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Torta cocco e nutella

lunedì 8 febbraio 2016
Torta cocco e nutella

La torta cocco e nutella è una golosissima torta soffice dal gusto davvero irresistibile. Ho preso la ricetta che Francesca aveva pubblicato sul gruppo Facebook de La cucina imperfetta. Appena ho visto la foto non ho resistito e le ho chiesto la ricetta.
L'abbinamento tra cocco e nutella era favoloso come mi aspettavo. Naturalmente potete sostituire la nutella con una qualsiasi crema di nocciole, io ne ho usata una molto famosa senza olio di palma ma non ho voluto cambiare il nome della torta. Per una versione più leggera provate la torta al cocco semplice. Bacioni!!
Giuliana

Ricetta Torta cocco e nutella

Ingredienti per 8 persone
  • 4 di uova
  • 200 gr. di zucchero
  • 100 ml di olio di semi
  • 200 gr. di cocco rapè
  • 200 gr. di farina 00
  • 200 ml di latte (io latte di cocco)
  • 10 gr. di lievito per dolci
  • 3 cucchiai di nutella
Portata: Dolci e dessert
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:

Come fare la torta con cocco e nutella

Procedimento
Per preparare la torta cocco e nutella rompete in una ciotola le uova e unite lo zucchero.

Torta cocco e nutella: rompere in una ciotola le uova e unire lo zucchero

Montate con le fruste elettriche per una decina di minuti. Unite l'olio e mescolate.

Torta cocco e nutella: montare con le fruste elettriche

Aggiungete il cocco rapè e mescolate.

Torta cocco e nutella: aggiungere il cocco rapè

Aggiungete anche la farina e mescolate ancora.

Torta cocco e nutella: aggiungere la farina

Unite il latte e amalgamatelo al composto.

Torta cocco e nutella: aggiungere il latte

Da ultimo aggiungete la nutella (o crema di nocciole a piacere).

Torta cocco e nutella: aggiungere la nutella

Versate il composto in uno stampo a cerniera del diametro di c.a. 24 cm e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti.

Torta cocco e nutella: versare il composto in uno stampo

Fate intiepidire la torta, toglietela dallo stampo e adagiatela su un piatto da portata. Se volete potete spalmare un po' di crema sulla superficie.

Torta cocco e nutella: spalmare un po' di crema sulla superficie

Servite la vostra torta cocco e nutella ricoperta con del cocco rapè.

Torta cocco e nutella

I vostri commenti su " Torta cocco e nutella " (11 Commenti)

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  1. Golosissima, perfetta col tè che sto sorseggiando adesso!

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  2. Ahhh che golosità. La faccio di sicuro, ho un sacco di cocco e nutella da finire.

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  3. E te lo divo dire che è golosissima??? baci e buon lunedì :-*

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  4. Subito segnata tesoro. Ha davvero una marcia in più é perfetta!!!! Un abbraccio forte

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  5. Un'abbinamento troppo goloso, splendida torta cara!!!!

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  6. una fetta anche adesso ! Buona settimana

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  7. Una torta super che piace a tutti!!!
    Baci

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  8. Deliziosa, immagino che bontà l'abbinamento cocco e nutella! Buona serata, ciao!

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  9. Ciao Giuliana ma non si potrebbe usare il robot o la planetaria invece delle fruste elettriche?

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