I brownies cioccolato e noci sono irresistibili dolcetti super cioccolatosi da gustare in ogni momento della giornata. A rendere assolutamente unici i brownies è la semplicità con cui si preparano, la praticità della loro forma, il loro sapore e la loro consistenza inimitabile, tutto ciò fa sì che ve ne siano innumerevoli varianti, tutte golosissime. In questo caso l'aggiunta delle noci dona a ogni morso una inaspettata e piacevole croccantezza e un gusto ancora più ricco. Mi raccomando ai giusti tempi di cottura che, chiaramente, possono un po' variare a seconda del forno, non dovranno mancare la sottile crosticina esterna, leggermente caramellata, e l'interno morbido e umido, quindi lo stecchino non dovrà risultare completamente asciutto come in una torta normale. Una volta pronto fate raffreddare bene il dolce e tagliatelo a quadrotti. Provate anche i brownies al cioccolato fondente.
Ingredienti
Quantità per 20 brownies
- cioccolato fondente 120 g
- burro 90 g
- zucchero di canna 180 g
- farina 00 90 g
- uova 2
- noci 60 g
- cacao 20 g
Preparazione
Come fare i brownies cioccolato e noci
Spezzettate il cioccolato e scioglietelo a bagnomaria assieme al burro, poi tritate grossolanamente le noci con un coltello.
Mettete in una ciotola lo zucchero e versatevi sopra la crema di cioccolato e burro amalgamando con una spatola.
Setacciate all'interno della ciotola la farina e il cacao, mescolate e aggiungete un uovo alla volta.
Da ultimo unite le noci, poi foderate di carta da forno una teglia non troppo grande (la mia era 20x20) e versatevi dentro l'impasto. Cuocete in forno preriscaldato a 170° per circa 30 minuti.
Conservazione
Potete conservare i brownies all'interno di un contenitore per 3-4 giorni. E' possibile anche congelarli dopo averli cotti e fatti raffreddare.
Valori nutrizionali
- Energia
- 620,5 kJ
- Carboidrati
- 15,6 g
- di cui zuccheri
- 11,9 g
- Fibre
- 1,1 g
- Sale
- 0,0 g
- Proteine
- 2,2 g
- Grassi
- 8,4 g
- di cui acidi grassi saturi
- 3,9 g
- Colesterolo
- 27,5 mg
- Potassio
- 146,3 mg
Avvertenze
Attenzione. I valori nutrizionali sono stime calcolate sulla base degli ingredienti, delle quantità e delle porzioni indicate nella ricetta e possono variare in funzione dei prodotti utilizzati e dei metodi di preparazione e cottura. Le informazioni hanno carattere puramente indicativo e non sostituiscono il parere di un medico o di uno specialista. In caso di regimi alimentari specifici o diete prescritte, verifica sempre che la ricetta sia adatta alle tue esigenze.
Fonte principale dei dati nutrizionali: Banca dati svizzera dei valori nutritivi (USAV).
fantastici ho appena eseguito la tua ricetta...........
brownies collaudati si puo' mettere anche meno zucchero....
grazie sono davvero contenta
credo siano deliziosi.
non li ho mai fatti, dovrei rimediare 🙂
brava!
Buonissimooooooooooooo
Un abbraccio.
Thais
Una bontà unica!!!
Baci
ma sai che non li ho mai fatti?Eppure solo la vista mi fà impazzire.Un abbracccio
appena ho visto la foto sulla mia blog roll sono corsa ...adoro questi dolcetti proverò presto questa versione!
baci
Alice
Mostri e mostrini lasciamoli nei libri di fiabe, io preferisco i brownies, una vera meraviglia!
i brownies mi fanno letteralmente impazzire....che buoni, grande Giuliana!
Dei "mostri" e company preferisco questi.
che buoni li ho fatti ieri buonissimi come sempre i passo passo utilissimi grazie
giuliana
Buonissimi ed irresistibili, perfetti per il lunedì... giornata che necessita spintarella golosa 🙂
Un bacione cara, buona settimana!!!!
Mas que gulosas!
buoniiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!!! mi aspetti??buona settimana!
Niente mostri nemmeno a casa mia, sono solita a sviare ricette "a tema", devo essere ispirata dalla mia testaccia prima di mettere le mani nella farina. Ho le noci della California, ma credo non si offenderanno questi deliziosi dolcetti, stasera vorrei portarli con noi sul divano.
Grazie per il suggerimento.
Giuliana questi brownies sono di una golosità pazzesca, li preparerei anche ora se non temessi di finirmeli tutti da sola!!!!!!!
Splendida ricetta davvero.
Felice settimana e non crucciarti per Halloween quando hai queste delizie da proporre!!!!
bacioni
Che bontà!!
I tuoi brownies sono il giusto modo per iniziare bene la giornata,buonissimi!
Mi viene da dire, con grande rammarico per tua figlia, ma chissene di Halloween e dei fantasmini: davanti ad una goduria del genere non esistono pari!!!! ^_^ Siamo in due a non aver fatto niente di tematico. Io, però, per scelta 😉
Un abbraccio e complimenti, sono davvero irresistibili!
queste sono le "americanate" che mi piacciono 😉 sembrano davvero perfetti buoni!
Ciao Giuliana, favolosi, la consistenza sembra perfetta...umidi come devono essere!!! Una volta ho provato e mi sono usciti dei brownies asciuttissimi, terrò presente la tua ricetta!!! Bravissima!!!
Bacioni, buon lunedì...
Anch'io non ho preparato nulla per halloween...i tuoi biscotti sono fantastici, quasi natalizi!!! Sai da quant'è che mia figlia me li chiede?? Quasi quasi propongo la tua versione, li trovo irresistibili! un bacione
che dire.... non hanno bisogno di presentazioni!!! unici!!!
Gentile signora, presumo che nei prossimi trenta anni non andrò in Brasile, anche perchè amo l'Italia e all'estero sono andato in vacanza solamente a San Marino, alla Città del Vaticano ed in Austria, per cui desidero sapere da quale venditore, a Lecce, ha acquistato le noci, come Lei ha voluto precisare, brasiliane.Il dolce che ha presentato è sicuramente, come le Sue ricette, gustosissimo. Brava
Ho acquistato le noci brasialine in un supermercato Ipercoop! Non credo sia difficile trovarle.
Grazie 🙂
Deliziosamente buoni i brownies, io li amo sono davvero perfetti per ogni occasione e i tuoi oggi mi mettono una voglia di fiondarmi in cucina per prepararli!! Bacioni, Imma