L'arrosto di maiale al forno è un secondo piatto semplice da fare ma davvero molto ...
Secondi piatti
Questa sezione del blog è dedicata al variegato mondo dei Secondi piatti. Qui potrete trovare ricette di piatti a base di carne, rossa o bianca, pesce e uova. Personalmente trovo che la preparazione dei secondi piatti sia tra le più complesse, ovviamente non parlo delle ricette facili e veloci che possiamo cucinare tutti giorni, solitamente a cena, ma di quelle più lunghe e impegnative per le quali, non solo possono essere richieste 3-4 ore di cottura o più, ma anche una buona conoscenza del prodotto, soprattutto se si tratta di pesci o carni pregiati. Di solito mi dedico a queste ultime preparazioni quando ho a cena amici, che mi piace viziare con arrosti, brasati, carni ripiene, pesce freschissimo o crostacei. Naturalmente nel quotidfiano mi capita quasi sempre di cucinare piatti più semplici ma non per questo meno gustosi. Anche una semplice frittata, se ben fatta, diventa un piatto prelibato.
Arrosto di vitello
L'arrosto di vitello al forno è un grande classico della nostra cucina. Un secondo piatto ...
Baccalà alla napoletana
Il baccalà alla napoletana è un secondo piatto ricco e gustoso tipico della cucina ...
Bocconcini di pollo con zucchine
I bocconcini di pollo con zucchine sono un secondo piatto leggero e gustoso che si ...
Bocconcini di pollo speziati
I bocconcini di pollo speziati sono un secondo piatto sfizioso da preparare per una cena ...
Branzino al sale
Il branzino al sale è un grande classico della nostra cucina. Un modo buono, semplice e ...
Burger di ceci
I burger di ceci sono un secondo piatto vegetariano facile, saporito e nutriente che ...
Burger di lenticchie
I burger di lenticchie sono un piatto vegano saporito, sano e nutriente. Un modo ...
Burger di soia
I burger di soia sono un secondo piatto nutriente e saporito da consumare a prescindere ...
Calamari e patate al forno
I calamari e patate al forno sono un secondo piatto tanto semplice quanto gustoso. Il ...
Calamari fritti
I calamari fritti sono uno sfizioso antipasto o un goloso secondo piatto. Quella di ...
Costine di maiale glassate
Le costine di maiale glassate sono un secondo piatto tanto facile da fare quanto gustoso e ...
Curry di pesce
Il curry di pesce è un secondo piatto di ispirazione orientale perfetto per gustare in ...
Curry rosso di manzo
Il curry rosso di manzo è un piatto dal sapore intenso e piccante davvero molto semplice ...
Fajitas di pollo e peperoni
Le fajitas di pollo e peperoni sono un tipico piatto messicano a base di bocconcini carne, ...