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Biscotti con pecorino e paprika

venerdì 30 dicembre 2016
Biscotti con pecorino e paprika

I biscotti con pecorino e paprika sono ideali per uno stuzzicante aperitivo delle feste. Facili da fare sono davvero gustosi e possono essere preparati in anticipo. Potete provare anche i biscotti salati e i biscotti al gorgonzola.

Ormai manca davvero pochissimo a questo nuovo anno, vi auguro che possa iniziare nel migliore dei modi e faccio un brindisi virtuale con tutti voi!!! Ci leggiamo l'anno prossimo!! AUGURI!!
Giuliana

Ricetta Biscotti con pecorino e paprika

Ingredienti per 50 biscotti
  • 150 gr. di farina 00
  • 125 gr. di pecorino grattugiato
  • 110 gr. di burro
  • 2 cucchiaini di paprika
Portata: Antipasti
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:

Come fare i biscotti con pecorino e paprika

Procedimento
Per preparare i biscotti con pecorino e paprika mettete nel mixer la farina e il burro e azionate fino ad ottenere un composto sbricioloso.


Unite il pecorino e la paprika e azionate ancora fino ad ottenere un impasto che finirete di lavorate a mano per pochi minuti. Avvolgete il panetto ottenuto nella pellicola e mettete in frigo per circa 30 minuti.


Stendete l'impasto (non troppo sottile) con il mattarello su una spianatoia ben infarinata e ritagliate i biscotti (io ho usato uno stampino a forma di stella). Adagiate i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno (almeno due infornate) e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.


Fate raffreddare i biscotti con pecorino e paprika su una gratella e servite!!!!

Biscotti con pecorino e paprika

I vostri commenti su " Biscotti con pecorino e paprika " (10 Commenti)

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  1. Un' idea sfiziosa e scenografica. Buon anno a te cara.

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  2. Molto stuzzicanti i biscottini salati :-) Buon Anno Giuly

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  3. Mi sono sempre piaciuti i biscotti salati e questi devono essere divini!!! Bravissima Giuliana e felice anno nuovo!

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  4. Anche questi antipasti sembrano molto sfiziosi, come i tuoi ventaglietti di sfoglia salati, che ho fatto per la vigilia e che sono stati molto apprezzati!
    Tanti auguri di buon anno!

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  5. molto sfiziosi Giuliana ! Felice 2017 ! Un bacione

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  6. Che belli sfiziosi!!!!! Ti auguro un bellissimo inzio 2017!!!! :-*

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  7. Tanti cari auguri di un nuovo anno ricco di sorrisi, serenità e tanta salute!
    un bacio
    Alice

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  8. Perfetti per l'aperitivo! Auguri di cuore di buon anno!!!!

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  9. Buon Anno cara. Che bei biscotti. Che paprika hai utilizzato? Grazie

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    1. Io paprika forte ma puoi utilizzare quella che preferisci!

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