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Pollo al cocco e lime

martedì 2 agosto 2016
Pollo al cocco e lime

Il pollo al cocco e lime è un secondo piatto profumato ed esotico perfetto per una cena veloce ma un po' diversa dal solito. Accompagnando il piatto con del riso basmati o del riso integrale otterrete un delizioso piatto unico.
Se volete un altro secondo fresco e delicato provate anche il pollo al limone! Buon inizio di agosto a tutti!!!)
Giuliana

Ricetta Pollo al cocco e lime

Ingredienti per 2 persone
  • 220 gr. di petto di pollo
  • 200 ml di latte di cocco
  • 1/2  lime
  • 10 gr. di radice di zenzero
  • q.b. di cocco rapè
  • q.b. di farina
  • 2 cucchiai di olio di riso
  • q.b. di sale
Portata: Secondi piatti
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:

Come fare il pollo al cocco e lime

Procedimento
Per preparare il pollo al cocco e lime cominciate tagliando a tocchetti il petto di pollo.


Passate il tocchetti di pollo nella farina e nel cocco rapè.


Fate dorare il pollo in una padella antiaderente con l'olio di riso.


Salate il pollo e unite la radice di zenzero grattugiata.


Unite il latte di cocco e il succo di mezzo lime. Fate cuocere a fiamma bassa fino a che il latte non si sarà addensato.


Impiattate il pollo al cocco e lime completando il piatto con la buccia di lime grattugiata e accompagnandolo con del riso basmati.

Pollo al cocco e lime

I vostri commenti su " Pollo al cocco e lime " (7 Commenti)

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  1. Adoro i bocconcini al cocco.. mi piace l'aggiunta del limone.. dovrò provare presto.. smack

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  2. Meraviglioso piatto unico con il riso, da provare questo pollo al cocco e lime!!!
    Baci

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  3. E' davvero un idea fresca e saporita mia cara con il latte di cocco che rende il tutto davvero intrigante!!Bacioni,Imma

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  4. Questo piatto è davvero molto invitante ed il mix di sapori mi conquista all'istante :-) Complimenti cara e felice giornata <3
    ps: non dimenticare di partecipare al mio contest
    http://ibiscottidellazia.blogspot.it/2016/07/di-cucina-in-cucina-un-souvenir-nel.htmlù
    c'è tempo fino a fine mese..ti aspetto!!!

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  5. Ottimo piatto unico, deve essere molto gustoso con il latte di cocco! Un bacione!

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  6. questa la voglio provare, non ho mai pensato di unire latte di cocco e lime !

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  7. Questa ricetta è incredibile! La devo provare assolutamente

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