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Brownies al cioccolato fondente

venerdì 20 maggio 2016

Brownies al cioccolato fondente
I brownies al cioccolato fondente sono dei dolcetti assolutamente irresistibili che possono essere gustati a qualunque ora del giorno e della notte!
Questa che vi propongo oggi è la ricetta base che volendo si può arricchire con noci, nocciole o pezzetti di cioccolato, io ho sperimentato anche i brownies con cioccolato e noci. Dolce fine settimana a tutti!

Ricetta Brownies al cioccolato fondente

Ingredienti per 20 brownies
  • 180 gr. di cioccolato fondente
  • 120 gr. di burro
  • 200 gr. di zucchero
  • 90 gr. di farina 00
  • 20 gr. di cacao
  • 2  uova
Portata: Dolci e dessert
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:    
Tempo di cottura:    
Tempo totale:

Come fare i Brownies al cioccolato fondente

Procedimento
Per preparare i brownies al cioccolato fondente fate sciogliere a bagnomaria il burro con il cioccolato in pezzi.


Mettete il composto in una ciotola e unite lo zucchero.


Aggiungete la farina setacciata.


Setacciate anche il cacao.


Unite un uovo per volta e mescolate bene il tutto.


Versate il composto in una teglia 20 x 20 rivestita di carta da forno.


Cuocete in forno preriscaldato a 170° per 30-35 minuti. I brownies dovranno restare umidi all'interno.


Fate intiepidire bene prima di togliere dallo stampo e tagliare i vostri brownies al cioccolato fondente.

Brownies al cioccolato fondente

I vostri commenti su " Brownies al cioccolato fondente " (53 Commenti)

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  1. li adoro...li faccio molto poco per via delle calorie, sai com'è... ;))
    Mi gusto con gli occhi i tuoi, sono strepitosi!

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  2. Piacciono tantissimo anche a me .. forse se non li avessi mai fatti, li mangerei più spesso dato l apporto calorico non indifferente! Ma restano cmq la mia coccola preferita! La prossima volta provo la tua versione, ha meno zucchero della mia!

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  3. Non può che iniziare bene la settimana.....buonissimi!!
    Noi li adoriamo e poi visto la giornata uggiosa sono perfetti!!

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  4. Cosa dire..... meravigliosi alla vista e per il palato!!!!!!!!!!!! Ciao Buona settimana!!!!!

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  5. Che bontà tutti cioccolatosi, ottimi per cominciare la giornata! Un abbraccio!

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  6. Che buoniiiii mangerei tutta la teglia con un kilo di gelato.^_^ baci.

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  7. Troppo cioccolatosi per vederli a quest'ora.. li voglio!!!!! baci e buon lunedì :-)

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  8. Mi piace la tua collega... abbiamo gli stessi gusti!!!!!!
    Ma che buoni i Brownies!!!!!!
    Bacioni grandi e felice settimana!!!!!

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  9. e no, i Signori Brownies non si possono discutere :)
    buona settimana :)

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  10. Buon lunedì anche a te, ieri ho fatto il ciocorì, per qualche giorno dieta da cioccolato, e poi proverò questi deliziosi Brownies.
    Ciao Claudia

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  11. Mamma mia li adoro!!!!!! Questi per me sono troppo pericolosi, li mangio tutti!!!!

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  12. brownies brownies brownies !!! Giuliana che spettacolo! Te ne rubo uno...!!! Sono super cioccolatosi e molto molto invitanti! anch'io come altre devo purtroppo trattenermi, altrimenti avrei preso volentieri tutto il bel piattino bianco! a presto un caro abbraccio, Clara

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  13. I brownies sono uno di quei dolci per cui farei follie...i tuoi sono da urlo! Bravissima
    simo

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  14. Ringrazio pubblicamente Giuliana per aver deliziato il mio palato con questi favolosi brownies.....sono cioccolatosi al punto giusto, ma sinceramente cara collega un rimprovero va fatto......potevi portarne un po' di più......
    Laura, la collega di studio....

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  15. Questi ancora li devo provare, sicuramente si scioglie in bocca!
    Bravissima.
    Buon inizio settimana.
    Antonella.

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  16. che meraviglia una tira l'altra che goduriaaaaaa buon inizio settimana

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  17. Sono favolosi..
    I miei figli ne vanno matti.
    Devo dire la verità..anch'io.
    buona serata.
    Inco

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  18. Mi piace l'ottimismo dei tuoi brownies...mi sorridono felici mentre io li addenterei volentieri!!!!!!!!!!!
    Grazie per questa ventata di buonumore in cucina cara Giuliana
    Un bacione e buona settimana

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  19. Proprio qualche giorno fa il mio ragazzo me li ha "richiesti"!! Credo proprio che seguirò la tua ricetta cara Giuliana, sei sempre super affidabile :) Un bacio

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  20. mamma mia a me piacciono davvero tanto!!! cioccolaosi sono una vera delizia!!!
    baci

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  21. Fantastici, golosi anzi goduriosi!!!!!!!!!!!

