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Spezzatino speziato

mercoledì 13 aprile 2016
Spezzatino speziato

Lo spezzatino speziato è un secondo piatto davvero molto sfizioso. Le spezie miste doneranno al vostro classico spezzatino un gusto tutto nuovo che vi conquisterà al primo assaggio.
Io l'ho accompagnato con del cous cous facendolo diventare un perfetto piatto unico. Se non amate le spezie allora optate per un saporito spezzatino con i piselli, ideale in questa stagione. Baci
Giuliana

Ricetta Spezzatino speziato

Ingredienti per 4 persone
  • 600 gr. di spezzatino di manzo
  • 160 gr. di cipolla
  • 100 gr. di carote
  • 230 gr. di patate
  • 500 gr. di brodo
  • 2 cucchiaini di spezie miste in polvere
  • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • q.b. di sale
  • 2 cucchiai di olio
Portata: Secondi piatti
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:

Come fare lo spezzatino speziato

Procedimento
Per preparare lo spezzatino speziato cominciate lavando e mondando le verdure. Affettate sottilmente la cipolla e tagliate a pezzetti la carota e le patate.

Spezzatino speziato 1

Fate dorare le cipolle nell'olio con le spezie in polvere (io ho utilizzato peperoncino, zenzero, paprika, cannella, coriandolo e curcuma).

Spezzatino speziato 2

Unite la carne e fatela rosolare da tutti i lati.

Spezzatino speziato 3

Bagnate con il vino e fate evaporare.

Spezzatino speziato 4

Unite una parte del brodo, il concentrato di pomodoro e le carote e cuocete per 1 ora e 1/2 circa. Salate leggermente.

Spezzatino speziato 5

Unite anche le patate e cuocete per un'altra ora. A fine cottura regolate di sale e spegnete.

Spezzatino speziato 6

Servite lo spezzatino speziato accompagnandolo con del cous cous.

Spezzatino speziato

I vostri commenti su " Spezzatino speziato " (15 Commenti)

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  1. Ciao, ti seguo sempre e ti faccio i miei complimenti. Lo spezzatino lo adoro e il tuo mi sembra ottimo, puoi consigliarmi le spezie da usare? Credo che facciano la differenza e mi piacerebbe avere una tua indicazione. Grazie

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    1. Ciao e grazie!! Ho scritto le spezie che ho utilizzato io nel procedimento! Baci

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    2. Grazie, pensavo fosse disponibile già un mix pronto, proverò allora a fare io il mix mi manca solo il coriandolo oggi pomeriggio vado a comprarlo :)

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  2. Ero proprio alla ricerca di una ricetta per lo spezzatino un po' diversa dal solito, ed eccola! Sei arrivata tu!....... Lo preparerò senz'altro per il pranzo di domani😋 Grazie Giuliana!!👍😀

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  3. Ciao, che bel mix di spezie Giuliana. Io in genere allo spezzatino aggiungo solo la paprika, così deve avere molto più gusto. grazie dell'idea. Ciao.

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  4. Questo spezzatino deve essere di una bontà unica!!!

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  5. Mi mandi a notte con gli spezzatini.. questo poi non le patate è troppo buono! smack

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  6. Che bontà e profumo questo piatto.

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  7. Buonissimo questo spezzatino alle spezie con le patate, un piatto corposo e molto saporito, brava! Buona serata, baci!

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  8. Molto buono con le spezie, una bontà tutta da assaporare. Anche io qualche volta ho aggiunto delle patate, molto buono !

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  9. Ero proprio alla ricerca di uno spezzatino saporito e il tuo tesoro è perfetto!!Un bacione,Imma

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  10. Ottimo il tuo spezzatino cara Giuliana, mi piacciono molto le spezie, donano un tocco orientaleggiante!!!

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  11. Mi piacciono questi piatti così saporiti e decisi, ottimo questo spezzatino , brava Giuliana!!!
    un bacione

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  12. perfetto piatto unico, bella ricetta Giuliana !

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  13. Un comfort food sempre gradito

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