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Treccia di sfoglia alle mele

giovedì 13 ottobre 2016
Treccia di sfoglia alle mele

La treccia di pasta sfoglia alle mele è una ricetta facile, veloce e golosa. Il sapore richiama quello dello strudel ma la pasta sfoglia e il ripieno più semplice rendono la ricetta molto più accessibile.
L'intreccio poi la rende davvero carina da vedersi; insomma, farete una bella figura con il minimo sforzo! Volendo potete arricchire la treccia con dei gherigli di noce o pinoli. Se però volete cimentarvi con il vero strudel di mele non ve ne pentirete!! Buona giornata!
Giuliana

Ricetta Treccia di sfoglia alle mele

Ingredienti per 6 persone
  • 320 gr. di mele
  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 30 gr. di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio e 1/2 di confettura di albicocche
  • 15 gr. di uvetta sultanina
  • q.b. di cannella
  • q.b. di succo di limone
  • q.b. di latte (per spennellare)
Portata: Dolci e dessert
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:

Come fare la treccia di sfoglia alle mele

Procedimento
Per preparare la treccia di sfoglia alle mele lavate e sbucciate le mele. Tagliatele in quattro parti, eliminate il torsolo e tagliatele a fettine.


Condite le mele con lo zucchero di canna, la cannela e il succo di limone.


Srotolate la pasta sfoglia e spalmate al centro la confettura nel senso della lunghezza. Lavorate su un foglio di carta da forno.


Adagiate sulla marmellata le fettine di mela e l'uvetta precedentemente fatta ammollare nell'acqua. Ripiegate le due estremità.


Fate dei tagli longitudinali sui bordi e intrecciate le strisce di pasta.


Una volta finito spennellate con il latte e completate con poco altro zucchero di canna. Adagiate la treccia su di una teglia (sulla stessa carta forno) e cuocete in forno preriscaldato a 200° per circa 20 minuti (la treccia dovrà essere bella dorata).


Fate intiepidire la treccia di sfoglia alle mele prima di servirla.

Treccia di sfoglia alle mele

I vostri commenti su " Treccia di sfoglia alle mele " (17 Commenti)

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  1. Adorooooo lo strudel la sfoglia le mele insomma cosa darei per averne una bella fettona qui adesso!!Bacioni,Imma

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  2. Che dire cara, la perfezione! Un dolce bellissimo e sicuramente buonissimo! Un abbraccio

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  3. facile ma deliziosa e di grande effetto, che si può volere di più?

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  4. Bellissima preparazione e presentazione!!! Complimenti

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  5. Che bella da vedere.. e molto più veloce, rispetto allo strudel, con la pasta sfoglia pronta!! Goloso davvero.. smack

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  6. Giuliana, io ho fatto quella col cioccolato qualche giorno fa ma quando l'ho tirata fuori dal forno, si e' sgonfiata tutta e ha perso la sua bellezza. Come fanno le tue trecce a rimanere "in forma"? cosa sbaglio???
    grazie

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    1. Sicuro fosse pronta? Magari prova a spegnere e aprire un pochino il forno e lasciarla dentro due minuti prima di tirarla fuori.. non saprei sinceramente...

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  7. Io adoro lo strudel e tutto quello che è simil strudel, mi fa pensare alla montagna. Non sono mai riuscita a far una pasta strudel come si deve quindi la versione con la sfoglia è la mia preferita

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  8. Ottimo dolce autunnale, servito tiepido... mmmh che bontà!!!
    Un bacione!!!

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  9. Oltre ad essere delizioso, è anche molto bello da vedere fatto a treccia :)
    Un bacio

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  10. Mi piacciono moltissimo i dolci con le me e e questa treccia di sfoglia è sicuramente buonissima oltre che molto molto bella. Ciao!

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  11. Una treccia golosissima, ottima con le mele!!!

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  12. questa alternativa veloce al vero strudel mi piace da matti!
    baci
    Alice

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  13. che idea facile e deliziosa, mi piace !

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  14. Ho provato questa ricetta proprio oggi...é davvero squisita!!!l'unico inconveniente é stato un po' di liquido probabilmente delle mele quasi a fine cottura...che ha bagnato la base della sfoglia. Quindi al momento di tagliarla non é risultata soda...😨.come fare per prevenire questo inconveniente?

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    1. Ciao Loredana, che ci sia un po' di liquido è abbastanza normale. Io, una volta pronta ho subito tolto la treccia dalla teglia e l'ho adagiata su un piano. Rafreddandosi mi si è rassodata di nuovo. Poi un po' può dipendere dalle mele usate!

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