana, cerco subito il gruppo :)

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