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Noodles con maiale e verdure

lunedì 18 gennaio 2016
Noodles con maiale e verdure

I noodles con maiale e verdure sono una stuzzicante alternativa al classico piatto di pasta e rappresentano un ricco piatto unico. Le verdure dovranno restare piuttosto al dente e naturalmente potete sostituirle con altre verdure di stagione.

Se siete in vena di sperimentazioni provate anche gli spaghetti di soia con pollo e verdure e gli spaghetti di riso gamberi e verdure! Il freddo è decisamente arrivato anche qui quindi vorrei dedicarmi a un po' di ricette che scaldino il cuore! Buona giornata a tutti!
Giuliana

Ricetta Noodles con maiale e verdure

Ingredienti per 2 persone
  • 140 gr. di lonza di maiale a fette
  • 70 gr. di carote
  • 70 gr. di zucchine
  • 70 gr. di broccoli
  • 70 gr. di funghi
  • 1  cipollotto piccolo
  • 2 cucchiai di olio di semi
  • 40 gr. di salsa di soia
  • 40 gr. di acqua
  • 1 cucchiaino di amido di mais
  • 130 gr. di noodles secchi
  • q.b. di sale
Portata: Primi piatti
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:

Come fare i noodles con maiale e verdure

Procedimento
Per preparare i noodles con maiale e verdure cominciate lavando e mondando tutte le verdure.

Noodles con maiale e verdure: lavare e mondare la verdura

Affettate le carote, le zucchine, i funghi e il cipollotto e tagliate a pezzi il broccolo.

Noodles con maiale e verdure: tagliare a pezzi la verdura

Scaldate nel wok l'olio di semi e fatevi saltare le zucchine, le carote e il cipollotto per qualche minuto.

Noodles con maiale e verdure: scaldare nel wok l'olio di semi e fare saltare zucchine, carote e cipollotto

Nel frattempo tagliate a listarelle non troppo lunghe la lonza.

Noodles con maiale e verdure: tagliare a listarelle la lonza

E fate sbollentare per circa 3 minuti il broccolo in acqua salata.

Noodles con maiale e verdure: sbollentare il broccolo in acqua salata

Aggiungete alle verdure la carne e fatela rosolare da tutti i lati.

Noodles con maiale e verdure: aggiungere alle verdure la carne e fare rosolare

Da ultimo aggiungete i funghi e i broccoli e portate a cottura (il tutto dovrà risultare piuttosto al dente).

Noodles con maiale e verdure: aggiungere i funghi e i broccoli e portare a cottura

A fine cottura unite la salsa di soia mescolata all'acqua e all'amido e amalgamate bene il tutto. Regolate di sale.

Noodles con maiale e verdure: unire la salsa di soia e amalgamare il tutto

Cuocete i noodles come indicato sulla confezione e scolateli nel wok per farli insaporire ed amalgamare al resto degli ingredienti.

Noodles con maiale e verdure: unire i noodles al resto degli ingredienti

Impiattate i noodles con maiale e verdure e serviteli immediatamente.

Noodles con maiale e verdure: impiattare i noodles e servire

I vostri commenti su " Noodles con maiale e verdure " (16 Commenti)

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  1. Buongiorno tesoro e buona settimana! La proposta di oggi mi stuzzica parecchio, sarà forse perchè li sto vedendo molto di frequente in rete ma non li ho mai assaggiati, hai ragione è un'alternativa da provare!
    baci
    Alice

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  2. Quanto amo i noodles cara e questa verisone è super appetitosa, mette fame solo a guardarla cara!!!Un bacione,Imma

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  3. Amo la cucina asiatica, questa ricetta è sicuramente da provare!

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  4. A quest'ora ho fame e tufferei molto volentieri una forchetta dentro. Sono uscita fuori per commissioni e c'è un pò di sole ma fa un freddo terribile. Con questi noodles mi riscalderei di sicuro, troppo buono . Buon lunedì !

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  5. Che aspetto invitante. Mi piacciono i noodles perchè si cuociono velocemente e spesso quando non ho tempo li preparo al posto della pasta. Questo piatto ha davvero un aspetto invitante, e poi è anche leggero.

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  6. Mi piacciono molto questa tipologia di piatti.

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  7. Vorrei trovarlo pronto per cena... piatto invitantissimo!!!
    Un abbraccio cara!

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  8. Non ho mai acquistato i noodles ma mi incuriosiscono moltissimo, soprattutto con questi abbinamenti :-) Complimenti Giuliana e felice settimana <3

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  9. Dovrò comprarli anche io questo noodles.. Ottima proposta.. smack

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  10. Mi piacciono i noodles, e mi piace la tua proposta!

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  11. Adoro!!! che fame!!! golosissimi! bravissima

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  12. Un gustoso piatti unico Giuliana, bravissima!!!!

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  13. Invitante questo piatto Giuliana, davvero gustoso!!!
    Un bacione

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  14. Non li ho ancora provati i noodles, questa tua ricetta mi ispira molto! Un abbraccio!

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  15. Che piatto invitante :)
    Buona settimana

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  16. risolve alla grande una cena, bel piatto Giuliana !

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