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Pasta con baccalà e pomodorini

mercoledì 23 dicembre 2015
Pasta con baccalà e pomodorini

La pasta con baccalà e pomodorini è un primo piatto delle feste ideale anche per pranzi o cene numerose. La ricetta di questa pasta è davvero semplice ma il gusto è veramente squisito.

Se vi piace l'idea ma non impazzite per il baccalà potete anche provare la Pasta con pesce spada e pomodorini.

Avete già deciso cosa preparare per la cena di domani? Io ho stabilito il menù l'altro giorno: salmone affumicato, tubettini con il sugo di cernia o di scorfano, gamberoni, insalata, frutta e dolce. Fatemi sapere cosa state preparando di buono voi! Un abbraccio e a presto!!! 
Giuliana

Ricetta Pasta con baccalà e pomodorini

Ingredienti per 2 persone
  • 180 gr. di spaghetti
  • 200 gr. di filetti di baccalà già ammollato
  • 200 gr. di pomodorini
  • 4 cucchiai di olio
  • 15 di olive snocciolate
  • 15 gr. di pancarré
  • 1 spicchio di aglio
  • q.b. di sale
  • q.b. di peperoncino
Portata: Primi piatti
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:

Come fare la pasta con baccalà e pomodorini

Procedimento
Per preparare la pasta con baccalà e pomodorini cominciate tagliando a pezzetti il baccalà.

Pasta con baccalà e pomodorini - Passaggio 1

lavate i pomodorini e tagliateli a metà.

Pasta con baccalà e pomodorini - Passaggio 2

Mettete l'olio in un tegame assieme allo spicchio d'aglio e al peperoncino e fate cuocere per qualche minuto a fiamma bassa. 

Pasta con baccalà e pomodorini - Passaggio 3

Eliminate l'aglio e unite i pomodorini con la parte dei semi a contato con il tegame, salate e fate cuocere a fiamma medio alta per una decina di minuti.

Pasta con baccalà e pomodorini - Passaggio 4

Unite il baccalà e portate a cottura.

Pasta con baccalà e pomodorini - Passaggio 5

A parte tostate il pane sbriciolato in un tegame antiaderente con un filo d'olio.

Pasta con baccalà e pomodorini - Passaggio 6

Scolate la pasta ben al dente e terminate la cottura nel tegame con il baccalà e i pomodorini aggiungendo, se necessario, qualche cucchiaio di acqua di cottura. Unite anche le olive.

Pasta con baccalà e pomodorini - Passaggio 7

Impiattate la pasta con baccalà e pomodorini completando il piatto con il pane tostato.

Pasta con baccalà e pomodorini - Piatto finale

I vostri commenti su " Pasta con baccalà e pomodorini " (13 Commenti)

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  1. Ficou com um aspecto bem colorido e apetitoso!
    Boas festas!

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  2. E' un'ottima idea per domani sera!!!! molto.. molto buono!!! tantissimi auguri cara Giuliana.. per un sereno Natale!!! :-***

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  3. Tesoro qui tutto pesce con una seria di antipasti vari, paccheri ai frutti di mare, frittura mista, pesce al forno, insalata di rinforzo e broccoli di natale e poi dolci a volontà:-)!!Questo piatto è delizioso davvero, semplice ed appetitoso!Cara ti auguro davvero un Natale in piena serenità ed amore!!Un abbraccio,Imma

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  4. Noi siamo vegetariani quindi: tartine, polpettine di verdure, pasta al forno con piselli, sformato di cavolfiore, insalata. Per dolce gli struffoli secondo la nostra tradizione campana. Voi che dolce farete?

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  5. Questo commento è stato eliminato da un amministratore del blog.

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  6. L'ideale per la vigilia! Buon Natale a te e famiglia!

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  7. domani sera pesce come da tradizione e a Natale carne, buone feste Giuliana, un abbraccio !

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  8. Cercavo proprio la ricetta di 1 primo con il baccala...grazie.😉

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  9. Ciao Giuliana la pasta con baccalà e' da sempre uno dei piatti della nostra tradizione per la Vigilia di Natale, mia mamma la prepara con la passata (rigorosamente homemade in estate) e piace sempre a tutti anche ai miei piccoletti un po' resti alle paste sugose :)! Questa tua versione con i pomodori e' davvero sfiziosa!!!! Buone feste cara bacioni Luisa

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  10. Una deliziosa ricetta da portare anche sulla tavola delle feste :-) Bravissima e ne approfitto per lasciarti i miei più sinceri auguri di felici feste <3

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  11. Buonissimo questo piatto col baccalà, è il tipico piatto da fare il giorno della vigilia di Natale! Buon Natale a te e famiglia, ciao!

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  12. Bella gustosa questa pasta, che bontà!!!! Ancora auguri di buon Natale!

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  13. Un'idea bellissima Giuly!! Perfetta per Capodanno!!! Augurissimi!!!!!!!!!!!!!!

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