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Lemon drizzle cake

giovedì 17 novembre 2016

Lemon drizzle cake

La lemon drizzle cake è una torta soffice di origine britannica dal marcato gusto di limone, ideale da assaporare con un buon tè fumante. La sua caratteristica è lo sciroppo al limone che viene versato sulla torta ancora calda (drizzle significa appunto pioggerella).
Se volete attenuare il sapore limonoso potete anche ometterlo, ovviamente però non sarà più una lemon drizzle cake ma un semplice, ma comunque buonissima, torta al limone. Bacioni
Giuliana

Ricetta Lemon drizzle cake

Ingredienti per 8 persone
  • 270 gr. di farina
  • 160 gr. di zucchero
  • 155 gr. di burro fuso
  • 60 gr. di latte
  • 1 e 1/2 di limone
  • 3  uova
  • 12 gr. di lievito per dolci
  • Per lo sciroppo
  • 25 gr. di succo di limone
  • 40 gr. di zucchero a velo
  • 10 gr. di acqua
  • 60 gr. di zucchero
  • 1 e 1/2 di scorza di limone
Portata: Dolci e dessert
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:

Come fare la lemon drizzle cake

Procedimento
Per preparare a lemon drizzle cake mescolate con una frusta le uova e lo zucchero.


Unite il burro fuso fatto raffreddare, il succo  e la scorza grattugiata di limone


Aggiungete la farina setacciata con il lievito


alternando con il latte.


Varsate il composto in uno stampo da plumcake lungo circa 30 cm imburrato e rivestito di carta forno sulla base. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 35-40 minuti.


Mentre il plumcake cuoce preparate lo sciroppo. Fate sciogliere a fiamma bassa i due zuccheri, il succo e la scorza grattugiata di limone e l'acqua.


Appenta toglierete il plumcake dal forno dovrete bucherellarlo con uno stecchino e versarci sopra lo sciroppo.


Una volta bene intiepidito togliete la lemon drizzle cake dallo stampo e servitela!

Lemon drizzle cake

I vostri commenti su " Lemon drizzle cake " (8 Commenti)

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  1. I dolci al limone sono sempre un concentrato di pura energia e sapore e questo tuo plumcake mi piace da matti!!!Baci,Imma

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  2. Conosco questo dolce e lo adoro per il suo intenso aroma di limone, ti è venuto molto bene complimenti. Buona giornata

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  3. Troppo buono con la colata di sciroppo!!!!! smack

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  4. Ha un aspetto davvero molto soffice e vien voglia di una fettina da assaporare con gusto !

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  5. Questa la devo fare a mio padre che adora i dolci al limone..sono sicura che se ne innamorerà .-)

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  6. Non conscevo questo dolce, ma mi sembra molto invitante e perfetto per la colazione

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  7. Una fettina ora a merenda sarebbe perfetta!

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