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Ciambella con mele e marmellata

giovedì 10 novembre 2016
Ciambella con mele e marmellata

La ciambella con mele e marmellata è una squisita torta soffice perfetta per una colazione buona e sana o una ricca merenda. Io ho utilizzato una confettura di albicocche ma potete utilizzarne anche altre, preferibilmente chiare.
Se non riuscite a consumarla entro due giorni vi consiglio di conservarla in frigorifero perchè altrimenti comincerà a sciuparsi per la presenza delle mele. In alternativa potete preparare la più classica torta di mele. Bacioni
Giuliana

Ricetta Ciambella con mele e marmellata

Ingredienti per 10 persone
  • 400 gr. di farina 00
  • 200 gr. di zucchero di canna
  • 4  uova
  • 120 gr. di latte
  • 110 gr. di olio
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 650 gr. di mele
  • 100 gr. di confettura di albicocche
Portata: Dolci e dessert
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:

Come fare la ciambella con mele e marmellata

Procedimento
Per preparare la ciambella con mele e marmellata lavate e sbucciate le mele. Eliminate il torsolo e tagliatele a fettine. Irroratele con il succo di limone.


Sbattete con una frusta elettrica le uova e lo zucchero di canna.


Aggiungete l'olio.


Incorporate la farina e il lievito setacciati e pian piano anche il latte.


Versdate l'impasto in uno stampo da ciambella del diamtro di circa 26 cm oliato o imburrato. Fate cadere sull'impasto cucchiaiate di marmellata.


Sistemate a raggera le fettine di mela. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti.


Fate raffreddare la ciambella con mele e marmellata prima di toglierla dallo stampo e adagiarla su un piatto da portata.

Ciambella con mele e marmellata

I vostri commenti su " Ciambella con mele e marmellata " (17 Commenti)

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  1. ne vorrei una fettina adesso per colazione !

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  2. meravigliosa cosi alta e soffice! sono le colazioni che ti mettono di buon umore!

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  3. Mi piacerebbe sapere come viene l'interno una volta cotta. La marmellata so scioglie o resta soda? Grazie.

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    1. Un po' si scioglie e un po' mantiene la sua consistenza cremosa!

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  4. Buonissimo questo ciambellone..sofficissimo e goloso con confettura e mele.. smack

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  5. Sempre gradite le torte di mele! Ottima!

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  6. buonissima Giuliana... come tutte le tue ricette!!! ma quale olio consigli di usare? smack

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    1. Io per i dolci di solito uso l'olio cuore o comunque quasi sempre di semi

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  7. ma che spettacolo questa torta O_O sempre bravissima!

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  8. Ma è bellissima cara Giuliana e immagino molto golosa !

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  9. Ha un aspetto golosissimo :-P questa è la regina delle torte di mele :-P

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  10. Fantastico questo ciambellone soffice e ricco di frutta :)
    Un bacio

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  11. Cara ma che golosità!! Perfetta per una apple pie addicted come me!! Un abbraccio!

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  12. Ho un debole per questi dolci che sanno di casa.

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  13. che olio hai usato?

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  14. Buonissima :) Adoro la torta di mele poi arricchita con la marmellata è ancora più golosa ^_^
    a presto
    Rosy

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