5
COMMENTI

Riso venere con salmone e verdure

martedì 27 settembre 2016
Riso venere con salmone e verdure

Il riso venere con salmone e verdure è un primo piatto originale e sfizioso. Il riso venere, a dispetto del suo aspetto esotico, è in realtà una qualità di riso tutta italiana che si abbina perfettamente sia con il pesce che con le verdure, in questo caso lasciate a crudo.
Ques'insalata di riso venere può essere portata in tavola sia tiepida che fredda e può essere un perfetto piatto unico. Poichè tutte le verdure sono crude dovrete avere l'accortezza di tagliarle a piccoli dadini, vi assicuro che la loro croccantezza si abbinerà perfettamente alla morbidezza del salmone. Se invece preferite il salmone affumicato allora provate l'insalata con salmone e avocado! Bacioni
Giuliana

Ricetta Riso venere con salmone e verdure

Ingredienti per 2-3 persone
  • 150 gr. di riso venere
  • 160 gr. di filetto di salmone
  • 60 gr. di zucchine
  • 40 gr. di carote
  • 25 gr. di sedano
  • 15 gr. di cipollotto
  • q.b. di buccia di limone
  • q.b. di sale
  • q.b. di olio
Portata: Primi piatti
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:

Come fare il riso venere con salmone e verdure

Procedimento
Per preparare il riso venere con salmone e verdure cominciate tagliando a cubotti il filetto di salmone.


Saltatelo in padella con un filo d'olio e un pizzico di sale.


Lavate e mondate le verdure e tagliatele a dadini (il cipollotto a fettine sottilissime).


Condite le verdure con sale e olio.


Unite il riso venere lessato per il tempo indicato sulla confezione.


Aggiungete il salmone e completate con la buccia di limone grattugiata. Mescolate bene il tutto.


Servite il riso venere con salmone e verdure e buon appetito!!!!

Riso venere con salmone e verdure

I vostri commenti su " Riso venere con salmone e verdure " (5 Commenti)

Questo spazio è per voi! Se volete esprimere un'opinione sulla ricetta o ricevere un consiglio su come realizzarla lasciate un commento. Sarò felice di rispondervi!

Non inserire link cliccabili altrimenti il commento verrà eliminato.

  1. Ciao, mi piace molto il riso venere e l'abbinamento che proponi è ottimo. Grazie di questa bella idea.
    ciao!

    RispondiElimina
  2. Un piatto splendido da vedere e ancor più da gustare :-)

    RispondiElimina
  3. Adro il riso venere, e con il salmone ci sta alla perfezione!!!

    RispondiElimina
  4. Buonissimo il riso venere, la tua insalata è molto gustosa e fresca, ottima idea da provare! Buona serata, baci!

    RispondiElimina