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Rose di sfoglia salate

martedì 3 gennaio 2017
Rose di sfoglia salate

Le rose di sfoglia salate sono un elegante finger food. Con queste roselline renderete sfizioso e originale il vostro aperitivo con il minimo sforzo. Avevo già preparato la versione dolce, ovvero le rose di sfoglia alle mele, più grandi ma altrettanto belle e gustose.
Potete farcire queste roselline anche in altri modi (prosciutto cotto, salame, zucchine tagliate a nastro, formaggi cremosi) l'importante è non fare uscire fuori dalla pasta sfoglia i formaggi filanti. Spero abbiate trascorso un bel Capodanno, io non vedo l'ora di riprendere una sana routine dopo gli stravizi dei giorni scorsi!!! Bacioni
Giuliana

Ricetta Rose di sfoglia salate

Ingredienti per 12 rose
  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 30 gr. di speck a fettine
  • 40 gr. di scamorza a fettine
Portata: Antipasti
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:

Come fare le rose di sfoglia salate

Procedimento
Per preparare le rose di foglia salate tagliate la pasta sfoglia a metà nel senso della lunghezza e ricavate 12 rettangoli.


Farcite ogni rettangolo con lo speck e la scamorza. Dovete tagliare strisce sottili sia dallo speck che dalla scamorza e sistemare il primo in modo che ne fuoriesca una parte e la seconda invece più sotto per non farla fuoriuscire in cottura.


Ripiegate la pasta sulla farcia.


Arrotolate la pasta per creare la rosellina.


Sistemate le roselline nei pirottini di carta (dopo la cottura potrete eliminarli) e mettetele all'interno di uno stampo per mini muffins. Cuocete in forno preriscaldato a 170° per circa 35 minuti.


Servite le rose di sfoglia salate ancora tiepide!

Rose di sfoglia salate

I vostri commenti su " Rose di sfoglia salate " (5 Commenti)

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  1. Per la vigilia ho fatto i tuoi ventaglietti salati ed hanno avuto gran successo. Proverò a fare anche queste roselline che sembrano deliziose. Un abbraccio
    p.s.: nel mio ultimo post ti ho citata, spero non ti dispiaccia

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  2. ma che idea carina! Me la segno!
    baci
    Alice

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  3. Ma che eleganza...chiamarlo riciclo è riduttivo :-P

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  4. Buone e belle da presentare.

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