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Salmone gratinato

martedì 14 marzo 2017
Salmone gratinato

Il salmone gratinato è un gustoso secondo piatto di pesce che si prepara in pochissimo tempo. Il salmone, ben pulito e sfilettato, viene arricchito da una golosa panatura profumata da erbette fresche e buccia di limone e poi cotto in forno a 200°.
Potete prepararlo prima e poi infornarlo all'ultimo momento. Vi suggerisco anche un primo al salmone che mi piace particolarmente, la pasta con salmone e avocado! Baci
Giuliana

Ricetta Salmone gratinato

Ingredienti per 2 persone
  • 2 filetti di salmone (gr. 240 l'uno)
  • 45 gr. di pane in cassetta
  • q.b. di erbette fresche
  • q.b. di buccia di limone
  • 1 cucchiaio di olio
  • q.b. di sale
Portata: Secondi piatti
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:

Come fare il salmone gratinato

Procedimento
Per preparare il salmone gratinato tritate le erbette (io menta, prezzemolo, erba cipollina).


Frullate il pane in cassetta. 


Mescolate il pane e le erbette e profumate con la buccia di limone. Salate leggermente e unite il cucchiaio di olio.


Adagiate i filetti di salmone in una teglia rivestita di carta da forno.


Mettete il pane sul salmone pressandolo leggermente e cuocete in forno preriscaldato a 200° per 8-10 minuti.


Servite il salmone gratinato ben caldo!!


I vostri commenti su " Salmone gratinato " (8 Commenti)

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  1. E' uno dei piatti preferiti dai miei bimbi che adorano tutto il pesce ma il salmone gratinato con quella crosticina è sempre spettacolare

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  2. Ciao Giuliana una preparazione davvero gustosa e veloce. Il salmone piace anche ai miei nanetti :). Mi hai ricordato la pasta con l'avocado...ultimamente lo sto mangiando spesso e se ben maturo e' davvero buono. Buona serata Luisa

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  3. Di solito lo cucino simile ma in padella.. Dovrò provare la tua versione al forno.. smack

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  4. Delizioso il salmone servito così :-)

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  5. Quanto mi piace, e non rifiuterei un pezzettino anche se sono sazia.

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  6. Preparato cosi il salmone è ancora più gustoso tesoro!Baci,Imma

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  7. Mi piace molto, croccante fuori e morbido dentro! Buona giornata!

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  8. ...la panatura che gratina questo salmone è perfetta anche con altro pesce, di più scarso sapore, come la trota ad esempio, che ne dici?

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