Eccoci pronti a ricominciare la settimana con dei semplici e sani biscotti integrali. Era da tanto che volevo prepararli perchè i biscotti integrali e quelli ai cereali sono i biscotti con cui faccio colazione più spesso, anche se sono quasi sempre confezionati. Il gusto di questi biscotti è davvero gradevole, però dovete fare molta attenzione alla cottura perchè se li cuocerete troppo avranno uno retrogusto un po' caramellato.
Io ho ottenuto la cottura perfetta con la prima teglia, mentre la seconda è andata oltre di un paio di minuti. Baci
Ricetta Biscotti integrali
Ingredienti per 36 biscotti
- 300 gr. di farina integrale
- 150 gr. di miele
- 40 gr. di olio
- 20 gr. di zucchero di canna
- 7 gr. di bicarbonato di sodio
- 1 uovo
Come fare i Biscotti integrali
Procedimento
Mettete in una ciotola capiente la farina integrale, lo zucchero di canna e il bicarbonato.
Unite l'uovo...
il miele...
e l'olio.
Impastate tutto velocemente.
Mettete l'impasto ottenuto su di un foglio di carta da forno...
e dategli la forma di un salsicciotto spesso circa 5 cm.
Avvolgete il salsicciotto con la stessa carta e tenetelo in frigo per circa 1 ora.
Riprendetelo e tagliate dei biscotti spessi un dito.
Adagiate i biscotti distanziati tra di loro su due teglie ricoperte di carta da forno e cuoceteli a 180° per circa 12 minuti circa, poi girateli e cuocete per altri 5 minuti.
Togliete i biscotti dal forno e fateli raffreddare su una gratella.
Ecco i vostri biscotti integrali pronti per la colazione!!!
Stefania Nardecchia ha scritto:
Bellissima idea! Con qualche modifica ho sfornato i tuoi biscotti...
Un abbraccio!
Patrizia Monica ha scritto:
Buongiorno Giuliana! proprio pochi minuti fa prima che mi mettessi al compiuter, cercavo una ricetta di biscotti , poi ci ho rinunciato: troppi ingredienti, troppo burro ecc.... la tua è perfetta!
Grazie e buona giornata
Patrizia di Cucina con Dede
La cucina di Molly ha scritto:
Anch'io amo fare colazione con i biscotti integrali! Belli e golosi i tuoi biscotti, ho provato a farli anch'io, proverò anche questa tua ricetta! Un abbraccio!
Elena Siano ha scritto:
Ciao Giuliana , é un piacere conoscerti ...so che il web nasconde molteplici blog ma nella moltitudine poi rinuncio a cercarne nuovi ....poi arrivano per caso a casa (log...eh eh ) e scopri realtà interessanti ....belle le tue ricette filmate ...è una cosa che mi piace molto perché da a tutti la possibilita'di cimentarsi ....piacere !!!!
Anonimo ha scritto:
Devono essere propio deliziosi questi biscotti............. adoro i dolci con farina integrale...però voglio chiederti una cosa: nei vari passaggi nn hai inserito lo zucchero di canna, volevo sapere se va messo o no...grazie e buona giornata!!!!!!!!!!
Giuliana Manca ha scritto:
Hai ragione scusa, sono un disastro. Lo zucchero va messo all'inizio assieme alla farina, ho corretto il post...grazie mille e scusami ancora!!!!!!!!!!
Anonimo ha scritto:
no..tranq che nn sei un disastro, può capitare...grazie mille a te...
consuelo tognetti ha scritto:
Perfetti per una colazione equilibrata e sana! Mi piace molto la farina integrale nei dolci e questi biscotti devono essere sublimi!!!
Beatrice Rossi ha scritto:
Domattina sono senza niente di buono per colazione e questi bei biscottini sarebbero proprio l'ideale! Buona serata ^_^
George ha scritto:
Ottimi, con biscotti fatti così la giornata inizia alla grande. Grazi.
monica pennacchietti ha scritto:
Mi piacciono tantissimo i biscotti che non ti impegnano con formine varie .Questi sono l'ideale!
Grazie per la ricetta
Un abbraccio
Monica
Fico D'India eCannoli ha scritto:
Mi piacciono veramente tanto...bello l'aspetto e sicuramente anche il gusto..ottimi da offrire per il te o il caffè del pomeriggio..
~ Inco ha scritto:
Sono molto ma molto graziosi...
Con un buon tè sarebbero graditi.
Buon pomeriggio.
Inco
[email protected] ha scritto:
Piacciono molto anche a me questa tipologia di biscotti. Li proverò.
Inés De Suárez ha scritto:
Belli! La mia non è colazione senza biscotti... a meno che c'è un bel cornetto ad aspettarmi 😀
Ely Mazzini ha scritto:
Buoni a colazione, a merenda e anche per un goloso dopocena...perfetti da sgranocchiare sempre...bravissima Giuliana, sono deliziosi!!!
Bacioni, buona giornata...
Luisa Alexandra ha scritto:
Os teus biscoitos ficaram tão apetitosos!
Dolci a gogo ha scritto:
Buonissimi questi mia cara sono davvero una meraviglia epoi per me che sono a dieta sono il top!!Bacioni,Imma
Erica Di Paolo ha scritto:
Biscotti confezionati? Cosa sono? 😀
Ma vuoi mettere il piacere e la soddisfazione di fali in casa? Bravissima Giuliana, assaggio volentieri sia dalla prima che dalla seconda teglia ^_^
Federica Simoni ha scritto:
che belli, sani e deliziosi! buona settimana!
Elisabetta Vallereggio ha scritto:
Buongiorno Giuliana, complimenti per il tuo blog!!
Adoro i biscotti integrali veramente deliziosi!!
Valentina ha scritto:
la seconda teglia e' sempre + difficile! ma sono bellissimi!