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Torta di carote

venerdì 6 maggio 2016

Torta di carote
La torta di carote è un dolce semplice e genuino perfetto per la prima colazione o la merenda. Se preferite una versione più ricca optate per la torta di carote e mandorle, sono entrambe buonissime!
Qui pare che il tempo cominci finalmente a migliorare anche se siamo ancora lontani dalle nostre solite meravigliose primavere, speriamo in un bel fine settimana. Bacioni!

Ricetta Torta di carote

Ingredienti per 6-8 persone
  • 260 gr. di carote grattugiate finemente
  • 240 gr. di farina 00
  • 60 ml. di spremuta d'arancia
  • 130 gr. di zucchero di canna
  • 120 ml. di olio di semi di girasole
  • 4  uova
  • 10 gr. di lievito per dolci
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 40 gr. di gherigli di noce
Portata: Dolci e dessert
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:

Come fare la Torta di carote

Procedimento
Per preparare la torta di carote rompete le uova in una ciotola capiente e mescolate con una frusta.

Torta di carote 1

Unite lo zucchero di canna e mescolate ancora.

Torta di carote 2

Aggiungete la spremuta d'arancia.

Torta di carote 3

E l'olio.

Torta di carote 4

Unite le carote grattugiate finemente.

Torta di carote 5

Unite la cannella.

Torta di carote 6

Ora setacciate all'interno del composto la farina e il lievito.

Torta di carote 7

Da ultimo aggiungete i gherigli di noce.

Torta di carote 8

Versate l'impasto all'interno di uno stampo a cerniera del diametro di 22 cm ben oliato e con la base rivestita di carta da forno. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti. Fate sempre la torta stecchino.

Torta di carote 9

Fate ben intiepidire la torta di carote prima di toglierla dallo stampo e servirla.

Torta di carote


I vostri commenti su " Torta di carote " (22 Commenti)

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  1. Deliziosa questa torta...da provare!Complimenti.

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  2. La sanissima e buonissima torta di carote che non delude mai,l'adoro tesoro!!Un bacione,Imma

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  3. Una torta perfetta per iniziare bene la giornata :)
    Un bacione :)

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  4. Mi serve giusto un dolce per la colazione di domani, vado a prendere le carote e provo! Un bacione

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  5. Wowwww è da provare.. di solito utilizzole mandorle.. bellissima diea lenoci.. smackkk

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  6. Gosto imenso de bolos com cenoura, ficam com um interior fantástico!

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  7. e poi è assolutamente leggera! brava Giuly!

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  8. Da noi invece il tempo ha fatto i capricci, ho passato comunque giorni sereni ed in totale relax!!
    Ottima torta, golosissima!!!
    Un abbraccio cara!!!

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  9. Buona, semplice e sana. Direi perfetta.

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  10. La faccio spesso pure io, mi piace moltissimo a colazione!!! Bravissima, un abbraccio!!!!

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  11. CARISSIMA GIULIANA , MA E' MERAVIGLIOSA QUESTA TORTA , MI PIACE MOLTISSIMO ,BRAVISSSSSIMA ......UN ABBRACCIO

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  12. ciao Giuliana...anch'io trascorso benissimo i giorni festa con i miei cari!
    con questa torta di carote mi tenti davvero,perchè è ottima sana e piace sempre a tutti!
    un abbraccio

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  13. Ciao Giuliana
    Buonissima questa torta.
    Un abbraccio.
    Thais

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  14. Usi l'olio di girasole perché pensi che quello di oliva sia troppo forte di gusto, denso e comunque poco leggero ? Cari saluti, Elda.

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    1. Si, coprirebbe un po' il gusto delle carote, ma se lo preferisci ne puoi usare uno dal sapore delicato.

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    2. E se si usasse farina integrale?.... Ci hai mai provato? Grazie!

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  15. mi piace tantissimo la carota nei dolci! Questa tua torta è strepitosa, perfetta per la colazione e la merenda...

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  16. mmmhhhh..che bontà!!!!!!!
    ...finalmente ho trovato la ricetta che cercavo!!!!!!!!!!!
    grazieeee
    Clau

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  17. Buonissima, una torta genuina perfetta per la colazione! Baci!

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  18. semplice e perfetta per la colazione, buona domenica !

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