2
COMMENTI

Insalata di patate e salmone

martedì 30 maggio 2017
Insalata di patate e salmone

L'insalata di patate e salmone è un perfetto piatto unico per le nostre cene estive. Dopo aver bollito le patate le ho fatte intiepidire, tagliate in pezzi e condite con una deliziosa crema a base di avocado, panna acida,
che eventualmente potete sostituire con dello yogurt e succo di lime. Ho cotto invece il salmone al vapore. Per dare un tocco in più ho aggiunto del coriandolo fresco, ma ovviamente è facoltativo. Per restare in tema, potete provare anche l'insalata di pollo, patate e avocado! Baci
Giuliana

Ricetta Insalata di patate e salmone

Ingredienti per 3-4 persone
  • 500 gr. di patate
  • 350 gr. di filetto di salmone
  • 160 gr. di avocado
  • 80 gr. di panna acida o yogurt
  • q.b. di succo di lime
  • q.b. di sale
  • q.b. di coriandolo fresco
Portata: Piatti unici
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:

Come fare l'insalata di patate e salmone

Procedimento
Per preparare l'insalata di patate e salmone lessate le patate e sbucciatele.


Cuocete al vapore il filetto di salmone.


Tagliate le patate a pezzi.


Sbucciate l'avocado e riducete in crema la polpa.


Unite la panna acida o lo yogurt e profumate con poco succo di lime e salate leggermente.


Condite le patate con la crema ottenuta.


Unite il salmone in pezzi spezzettandolo con le mani.


Completate l'insalata di patate e salmone con del coriandolo (poco).

Insalata di patate e salmone

I vostri commenti su " Insalata di patate e salmone " (2 Commenti)

Questo spazio è per voi! Se volete esprimere un'opinione sulla ricetta o ricevere un consiglio su come realizzarla lasciate un commento. Sarò felice di rispondervi!

Non inserire link cliccabili altrimenti il commento verrà eliminato.