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Fajita di pollo e peperoni semplice

mercoledì 4 maggio 2016
Fajitas di pollo e peperoni

La fajita di pollo e peperoni è un tipico piatto messicano. La fajita è una preparazione a base di carne, peperoni e spezie e le versioni per prepararle sono tante.
Sul blog ne troverete una più lunga e complessa da preparare quando avete più tempo. Questa invece andrà bene quando non avete tanti ingredienti in casa ma avete voglia comunque di un piatto sfizioso. Ho marinato il pollo con del miele e ho insaporito con paprica e peperoncino racchiudendo il tutto all'interno di una fragrante tortilla. Naturalmente provate anche l'altra fajita di pollo e peperoni e scegliete la vostra preferita!!)
Giuliana

Ricetta Fajitas di pollo e peperoni semplice

Ingredienti per 2 persone
  • 2 di tortillas di farina
  • 340 gr. di petto di pollo
  • 350 gr. di peperone
  • 2 cucchiai di aceto
  • 3-4 cucchiai di acqua
  • 2 cucchiai di miele di acacia
  • 3 cucchiai di olio
  • 2 cucchiai di yogurt bianco
  • q.b. di sale
  • q.b. di peperoncino
  • q.b. di paprica
Portata: Piatti unici
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:

Come fare le fajitas di pollo e peperoni

Procedimento
Per preparare le fajitas di pollo e peperoni semplice cominciate lavando e mondando i peperoni, quindi tagliateli a strisce.

Fajita di pollo e peperoni semplice 1

Tagliate a strisce anche il petto di pollo.

Fajita di pollo e peperoni semplice 2

Mettete il pollo a marinare per qualche ora con il miele, la paprica e il peperoncino. 

Fajita di pollo e peperoni semplice 3

Nel frattempo saltate per qualche minuto i peperoni in una padella antiaderente con l'olio. Poi abbassate la fiamma, aggiungete l'acqua e l'aceto, salate e portate a cottura.

Fajita di pollo e peperoni semplice 4

Quando i peperoni sono quasi pronti unite il pollo. Salate e portate a cottura.

Fajita di pollo e peperoni semplice 5

Spegnete la fiamma e unite lo yogurt mescolando bene.

Fajita di pollo e peperoni semplice 6

Dividete il ripieno in due e farcite le tortillas ben riscaldate. Per evitare che il ripieno fuoriesca ripiegate in dentro un lato (che sarà la base) e poi chiudete con altri due lasciando aperto l'ultimo.

Fajita di pollo e peperoni semplice 7

Servite le fajitas di pollo e peperoni con della birra fredda!!!

Fajitas di pollo e peperoni

I vostri commenti su " Fajita di pollo e peperoni semplice " (15 Commenti)

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  1. Ricetta ottima. Blog molto carino... Complimenti! :)
    Curiosità, con cosa si potrebbe sostituire lo yogurt? Son intollerante al lattosio e vorrei evitare...

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    1. Non ne fanno senza lattosio? Altrimenti omettilo. Grazie

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  2. Adoro i piatti messicani. complimenti per il tuo blog, pieno di ricette interessante. Se hai voglia passa dalle mie parti, ti aspetto. Buona giornata da Fabiola di rossopomodorocucina.blogspot.com

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  3. Già pollo e peperoni son così buoni insieme.. poi messi nella tortillas ancor di più! smack

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  4. Ho comprato le tortillas proprio 2 giorni fa e come se mi avessi letto nel pensiero, ero alla ricerca di una ricetta veloce e saporita e voilà accontentata!!Le faccio oggi stesso sono troppo invitanti le tue!Baic,Imma

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  5. A me piace molto il pollo cucinato così.

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  6. Io opto per questa versione facile e veloce e.......buonissima!!!
    Baci

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  7. Ne mangerei volentieri una ora... che fame!!!!!

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  8. Hai fatto un mix di sapori che adoro e che da tempo non riassaporo..grazie e la prossima volta spero nell'invito a cena :-P

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  9. Più semplice e veloce ma non meno gustosa questa versione delle fajitas!!!
    Brava Giuliana, un bacione

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  10. il pollo con i peperoni è un classico, bella questa variante !

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  11. Buonissima e golosissima ricetta, la annoto subito, grazie Giuliana!
    Ti abbraccio
    ciaoo

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  12. Ottima ricetta di Fajitas! Troppo buona con i peperoni e pollo. ciao ...buona serata!

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  13. Bella ricetta! :)
    Complimenti come sempre Giuliana! :D

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