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Tartufi al cioccolato

venerdì 22 gennaio 2016
Tartufi al cioccolato

I tartufi al cioccolato sono golosi cioccolatini veramente semplici da preparare. Piccole palline di cioccolato e panna da servire con il tè del pomeriggio o come coccoloso dopo cena. Sempre in tema di dolcetti provate anche i tartufini cioccolato e nocciole e i tartufini nutella e cocco.
In questo periodo sono alle prese con un nuovo piccolo progetto che spero vada presto in porto, quindi vi saluto e vi auguro una bella giornata!
Giuliana

Ricetta Tartufi al cioccolato

Ingredienti per 30 tartufi
  • 150 gr. di cioccolato fondente
  • 150 gr. di cioccolato al latte
  • 160 gr. di panna fresca
  • 25 gr. di burro
  • q.b. di cacao zuccherato
Portata: Dolci e dessert
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:

Come fare i tartufi al cioccolato

Procedimento
Per preparare i tartufi al cioccolato cominciate portando a bollore la panna assieme al burro.

Tartufi al cioccolato: portare a bollore la panna insieme al burro

Unite il cioccolato in pezzi e fatelo sciogliere a fiamma bassa.

Tartufi al cioccolato: unire il cioccolato in pezzi e farlo sciogliere

Qando sarà completamente sciolto spegnete e mescolate bene il tutto.

Tartufi al cioccolato: spegnere la fiamma e mescolare bene il tutto

Fate raffreddare la crema prima a temperatura ambiente e poi in frigo mescolando di tanto con la frusta.

Tartufi al cioccolato: fare raffreddare la crema

Quando sarà ben densa ma non troppo dura prelevate con il cucchiaino delle piccole parti e adagiatele su un vassoio cosparso di cacao. Aiutandovi con il cacao formate delle palline che andrete poi a cospargere abbondantemente di cacao.

Tartufi al cioccolato: formare delle palline di crema e cospargerle di cacao

Conservate i tartufi al cioccolato in frigorifero ma ricordate di tirarli fuori almeno una decina di minuti prima di servirli.

Tartufi al cioccolato: conservare i tartufi al cioccolato in frigo

I vostri commenti su " Tartufi al cioccolato " (13 Commenti)

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  1. Ciao Giuliana, questi tartufini sono una vera golosità sublime! Bravissima!!!
    Un caro abbraccio e felice week-end!
    Laura<3<3<3

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  2. semplici ma tanto tanto golosi!!!!
    baci
    Alice

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  3. Che meraviglia i tuoi tartufini, una tentazione continua il tuo blog! Ciao.

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  4. Deliziosi questi tartufi e immagino se si hanno di fronte che uno tira l'altro come le ciliegie, troppo buoni !

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  5. Ma sono una tira l'altro!! che golosi.. baciotti e buon w.e. :-*

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  6. Con questi non si finisce di più di mangiarli, adorabili.

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  7. Questi sono proprio irresistibile..da tenere a debita distanza in periodo di dieta :-P

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  8. Questi golosi tartufi fanno la fine delle ciliegie... e chi si ferma più??????

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  9. Non li avevo mai visti preparati così!che buoni!!

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  10. Carissima Giuliana, preparati in questo modo sono ancor più deliziosi di quelli che conosco!

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  11. sono i miei preferiti li faccio spesso perchè sono veloci e semplici e al contempo super deliziosi ;)
    buona domenica

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  12. la semplicità fatta delizia, li adoro !

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  13. Irresistibili, golosi, deliziosi :)
    Buona settimana

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