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  22. li ho messi in forno proprio adesso chissa staremo a vedere

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  23. Irresistibili :) Ci penavo giusto qualche giorno fa che comincia ad essere il periodo giusto per questi dolcetti super cioccoalatosi. Un bacio, buona giornata

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  24. Giulyyyyyyyyyyyyyyyyyyy, ti sembra possibile che la mia acquolina arrivi fin nello schermo?????No dico, hai idea da quanto non li mangio??che voglia mi hai fatto venire!!!!E poi credimi, ti riesce tutto cosi bene che potresti fare qualsiasi cosa (anche un sasso ricoperto di cacao:D) che mi verrebbe voglia di mangiarlo!!!!Un abbraccio cara!

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  25. Ciao Giuliana.
    Adoro questo dolce ed é da tempo che voglio preparare, ma al mio compagno non piace la cioccolata.... e finisce che ne mangio tutto io...
    E vorrei dimagrire un po'...
    Che devo fare????
    Un abbraccio.
    Thais

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  26. Li adoroooooooooooo e dopo questa visione non mi resta che prepararli oggi stesso..mi hai messo una volgia!!bacioni,Imma

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  27. buoni così cioccolatosi...mhmhmhmhmhm!!!

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  28. Sono buoni sì. Uno tira l'altro.

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  29. Ciao, che grandissima tentazione....buonissimi!!!
    Baci

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  30. come si fa a dir di no? Troppo golosi!

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  31. inutile dirti che li adoro....ho appena fatto la torta.....
    i tuoi sono sono irresistibili, capisco la tua collega a cui va tutta la mia solidarietà!!!!
    baci

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  32. ho appena tirato fuori la teglia, l'odore è inebriante... sicuramente sarà lo stesso per il sapore, ma cercherò di aspettare, più che altro per non ustionarmi :-)
    grazie per la ricetta
    m.

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    1. E' vero, il profumo è inebriante e il gusto ancora di più!!! :)

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    2. che dire? le aspettative non sono state disattese!
      grazie ancora per aver condiviso questa bontà, tornerò di sicuro a prendere spunto per altre ricette! :-D
      m.

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  33. ...concordo, sfornatil'altrogiorno! la consistenza umida all'interno,il sottilissimo velo superiore che si sbriciola, una goduria per gli amanti del cioccolato. e poi, velocissimi da preparar
    ciao

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  34. Giuliana ti segnalo che c'è una pagina su FB che copia tutte le nostre ricette sia su Fb che su un blog, mi ricordavo dei tuoi brownies e infatti ecco qui, ti metto il link alla pagina copiona, al suo interno c'è il rimando al blog, stiamo segnalando sia a Fb che ai gestori di blogger, perchè non ostante ripetute richieste gentili questa tizia ci ha risposto che "Ho un figlio che non sta bene che male c'è a guadagnare qualcosa così" e se ne guarda bene da togliere il materiale non suo.
    Ti consiglio di andare a vedere se ce ne sono altre oltre a questa.
    Ecco il link:
    https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/c0.0.360.360/p403x403/580914_479065365448716_924116998_n.jpg

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  35. ciao, sono nuova quì e son capitata per caso su questa ricetta strepitosa e vorrei farla settimana prossima x una 20ina di persone.. cosa mi consigli di fare con le dosi raddoppiarle, triplicarle o anche di più? attendo tua risposta grazie :)

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  36. Ciao!! Io credo che tu possa raddoppiarle in modo che ne possano mangiare un paio a testa. Ricordati però di aumentare in proporzione anche le dimensioni della teglia altrimenti ti verranno troppo alti e non va bene!! Baci e fammi sapere

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    1. grazie mille x i consigli :) ti farò sapere come son venuti!

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  37. Ciao Giuliana, ieri li ho preparati seguendo la tua ricetta solo che mi sono venuti un po troppo friabili e sembravano un po molli dentro ( l ho messi in forno 24 min) che fare?

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    1. la cottura purtroppo dipende molto dal forno...tieni presente che dovrebbero venire più friabili fuori (con la crosticina che si rompe un po') e umidi dentro ma non crudi. Si possono mangiare con le mani. Devi capire un po' il tempo cottura con il tuo forno. Bacioni

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  38. Grazie mille, il gusto però ottimo

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  39. Ciao Giuliana, una domanda, posso sostituire alla farina 00 la farina di kamut?
    grazie e complimenti

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    1. non so se mi convince il kamut per i brownies però puoi sempre provare...grazie!

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  40. Questi dolcetti li adoro... così cioccolatosi sono irresistibili!!!!

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  41. Il tempo di cottura indicato nella presentazione è di 10' inferiore a quello delle istruzioni di dettaglio: mi sembra più corretto quest'ultimo. Domani proverò a eseguire la ricetta (diminuendo un po' lo zucchero).

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