La besciamella è una salsa base tanto antica quanto ancora oggi quotidianamente usata in ...
Ricette Base
Le ricette base che troverete in questa sezione sono destinate alla preparazione di piatti dolci e salati. Conoscere le ricette di base è fondamentale per essere a proprio agio davandi ai fornelli perchè è proprio partendo da queste che si possono preparare, creare e inventare i piatti più disparati. Molte ricette base sono di facile realizzazione e richiedono un tempo limitato, magari anche solo di 10 minuti, ma vanno comunque eseguite con esattezza e attenzione. Altre sono di per se un pò più difficili e magari possono richiedere un po' più di esercizio, come per il Pan di Spagna, da prepararsi rigorosamente senza lievito e con tanta pazienza. Quasi tutte le ricette base prevedono al loro interno ingredienti semplici e di uso quotidiano, come farina, uova, burro e zucchero.
Burro di arachidi
Il burro di arachidi, comunemente chiamato anche burro di noccioline, è una golosa crema ...
Caramello salato
Il caramello salato è una salsa dolce golosa e versatile che potete usare per accompagnare ...
Crema al latte
La crema al latte è una ricetta base perfetta per farcire torte, biscotti, merendine, ...
Crema al limone senza uova e senza latte
La crema al limone senza uova e senza latte è una crema all'acqua senza glutine fresca e ...
Crema all'arancia senza uova e senza latte
La crema all'arancia senza uova e senza latte è una crema preparata con succo d'arancia e ...
Crema gianduia
La crema gianduia fatta in casa è una golosa e irresistibile crema spalmabile preparata ...
Dulce de leche
Il dulce de leche è una deliziosa crema spalmabile a base di latte e zucchero originaria ...
Finta maionese senza uova
La finta maionese senza uova è una deliziosa salsa vegana vellutata e cremosa dalla ...
Finta pasta sfoglia
La finta pasta sfoglia è un impasto furbo adatta sia preparazioni dolci che salate ed è ...
Latte condensato
Il latte condensato fatto in casa è una crema genuina a base di latte che si utilizza in ...
Maionese di lupini
La maionese di lupini è una gustosa e vellutata crema vegana da usare per arricchire ...
Pasta matta
La pasta matta è una ricetta base molto facile da preparare e davvero molto versatile. Con ...
Pasta sfoglia
La pasta sfoglia è uno degli impasti base più conosciuto e utilizzato in assoluto. Una ...
Ragù toscano
Il ragù toscano è un condimento per la pasta ricco e saporito a base di carne macinata di ...